爆汁家常素鸡 by wqy的精选大全

用料素鸡1个八角1个桂皮1块老抽勺生抽勺糖克盐克朝天椒1个蚝油勺油克爆汁家常素鸡bywqy的做法朝天椒、八角、桂皮洗净素鸡切片热锅冷油油热放入素鸡片两面炸金黄取出浸泡在冰水（或冷水中）锅内余油倒入素鸡和适量水放入...

用料土豆🥔1个胡萝卜1根洋葱0.5个青椒1个盐克糖克油克鲍汁勺鲍汁炒素bywqy的做法土豆🥔洗净去皮切小条青椒去蒂去籽洗净切条洋葱🧅去两头去皮洗净切丝胡萝卜去皮洗净切片食材切配完毕热锅冷油油热放入胡萝卜片、洋葱...

用料葱3、4根料酒适量姜5、6片盐适量油适量大蒜2瓣蒸鱼豉油（或生抽）适量糖适量朝天椒1个竹蛏15个醋适量香爆竹蛏bywqy的做法竹蛏洗净（壳比较锋利当心手）姜片洗净蒜瓣去皮朝天椒去籽洗净葱去根洗净切5cm葱段热锅冷油油热加...

用料羊肉卷200～250克京葱姜片片朝天椒料酒勺生抽勺孜然粉勺蚝油勺生抽勺老抽勺油克花椒粒粒小茴香（可不加）生粉葱爆孜然羊肉卷bywqy的做法羊肉卷退冰京葱去根洗净切丝姜片4片洗净朝天椒去蒂洗净切小段取一口锅加入1汤匙...

用料土豆🥔1个白煮蛋（可不加）1个胡萝卜（可不加）1/5根黄瓜（可不加）1/5根牛奶🥛克盐克黑胡椒粉勺蚝油勺酱油勺生粉鸡汁勺鸡汁土豆泥🥔bywqy的做法土豆🥔去皮洗净切块胡萝卜去皮洗净切小颗粒黄瓜🥒洗净👎小颗粒白煮蛋去壳蛋黄...

用料素肠2根红烧肉的汤（或生抽、老抽、香叶、桂皮、八角）个糖克盐克（肉汤）红烧素肠bywqy的做法素肠洗净切片素肠片倒入锅中红烧肉的汤倒入锅中（或者加0.5汤匙老抽、0.5汤匙生抽，洗净的香叶、桂皮、八角）加适量水加1小勺盐、1...

用料糟素鸡素鸡250克八角2个盐克糟卤糟鸡爪鸡爪400只姜2片八角2个桂皮1块盐克料酒勺糟卤葱2根糟鸡爪&糟素鸡bywqy的做法食材洗净姜片洗净葱去根洗净切段素鸡切厚片准备一口锅加适量水、2小勺盐、2个八角待水开盐...

用料三黄鸡1只姜5、6片小葱1大把油适量料酒2勺盐适量鸡汁（或者浓汤宝）适量葱油鸡bywqy的做法鸡洗净葱去根洗净准备冰块姜切5、6片剪下3/4葱白，葱叶部分切葱花剩下1/4葱打结水煮沸放入葱结、姜片加2汤匙料酒拿住鸡翅膀将...

用料西葫芦1个蒜3瓣朝天椒1个生抽勺盐克糖克蚝油勺油克豆瓣酱（或黄豆酱）勺🧄蒜香酱爆西葫芦bywqy的做法西葫芦瓜去两头洗净切四瓣切小块朝天椒去蒂去籽洗净切小段大蒜去底去皮切蒜末取一口锅加适量水加1小勺盐水滚放入...

用料青菜颗盐克油克糖克家常炒青菜bywqy的做法菜去根洗净切大段热锅冷油油热倒入青菜翻炒加少量水（蔬菜自己会出点水）盖上盖子煮加1小勺糖翻炒尝一下青菜的熟脆程度觉得可以加少量盐翻炒出锅...

用料鸡腿肉4只盐克姜3片蒜2瓣料酒勺糖克花椒粒葱根淀粉勺面粉克牛奶克五香粉勺熟白芝麻（可不加）适量奶香爆汁无骨炸鸡排bywqy的做法鸡腿🍗退冰去骨洗净去筋鸡肉部分打花刀姜片洗净蒜瓣刀侧拍扁去皮洗净切片鸡腿肉加姜片...

用料猪肝250克青椒1个淀粉适量油适量生抽适量醋适量料酒适量姜适量葱适量老抽适量糖克盐适量蒜2瓣香油适量酱爆猪肝bywqy的做法猪肝洗净去水加入生抽1勺、料酒1勺、水淀粉少许腌制片刻姜洗净葱洗净切末蒜去皮切末青椒...

