蒸拌茄子的精选大全

一直拿茄子没办法，唯有蒸还能掌控，又非常适合夏天。用料茄子400g（长茄子）调味料蒜4-5瓣青杭椒1根蒸鱼豉油2大匙（25g左右）醋20g糖10g辣椒油5g香菜2-3颗蒸拌茄子的做法茄子洗净去蒂，画十字切开后，再对半切，放入蒸锅中蒸熟冷却。...

苏皖部分农村的吃法，大灶做的会更好，猪油大蒜拌的很香很下饭，在那个很少吃到肉的年代是绝对的美食。用料白茄子2-4个猪油一勺大蒜2-4瓣盐少许蒸（拌)茄子的做法一定要白茄子，皮薄肉嫩口感好，茄子切十字分四瓣电饭锅煮饭水开...

零基础小白厨艺可上手，把调料给全。用料茄子10个蒜泥5勺生抽2勺姜2片盐2克小米椒1个酱油1勺糖粉1勺小麻油2勺葱花3克蒸拌茄子🍆的做法茄子🍆洗净切成这样的条摆在蒸盘上，放调料。根据自己口味给调料，和凉拌皮蛋豆腐一样...

蒸一份茄子，手撕成条，浇上汤汁一拌，相当的清爽开胃，老少皆宜。用料小红辣椒30个茄子2根大蒜10瓣香葱1根香菜1根油炸花生米20克香油15克香醋15克白糖5克凉拌茄子，一蒸一拌就上桌的做法准备好所有材料。茄子切成2段，香葱、香...

用料茄子2个蒜3瓣小米辣1只生抽3勺蚝油1勺凉拌醋汁半勺白砂糖2克蒸茄子(凉拌茄瓜)的做法茄瓜洗干净切段上锅凉水蒸20分钟，用筷子戳一下，软了就熟了。调酱汁:小米辣，生抽，蚝油，白砂糖，醋汁搅拌均匀，再放一点热油就好了。茄瓜...

青菜也可这样煮熟凉拌，上次茼蒿凉拌很好吃用料茄子300g小米辣6个蒜3瓣生抽适量老抽适量五香粉适量（可不放）蒸茄子凉拌茄子的做法茄子洗净切成细条（小点好入味），上锅蒸熟，小米椒切成小圈，蒜切成末茄子蒸熟，放适量盐生抽老抽五香...

情怀菜。小时候在乡下舅舅家过暑假，帮忙烧饭，大锅饭上总会蒸很多菜，冬瓜蒸咸肉、蒸螺师、蒸臭豆腐……还有这道蒸茄子，拿自制土酱一拌，好吃😋！用料茄子半斤黄豆酱一勺盐适量糖适量生抽半勺干辣椒一只小葱适量油一勺酱拌蒸茄...

夏天到了，爱吃茄子的小伙伴可以试试这个凉拌的做法，好吃又低脂。用料茄子1个香油1勺生抽3勺醋2勺大蒜5瓣小米辣2个辣椒面1勺葱末适量芝麻1勺减脂餐之凉拌蒸茄子的做法调个凉拌汁：准备蒜末，葱末，小米辣，芝麻，辣椒面。加3勺生...

看到很多厨友做的各种版本的蒸茄子，大多数都要最后起个油锅爆香葱姜花椒什么的，本人最怕起油锅爆炒什么的，所以想写个不一样的菜谱，把这一步省略，有跟我一样怕溅油花的伙伴们看过来！用料长茄子几根线辣椒1根大蒜1瓣生抽少许...

茄子是很吸油的一种蔬菜，但一般大多又以高温高油来烹饪，营养价值也因此损失～凉拌茄子是夏天喜欢打开茄子🍆的一种方式～来getit～用料茄子1个大蒜1枚青椒两根醋适量盐适量糖适量酱油适量减脂版凉拌蒸茄子～的做法准备好食材，洗...

“立秋之后，天气逐渐干燥，加上“秋老虎”的余威，很多人在这时会出现上火的症状。民谚中有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的说法，中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子...

茄子，夏季时蔬。用料茄子数只凉拌蒸茄子（新手版）的做法茄子隔水蒸烂后取出，用筷子把每只茄子分半，倒上麻油、酱油、糖、盐、味精，拌一下即可。小贴士也可把调教拌好后浇在茄子上。...

觉得简单易做，清淡可口、不油腻而且很有营养~老少皆宜~用料茄子5根土豆2个葱花适量白糖一勺鸡蛋3只红绿辣椒各一根豆瓣酱适量(根据自己口味)水适量瘦肉适量凉拌清蒸茄子与土豆的做法将茄子蒸熟后，使用凉水过凉，捞出控水...

