堂妈小厨——油酥烧饼美味好吃的做法大全，堂妈小厨——油酥烧饼做法图解
此用量可以做10个烧饼爱心提示：1.由于面团软，烧饼饼胚在擀的过程中会漏油酥的情况，不要担心，继续操作。2.需要注意的一点，就是发酵好的面团千万不要揉面，以防面团起筋，导致烧饼不够松软。3.由于烤箱的温度过高，请务必守在烤箱...
堂妈小厨——芝麻糖酥饼美味好吃的做法大全，堂妈小厨——芝麻糖酥饼做法图解
用料水油皮材料：普通面粉500克、玉米油100克、250克牛奶油酥材料：100克玉米油、200克面粉糖馅：200克绵白糖、黑白熟芝麻各25克、30克（也可以用红糖）面粉、30克玉米油堂妈小厨——芝麻糖酥饼的做法准备材料面粉里加入牛奶加...
堂妈小厨——五香油酥烧饼美味好吃的做法大全，堂妈小厨——五香油酥烧饼做法图解
面粉的吸水性不同，大家掌握一个原则，就是面团越软，做好的烧饼外酥里软，非常好吃，和好的面团的软硬程度就像耳垂一样，赶紧摸摸耳垂，哈哈哈哈哈！用料材料：普通面粉500g、食盐5g、食用油50g、温水约300克油酥：面粉80g、食盐6克、一...
堂妈小厨——春笋烧鲍鱼美味好吃的做法大全，堂妈小厨——春笋烧鲍鱼做法图解
用料材料：春笋、鲍鱼、生抽、老抽、白糖、食盐、料酒、蒜片、淀粉水堂妈小厨——春笋烧鲍鱼的做法鲍鱼买回家清洗用勺子从鲍鱼肉下往里面使劲一推，鲍鱼肉很轻松取下剔除杂质，清洗干净在底部的位置打一些花刀春笋剥去外皮...
堂妈小厨——杠子头火烧美味好吃的做法大全，堂妈小厨——杠子头火烧做法图解
用料材料：普通面粉500克、酵母5克、清水200克堂妈小厨——杠子头火烧的做法准备材料从200克清水中取一小碗水，加热至温热，将干酵母倒入不烫手的温水中轻轻搅匀白糖加入面粉里酵母水倒入面粉中搅匀清水慢慢加入面粉中边加...
堂妈小厨——香椿芽厚蛋烧美味好吃的做法大全，堂妈小厨——香椿芽厚蛋烧做法图解
用料材料：香椿芽、鸡蛋、大葱、食盐、淀粉、食用油堂妈小厨——香椿芽厚蛋烧的做法新鲜香椿芽上市啦，赶紧买回来尝尝鲜。香椿芽清洗干净，锅里烧开水，香椿芽焯水变色喽，捞出来然后投入凉水捞出来切成细末（太大容易刺破蛋皮）适...
堂妈小厨——酥酥婴儿小馒头美味好吃的做法大全，堂妈小厨——酥酥婴儿小馒头做法图解
小馒头入口即化的诀窍就是粉类和液体的比例，一定要严格过称，尽量按照堂妈的菜谱，如果实在觉得面团很松散，就再加入5克左右的鸡蛋清，就会比较好操作，但是做好的小馒头口感会变硬一点点，大家根据需要自己调节。粉类加入液体开...
堂妈小厨——核桃酥美味好吃的做法大全，堂妈小厨——核桃酥做法图解
用料材料：低筋面粉200克，色拉油110克、无铝泡打粉4克、小苏打2克、绵白糖80克，全蛋液24克，核桃60g、食盐1克堂妈小厨——核桃酥的做法核桃先用烤箱150度烤10分钟取出放凉，用刀切碎备用准备材料准确称重取一个大碗，加入鸡蛋...
