爆炒双脆的精选大全

今天教大家做一个爆炒双脆，酸辣开胃特别下饭。这道菜选用毛肚、黄喉配上泡椒等食材一起爆炒，口感脆爽，造型美观，非常下饭。用料毛肚黄喉泡椒泡野山椒红小米辣老姜大葱芹菜爆炒双脆的做法毛肚用手撕成片；黄喉（猪的大动脉，一只...

用料猪腰两个海蜇1片馒头1个花菜适量菜椒1个洋葱半个陈醋2勺淀粉3勺白胡椒半勺白糖1勺香油1勺盐适量爆炒双脆，福州的传统闽菜，鲜脆可口……的做法食材猪腰切成两半，去除里边的白膜，切切成花刀，用水冲洗干净（这个可以在买的...

鳝鱼也就是我们说的长鱼含有惊人的维生素A维生素A可以增进视力促进皮膜的新陈代谢同时鳝鱼中还富含DHA和卵磷脂有健脑的功效促进肝细胞的活化和再生增强肝功能从而有效降低脂肪肝等疾病的患病率用料长鱼丝300克蒜头六...

用料冬笋250克莴笋250克香菜100克大蒜4瓣盐、鸡粉、味精、白糖、料酒、香油、陈醋各少许炒脆爽双笋的做法剥好的冬笋用淘米水煮10分钟（去草酸），再放入清水中浸泡30分钟后切丝。莴笋切丝。香菜切寸段，大蒜切末。热锅倒入适...

〈蔬菜挑选秘籍〉荷兰豆：购买时挑选手感略软，尺寸不要过大，大约7厘米左右的最嫩。过大口感硬。黑木耳：秋木耳（小碗耳）这样口感才能脆嫩。大蒜：老蒜（味道香）用料荷兰豆：半斤黑木耳：15朵大蒜：5粒生抽：10ml盐：1.5克（）葱花：7厘米（葱段）金蒜爆...

用料脆骨500g青椒8个彩椒1只料酒2勺生抽2勺蒜半个姜几片辣椒粉一把花椒十几粒爆炒脆骨的做法脆骨加黑椒粉、生抽、料酒腌制20分钟蒜剥好，姜切末，青椒彩椒切条热油，放入花椒捞出，下蒜、姜爆香，下脆骨大火炒炒到断生倒入腌脆...

秋天的成熟用料记录之用炒双脆的做法记录之用记录之用记录之用记录之用...

家里只有蛙肚和鱼肚各一包了，就混炒咯用料蛙肚200克鱼肚200克泡椒半碗干辣椒小半碗姜4片蒜2瓣料酒适量酱油适量蚝油适量糖适量鸡精适量花椒一把炒双脆🔥的做法蛙肚和鱼肚洗去粘液烧油加入姜和蒜，喜欢的可以多放。倒入泡...

用料丝瓜一根黄瓜一根青椒两只干红辣椒葱花姜酱油十三香炒菜调料盐鸡精香油爆炒双瓜的做法将黄瓜洗净切丁，丝瓜去皮洗净切块，青椒切丝，切好放盘子里备用。取少许葱切成葱花，姜切小块将食用油倒入锅中，待油热后放入红辣椒姜...

用料猪肚头适量鸡珍适量青笋适量糖适量鸡精适量盐适量酱油适量醋适量料酒适量油爆双脆的做法将青芛切丁焯熟备用用十字花刀将猪肚和鸡珍切成3厘米大小的菊花形，以便快速熟透。用水浸泡去油脂配料汁:适量糖、鸡精、盐、...

用料山药芦笋葱姜素炒双脆的做法山药洗净去掉皮切条，芦笋洗净去掉根部老皮切段坐锅点火加入清水烧开后，分别把山药、芦笋焯水过凉待用坐锅点火入油，烧至4成热时，放入葱姜炒香后放入山药、芦笋炒均匀，调入适量盐并加少许高...

关联商品酱萝卜价格:16.8骆师傅手工制作酱萝卜，纯天然无添加，不含防腐剂，吃得美味又放心哦！一道十分清新的健康小炒，核桃酥脆甘香，淮山爽脆香糯，彩椒清脆汁甜，三者搭配一起，香而不腻，清而不寡，鲜爽脆口的滋味让你的嘴巴停不下来...