这是一位擅长厨艺的四川妈妈的快手菜。青椒香味混合着淡淡的麻辣口感，夏日的傍晚在餐桌上溢出满满的幸福。用料紫茄2个青椒1个蒜2瓣花椒1小撮盐适量椒麻拌蒸茄的做法食材准备。茄子洗净去蒂切段。青椒洗净去蒂切细碎末...

特别家常，特别简单，也不油腻，是茄子的好吃法之一。用料长茄子蒜蓉干辣椒小葱末香菜末花椒盐蚝油生抽白糖蒜蓉蒸茄子-凉拌菜的做法长茄子切条，放进蒸锅里蒸15分钟，取出，沥干水分做调料汁，碗里放：蒜蓉+小葱末+香菜末+一点盐+一...

天热，能蒸就别炒了，特别是好油的茄子！用料茄子3个（我用的是长条茄子）大蒜4瓣糖少量豆瓣酱2勺油2勺最简单的茄子做法—蒸拌茄子的做法茄子洗净切长条另准备一个小碗，放入豆瓣酱、油、糖和蒜末。如果你觉得不够咸，可以另加入少...

用料茄子1个调料蒜泥适量生抽适量蚝油适量醋适量麻油适量超简单的凉拌蒸茄子的做法茄子对半切开，上锅蒸到筷子轻松插入晾凉后手撕成条提前拌好调料汁，根据个人口味增减加入，翻拌均匀后，放冰箱冷藏一会儿会更入味哦✌️...

夏天到了，常吃爆炒容易上火，来道清爽的凉拌菜吧，配上冰啤或者凉面，闷热的桑拿天也不在难熬了用料茄子1个蒜泥适量生抽1—2勺蚝油1勺白糖1勺醋2勺芝麻油3勺辣椒粉1勺凉拌蒸茄子的做法上述材料调成凉拌汁，这道蒜泥凉拌汁我特...

过年的时候吃到的一道菜，第一次吃感觉很惊艳，普普通通的茄子竟然还有另类的吃法。有点儿辣的一道凉拌蒸茄子🍆。相比较茄子别的做法，这种做法少油不腻，热量低很多，又比较开胃。⚠️不能吃辣的慎重尝试，这道菜一定要辣才好吃，才...

一道非常方便、少油、开胃的茄子～用料茄子2个蒜若干瓣醋勺生抽勺白糖克麻油烧菜的油蒸茄子/拌茄子的做法每根细长茄子洗净用手掰成2～3段放入凹盘中；开水蒸12、3分钟，用筷子戳下试试软硬，可以了的话一手一根筷子把茄子划开，...

油焖茄子好吃，但不太适合夏季。那就来个爽口美味的拌茄子吧。用料茄子5个酱油1勺蚝油1勺米醋1勺糖8克干辣椒2个蒜瓣3瓣拌蒸茄子的做法茄子洗净切长段，冷水入锅蒸，水沸后蒸10-15分钟，取出冷却后一段撕成4条，放在碗里码好。...

又是一道快手的夏日拌菜～蒜蓉和剁椒絕對是對好朋友。採用蒸茄出鍋後和蒜蓉醬拌勻食用的方式，全無油膩感。同時蒜蓉和剁椒以油淋處理，減少了蒜辣感，讓菜品香味更濃哦～用料長茄一條剁椒一勺蒜瓣若干橄欖油若干鹽糖香油茄子不...

蒸好的茄子颜色靓丽，看起来就让人食欲倍增。吃起来很是清爽美味∽用料茄子3个食用油少许蒜1头香醋适量生抽适量盐少许葱1根蚝油1勺小米椒3个糖2g不变色手撕蒸茄子丨凉拌茄子的做法美味下饭把茄子洗净1个茄子🍆切成长的...

超级下饭菜来啦！或者拌莜面吃，超赞！用料圆茄子1个土豆1个西红柿1个香菜3根蒜2瓣葱适量花椒粒适量调汁：生抽5勺蚝油1勺醋3勺盐1勺糖1勺香油1勺拌茄子（蒸茄子）的做法西红柿去皮切碎，香菜切碎备用茄子去皮切片，土豆去皮切片，放入...

天气逐渐变暖，适合夏天的凉拌菜，做法超级简单，茄子蒸熟而已，万用的基本调味酱怎么调都好吃😋我是美善品顾问，对美善品机器有兴趣的欢迎扫描二维码（食谱底部）加我微信：）用料茄子3个葱花一大把姜适量蒜适量新鲜红辣椒适量酱油膏...