堂妈小厨——辣椒烧茄丝美味好吃的做法大全，堂妈小厨——辣椒烧茄丝做法图解
用料材料：长茄子🍆、五花肉、青椒、生姜、大葱、大蒜、生抽、老抽、甜面酱、食盐、白糖堂妈小厨——辣椒烧茄丝的做法茄子🍆去皮切丝，炒锅加一点点油，放入茄条改成中小火翻炒，直到软趴趴的，放到盘子里备用。五花肉的肥瘦肉...
堂妈小厨——韭菜馅饼美味好吃的做法大全，堂妈小厨——韭菜馅饼做法图解
皮薄不破的原理？吼吼！加点盐用温水和面，一定要粘手的软面团，手上食用油，揣面！揣面懂吗？就是你的小拳头使劲捣，面团光滑抹上一层食用油，盖上盖子醒一小时，手上抹油开始包馅饼，千万别再揉面。就撕一小块，用手摊平，勺子放馅，周围面捏起...
堂妈小厨——笋子烧肉美味好吃的做法大全，堂妈小厨——笋子烧肉做法图解
用料材料：竹笋、五花肉、大葱、生姜、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐、干辣椒堂妈小厨——笋子烧肉的做法煮一锅水，加一勺食盐，竹笋去皮，切成滚刀块，放入笋块笋子用盐水煮去除苦涩煮五分钟捞出控水五花肉一块把五花肉切麻将块...
堂妈小厨——红烧茄子美味好吃的做法大全，堂妈小厨——红烧茄子做法图解
用料材料：长茄子、五花肉、小米辣、线椒、大蒜、生姜、大葱、食盐、生抽、老抽、白糖、淀粉水堂妈小厨——红烧茄子的做法长茄子洗净控水🍆切成小段茄子再切成小条🌶️切成小段🐷五花肉切成薄片葱切片姜切丝蒜切末锅里加...
堂妈小厨——番茄烧茄子🍆美味好吃的做法大全，堂妈小厨——番茄烧茄子🍆做法图解
用料材料：长条茄子、番茄、里脊肉、大葱、生姜、大蒜、白糖、食盐、蕃茄酱、蚝油、生抽堂妈小厨——番茄烧茄子🍆的做法长茄子洗净切去茄子蒂茄子切成长条再斜切成块加入两勺食盐，拌匀腌制半个小时挤出多余的茄子水番茄...
堂妈小厨——腊肠葱油饼美味好吃的做法大全，堂妈小厨——腊肠葱油饼做法图解
用料面团材料：面粉500g、温水350g配料：葱花、食盐、玉米油、面粉、腊肠堂妈小厨——腊肠葱油饼的做法面粉倒入大碗，温水缓缓倒入边倒边用筷子往一个方向搅拌成絮状再缓缓加入温水继续用筷子搅拌，直到没有干面用手慢慢揉成...
堂妈小厨——乳山喜饼美味好吃的做法大全，堂妈小厨——乳山喜饼做法图解
用料材料：普通面粉300克、白糖50克、酵母5克、花生油50克（也可以用葵花籽油代替）、鸡蛋3个（这个用量可以做九个喜饼）堂妈小厨——乳山喜饼的做法准备材料面粉倒入一个大盆，加入白糖加入加入酵母用筷子拌匀再加入三个鸡蛋加...
堂妈小厨——超好吃的酥酥油条美味好吃的做法大全，堂妈小厨——超好吃的酥酥油条做法图解
这款油条酥酥脆脆，口感非常好，凉透了也不会变韧。用料材料：普通面粉500克、盐8克、鸡蛋一个约40克、无铝泡打粉4克、小苏打4克、食用油15克、温水300克、食用油（揣面和封层）10克堂妈小厨——超好吃的酥酥油条的做法准备材...
堂妈小厨——鸡蛋灌饼美味好吃的做法大全，堂妈小厨——鸡蛋灌饼做法图解
用料材料：面粉，温水、食用油，生菜，鸡蛋，香葱、甜面酱、蒜蓉辣酱堂妈小厨——鸡蛋灌饼的做法将温水缓缓的倒入面粉中用筷子搅拌成絮和成一个软软的面团，然后覆盖保鲜膜，醒40分钟。烙饼的面要和的软一点，越软越好吃。锅里加一些...
