好吃的包子皮配方的精选大全

我一直不喜欢吃那种发的特别喧软，一口咬下去烂烂的，没有嚼劲的包子皮，这个配方很好，不会出现发不起来的情况，也特别有嚼劲！用料老面高粉50克水40克干酵母2克主面团高粉125克糯米粉30克泡打粉1/2小勺老面全部水70克好吃的包...

家里有一个包子宝宝，每天早上都要吃鲜肉包，用家里老一辈的方子做的馅儿吃久了便觉得有点腻，后来有一次做了有多余的皮冻，加进馅儿里，一口下去鲜嫩多汁，好吃耶✌️用料猪肉300克皮冻适量葱花50克姜末3克生抽1勺盐少许鸡精随意...

在网上看到的冰皮配方，尝试了一下感觉很靠谱。我没有电子秤，所以全部换算成了量杯量勺用料糯米粉1/3cup+4tsp(50g)粘米粉（大米粉）1/3cup(40g)澄粉（小麦淀粉）3tbsp(20g)牛奶1/2cup+1/3cup(190g)细砂糖1/4cup(20g)色拉油4tsp(...

为了方便自己以后使用，记录一下。用料中筋面粉180克酵母2-3克糖19克水79克玉米油18克记录适合自己的包子皮配方的做法👉酵母用温水提前融化，这个水也要算在79克水里面（这个水量是适合我家那个面粉的，每个面粉吸水不一样，一...

自己经常用的一个制作菠萝皮的配方.欢迎大家尝试.如果有什么地方不足的可以互相取取经验.用料A精艺酥油270克B粗糖400克C烘焙奶粉35克C食粉4.5克C泡打粉4.5克C吉士粉5克D低筋粉520克E全蛋65克菠萝皮配方的做法1.A材料...

这是商用配方，量比较大，自己做来吃配方减半哦！用料全蛋500克蛋黄4个牛奶500克白砂糖200克低粉200克黄油50克千层皮配方的做法将500g鸡蛋和4个蛋黄搅拌均匀再把牛奶和白糖隔水加热到白糖融化把低粉筛入牛奶中搅拌均匀，再倒...

记录贴我也是包包子新手试过包子一发和二发觉得还是二发更松软但是一发也不错赶时间的就一发时间充裕还是二发更好吃个人包包子手残党不追求美感好吃就行哈哈慢慢练习中用料中筋面粉（五得利八星）500克温水（不要超过34度）2...

记录自己常用的，比较顺手的月饼皮配方用料花生油克转化糖浆克面粉克枧水巧克力酱鸡蛋月饼皮配方的做法广式月饼的配方，商用烤箱，所以都是按照自己的数量来下料巧克力皮月饼，这个不需要刷蛋液，巧克力皮动作慢的建议每次做10...

万能配方，水可以替换成其他果蔬汁用料面粉500克水260克酵母5克白糖10克猪油10克包子面皮配方的做法找着感觉，好像像那么回事儿了😃...

皮软。🔹优点：口感接近人类饺子皮。🔹缺点：面团有劲道，有点难杆开。🔹水量仅做参考，每个牌子的椰子面粉和壳粉吸水量不同。▪️本方自己大概可以做9个🥟量。用料面筋粉30克椰子面粉15克洋车前子壳粉3克温热水50-70克生酮饺...

这个包子皮配方可以做包子皮也可以用来做馒头^_^这次包子皮的面团采用的是一次发酵法，就是揉好面直接包制，也就是先成型在发酵，这样包子不但有最好看的造型，而且一次发酵还省时间。包子醒发好后蒸的时候是在水开后在蒸制，...

用料冰皮配方分25克每个15左右奶黄馅分25克每个11个左右椰蓉馅分25克每个巧克力馅分25克每个左右芒果乳酪馅25克每个南瓜馅奶黄流沙馅冰皮配方的做法冰皮（Tinrry)把糯米粉50克，粘米粉50克，澄粉30克（小麦淀粉），糖粉20克（或不...