用料鸡胗300克牛黄喉200克泡椒炒双脆的做法鸡胗切片用生抽淀粉腌半小时黄喉切片准备好剁野山椒和小米辣大蒜锅内给油，爆鸡胗然后放入黄喉，再放入剁椒及蒜蓉，最后放入大蒜，给点生抽，起锅这个菜是我的最爱，吃米饭，喝粥都是超级...

用料鲜茶树菇瘦肉蒜苗红辣椒油盐淀粉鸡精双脆炒肉丝的做法瘦肉切成肉丝，用淀粉抓匀。蒜苗、茶树菇切成段，辣椒切丝锅里放2勺油，先下肉丝，快速滑开。再加入蒜苗、茶树菇和辣椒翻炒，加盐、鸡精，炒2分钟即可装盘小贴士上一篇说...

火爆双脆的烹调技法属于小煎小炒中的“火爆”，即需要旺火快炒，油温保持在七八成左右，从爆炒到出锅不过十几秒，这需要厨师充分把握火候和翻炒的速度，在保证食材熟透的同时，还要使碗芡充分包裹食材。用料具体用量见上一菜谱火...

海蜇、猪腰，两种脆度完全不同的食材。前者爽脆，后者处理得好了脆中带着滑，两种奇妙的口感混搭，成就了这道闽菜头牌：火爆双脆。用料海蜇200g猪腰2个洋葱半个青椒半个红椒半个馒头4个蒜头4瓣生抽10ml细砂糖2小勺蚝油5ml芝麻...

虾蛄（gū）。中国由于地域不同，百姓对于虾蛄的叫法也不一，如：虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾，...

用料香菇5朵鸡腿菇1根青椒10克红椒10克蒜1根芹菜1颗姜5克爆炒双菇的做法先将材料备齐洗净待用将菇切片配料切段油烧至七成热，将配料，菇下锅翻炒至菇熟透，加入盐，生抽即可撒上芹菜，蒜叶，出锅装盘。小贴士菇类一定要煮透才可...

用料姜2片小脆管一斤大葱一只耗油或者酱油少许盐巴少许克爆炒脆管的做法小脆管洗净，焯水备用。这样可以去腥。热锅下油，稍微热一下油（手隔空放在锅上空感觉微烫），放入小脆管，姜，耗油少许，或者酱油少许，也可以耗油酱油都来一点，...

用料野芹菜野蕨菜干红椒大蒜盐鸡精爆炒双野的做法野芹菜、野蕨菜摘好洗净野芹菜、野蕨菜切段，干红椒、大蒜切粒热锅温油爆香干红椒、大蒜粒倒入野芹菜、野蕨菜段大火爆炒，加适量盐、鸡精调味即可小贴士１：野芹菜也叫水芹菜...

口味：咸鲜味色泽美观，质地脆嫩，汤味清鲜。用料猪肚150g鸡胗100g小葱、绍酒、香菜末适量酱油、味精、盐适量花椒、胡椒粉适量碱3g汤爆双脆的做法肚头用刀片开，剥去外皮，在清水中洗净，去掉里面的筋杂，外面剞十字花刀，深为肚厚的...

火爆双脆是四川的一道传统名菜，颜色亮丽，脆嫩可口，从知名川菜馆子到普通人家的餐桌都有这道菜的身影。但是想要做好这道菜，没有两把刷子可不行，火爆双脆属“功夫菜”中的一员，十分考验厨师刀工和对火候的掌控。用料猪肚150...

鸡胗与麻花的组合应该很少有人试过，这是本人的改良菜。此菜改自郑州烤鸭店的爆双脆(鸭子的腿关节油炸后配麻花炒),不过这稀罕食材买不来啊！！不过这道菜下酒真的不错哦！！！还有不好意思，做过吃完才想起来拍照滴。。。。用料鸡...

海五中校长刘双利用料刘双利一头花椒适量孜然适量油适量爆炒刘双利的做法把鲜活刘双利杀死洗净把刘双利切成三段锅中热油放孜然和花椒爆香放入刘双利爆炒...

用料脆皖肉起片青红椒切片葱姜蒜切丝爆炒脆皖的做法花生油、生粉抓匀鱼片静置十分钟炒好青红椒待用葱姜丝爆锅房入鱼片翻炒，加料酒、蚝油、生抽，盐。最后放入青红椒出锅。...