堂妈小厨——酥炸藕盒美味好吃的做法大全，堂妈小厨——酥炸藕盒做法图解
用料材料：莲藕、鲜肉、食盐、香油、大葱、生姜面糊材料：面粉、淀粉、食用油、食盐堂妈小厨——酥炸藕盒的做法莲藕用毛刷把表皮的泥垢清洗干净莲藕削去皮，泡进清水里，加一勺食盐防止变黑。准备好姜末和葱末鲜肉（肥瘦三七分...
堂妈小厨——排骨烧年糕美味好吃的做法大全，堂妈小厨——排骨烧年糕做法图解
用料材料：排骨段、年糕、冰糖、香葱、生姜、大料、桂皮、香叶、食盐、白芝麻堂妈小厨——排骨烧年糕的做法排骨段清洗加冷水和姜片焯水焯水出血沫，捞出用温水清洗干净，控干水份。炒锅里加少许食用油，加入冰糖熬化慢慢融化...
堂妈小厨——酥皮绿豆饼美味好吃的做法大全，堂妈小厨——酥皮绿豆饼做法图解
用料水油皮材料：普通面粉300克、玉米油90克、温水110克、白糖30克油酥：普通面粉150克、玉米油80克干脱皮绿豆200克、白糖80克玉米油要用熟油，就是提前用炒锅加热然后放凉。堂妈小厨——酥皮绿豆饼的做法脱皮绿豆去净杂质...
堂妈小厨——仿真核桃酥美味好吃的做法大全，堂妈小厨——仿真核桃酥做法图解
用料油酥皮材料：低筋面粉100g、猪油45g、可可粉5g水油皮材料：中筋面粉120g、猪油30g、温水80毫升、可可粉5g馅料：核桃仁150g、松子50g、猪油、糖粉适量堂妈小厨——仿真核桃酥的做法准备材料核桃酥最好是用猪油烤盘铺上...
堂妈小厨——葱油手抓饼美味好吃的做法大全，堂妈小厨——葱油手抓饼做法图解
做这个饼之前，堂妈要提醒大家一句，面和的越软，葱油饼就越好吃，道理很简单，面和的太硬，经过高温的烘烤，会变得脆而干，口感特别差。只有面团和的软趴趴，烙好的油饼才能是外酥酥里嫩嫩，有人问那和面手粘糊糊的怎么办？手上抹点水或者...
堂妈小厨——肉丝炒饼美味好吃的做法大全，堂妈小厨——肉丝炒饼做法图解
原味油饼有堂妈小厨有详细菜谱，需要可以收藏一下。用料材料：大饼、圆白菜、香葱、大蒜、生抽、老抽、食盐堂妈小厨——肉丝炒饼的做法肉切成细丝，放入碗中，加入适量的食盐加入适量淀粉加入适量食用油加入一勺料酒加入适量...
堂妈小厨—奶油雪糕美味好吃的做法大全，堂妈小厨—奶油雪糕做法图解
用料材料：鲜牛奶220克、淀粉10克、淡奶油160克、细砂糖40克堂妈小厨—奶油雪糕的做法食材过秤淡奶油要提前冷藏准备食材冷藏后的淡奶油倒入盆中，加入砂糖用手动打蛋器打发至8成发有纹路。（淡奶油量少用手动打蛋器即可，顺...
堂妈小厨——原味油饼（可做炒饼）美味好吃的做法大全，堂妈小厨——原味油饼（可做炒饼）做法图解
这款油饼可以做炒饼的饼丝、也可以卷葱花炒鸡蛋、酱牛肉或者土豆丝吃，卷上刚出锅的油条那滋味更是美妙。用料材料：普通面粉、清水、食用油堂妈小厨——原味油饼（可做炒饼）的做法面粉和清水面粉倒入盆中，取一碗温水，慢慢加入...