用料猪肉750克面粉500克酵母8克水190毫升牛奶100毫升克肉包子（皮）配方的做法500克面粉，➕一勺糖、半勺盐搅拌。8克酵母溶于100毫升温水，倒入搅拌。再➕100毫升冰牛奶，搅拌。再准备100毫升温水，看面团状态一点点分次加入，直到...

用料面粉100克酵母1克水45～50克糖10克泡打粉1克不踩雷的完美（馒头）包子皮配方的做法准备好所有的材料，揉成光滑面团（手揉，机器均可）面粉发酵至沾面粉，用手指👇戳洞，不回缩，或拉开有明显气孔即可，揉捏排气后，搓条切割剂子，开包ps也...

頭露可以说得上是我学中点的女神偶像记录下方子。他用的低筋面粉或中粉做饺子皮，因为容易揉面。我偷懒，用小美2分钟揉面后在手动揉几下用料低筋面粉或中筋面粉200克盐2克水约90克或鸡蛋90克饺子皮（頭露配方）的做法盐和水...

用料中筋面粉100克酵母1克盐1克可放可不放糖5克如果再甜一点可以放多5克水适量中筋面粉排气时放5-10克看情况而定！包子皮，馒头只有配方的做法如果面粉多例如200克面粉可以配2.5-3克酵母400克面粉配5克酵，最好都是看天气...

馅料的idea来自于我的好姐妹萍。皮的idea来自于网上认识的扎西老师。在此谢谢他们！这里的牛肉馅大概可以包500g的面团。简单的就是每100g面团加入2g盐。1/3面粉拿去做烫面。希望有些人不要偷窃我辛苦写出来的菜谱。请...

用料糯米粉400克开水130克凉水220克汤圆皮配方的做法把糯米粉放入大盆中加入130克开水，用筷子搅匀再加入室温水，搅匀，揉团。将面团放到面板上，用掌根揉搓，成细致面团。糯米面团很容易干，使用时全程盖保鲜膜。发现面团变干了...

好吃不过饺子，其实面发好了，好吃不过包子这句话也说的通。用料酵母6克面粉600克小苏打1克植物油15克水300克宣软好吃的包子皮配方的做法把粉类的东西拌匀，加油，逐步分次慢慢加水，和好，达到三光，盆光面光手光。温暖处发酵两倍...

日常包子，馒头。我基本就一个配方。(一次发酵)用料面和居特精面粉300克水145克糖15克鲜酵母10克猪油8克万能的包子皮配方(通用包子皮)的做法做法：👉鲜酵母与水混合，面粉。糖，猪油(固体状态)混合。酵母水倒进去。用刮刀拌...

记录比例用料中筋面粉500克水250-270克糖20克酵母6克包子皮配方的做法用温水化开酵母，将全部配料混合均匀，揉成面团，揉的稍软。发酵两倍大。排气，开始包。...

本来用这配方做披萨皮的，包包子时拿错面剂了，没想到超级好吃，以后做包子做披萨都可以用这配方了（做披萨用这配方8寸的可以做4个）（做包子皮一个40克）用料猪肉400克高筋面粉290克低筋面粉130克肉包子，披萨皮配方的做法高筋面粉2...

用料中筋面粉400克酵母4克鸡蛋50克牛奶200克女侠森森包子皮配方的做法所有材料混合均匀，面粉揉光滑...

用料面150克酵母3克泡打3克水85克下面是我自己翻倍做了的面300克酵母4泡打粉3水175克糖8又翻倍了…哈哈面450酵母5泡打3水255糖10克记录一下包子皮配方的做法冷水上锅大火水开后11分钟关火，闷5分钟。小贴士这是我做过...

用料普通面粉克包子皮配方自用成功的做法待定用的上天入肚的阿布的配方中筋粉300克就是它的配方的¾弄了11个包子配方特别好以后就用这个配方里面的糖减量到10克试试下次试试一半全麦普通版本健康版本全麦的放山药放...