用料茴香1把鸡蛋4个油克盐克香油勺五香粉勺茴香鸡蛋素饺子bywqy的做法茴香洗净切小末鸡蛋去壳打成蛋液加1小勺盐搅拌均匀热锅冷油油热倒入蛋液筷子拨成蛋碎趁热加入茴香叶撒入五香粉倒入1汤匙香油拌匀盛出包饺子...

用料洋葱🧅1个土豆🥔1个青椒2个太太乐鸡汁调味料克糖克油克鸡汁洋葱土豆炒青椒bywqy的做法青椒去蒂去籽洗净切宽丝洋葱去头去底切丝土豆去皮切条土豆条水浸泡（去淀粉）热锅冷油油热加入洋葱煸炒加入土豆条煸炒加1小碗水...

用料肥肠1根姜适量京葱适量花椒适量大蒜2、3瓣朝天椒1个青椒半个洋葱半个盐适量糖适量生抽适量面粉适量白醋适量爆炒肥肠bywqy的做法大肠头洗净（大肠头比大肠更有嚼劲）利用水的冲力将其翻面加2汤匙面粉、1汤匙醋反复揉...

用料杏鲍菇1个胡萝卜1根青椒0.5～1个蚝油勺生抽勺盐克糖克蚝油素炒杏鲍菇bywqy的做法青椒去蒂去籽洗净切丝杏鲍菇去根洗净切丝胡萝卜去两头去皮洗净切丝热锅冷油油热放入胡萝卜丝翻炒胡萝卜断生放入杏鲍菇丝翻炒杏鲍菇...

一天一勺+1片柠檬🍋片+适量温水（可加适量冰糖或蜂蜜）通便、养颜、减肥用料柠檬5个冰糖克盐克白醋滴🍋柠檬酵素bywqy的做法柠檬用盐擦洗去除表面污渍和蜡盐擦洗完后用凉白开冲洗干净并且擦干刀和菜板洗净擦干（整个过程不...

用料生抽勺蚝油勺料酒勺蜂蜜勺糖克淀粉勺盐克照烧汁bywqy的做法生抽1汤匙、蚝油1汤匙、料酒2汤匙、蜂蜜1汤匙、老抽1/3汤匙、水1小碗。放入锅内滚煮滚开根据个人喜好可加少量盐（我没有加）取生粉0.5汤匙、水2汤匙，拌匀将...

用料河虾500克糖克盐克姜片3片葱花适量料酒勺油克生抽勺醋勺油爆河虾🦐bywqy的做法河虾洗净姜片洗净葱花洗净热锅冷油（油略宽）油热放入姜片爆香倒入虾翻炒虾变色盛出锅内适量余油放入少量虾二次炸（盖上锅盖中火90秒左右）...

用料酥鸭3条八角1个五香粉适量盐适量糖适量老抽适量生抽适量红烧五香素鸭bywqy的做法素鸭水下冲一下用剪刀✂️剪成小块准备一口炒锅加1汤匙油、1小碗水、1个八角、1汤匙生抽、0.5汤匙老抽、1小勺盐滚煮开放入素鸭块略...

用料青椒个生抽适量盐适量素汤适量糖适量高汤（或浓汤宝）适量素肠炒青椒bywqy的做法青椒洗净去籽素肠洗净取一口锅放适量水煮开加适量盐倒入素肠滚煮片刻（去豆制品的豆腥味）取出素肠晾凉青椒切丝热锅冷油油热后倒入青椒丝...

用料肉糜鸡蛋1个薄百叶1包2张葱2根姜8片八角个桂皮块料酒勺糖克盐克鸡汁调料包线鸡汁百叶包bywqy的做法肉糜退冰倒入1汤匙料酒姜片洗净取4片切末放入肉糜鸡蛋去壳放入肉糜葱洗净切葱花4/5放入肉糜肉糜内加1小勺盐、1...

用料鸡爪15只芋头9只料酒适量京葱适量花椒2勺八角3颗姜适量郫县豆瓣酱2勺香叶适量黄芪适量大蒜适量洋葱适量生抽2勺黑木耳适量（配菜可不加）藕适量（配菜可不加）西芹适量（配菜可不加）香菜适量（可不加）糖适量（比豆瓣酱略少一点）白...

用料猪小排400g豆豉适量酒酿适量葱姜蒜适量蚝油（可不放）适量盐适量生抽适量糖适量生粉适量朝天椒1-2个白胡椒粉适量蒸鱼豉油适量料酒适量土豆🥔（可不加）1个豉汁酒糟排骨bywqy的做法小排洗净浸泡半小时左右浸泡期间也可换...

用料素鸡350克，1个老抽适量生抽适量勺糖适量盐适量八角1个五香粉适量猪油（或食用油）适量红烧素鸡bywqy的做法素鸡洗净切片热锅加入猪油融化加入素鸡片中小火煎待一面煎至金黄后翻面加0.5小碗水加0.5汤匙老抽、0.5汤匙生...