京粉头美味好吃的做法大全，京粉头做法图解 如何做京粉头最美味
用料骨头汤京粉（粗的山薯京粉）肺心肺叶盐葱花猪油黄酒京粉头的做法把京粉放锅里，放清水没过京粉，煮开3分钟水凉后，把京粉倒出，过水后放在盆中用清水浸没待用把肺心、肺叶洗净后放锅中，倒入清水煮，水开后撇去污垢，倒入黄酒，煮10...
润肺止咳的冬京薯粉美味好吃的做法大全，润肺止咳的冬京薯粉做法图解
用料新鲜的冬京薯随意润肺止咳的冬京薯粉的做法挑选新鲜，大个的冬京薯，大个的淀粉含量多。剥皮，洗净！切细条，或小粒，容易榨汁！把切好的薯粒放进果汁机，加水，榨！用网勺过滤。滤出来的渣，不要扔掉，可以放另外的锅，加水煮沸，再过滤一次...
鱼头炖粉皮 鱼头炖粉条 鱼头炖宽粉美味好吃的做法大全，鱼头炖宽粉做法图解
家中爱用鱼头炖粉皮，新鲜粉皮吸收了鱼的汤汁，入味浓郁。今天忘买粉皮了，那就用粉条吧，宽粉炖鱼头也是不错的选择。用料胖头鱼鱼头一个粉皮/粉条/宽粉适量西红柿1~2个青椒1~2个葱姜蒜适量花椒几粒八角半粒干辣椒适量白酒适...
老北京传统粉蒸肉（米粉肉）美味好吃的做法大全，老北京传统粉蒸肉（米粉肉）做法图解
小时候一到过年都会蒸出好十几碗，分给各家。米粉肉就像炸酱面，家里做的味道比餐馆的味道好吃的多。🌮🎃南瓜荷叶饼做法用料东北大米150克圆糯米30克甜面酱30克料酒/黄酒10克白胡椒粉1小勺（2克）黄豆酱油30克大料15克桂皮15...
京酱肉丝｜好吃真上头美味好吃的做法大全，京酱肉丝｜好吃真上头做法图解
第一次做京酱肉丝，没想到特别成功，做法简单还好吃，包在薄饼里卷着吃，简直完美！😋😋用料猪里脊适量淀粉适量大葱适量甜面酱适量料酒适量白糖适量盐适量老抽适量蛋清适量京酱肉丝｜好吃真上头的做法大葱葱白切丝，平铺在盘子里，葱...
🇨中国风🇳京剧脸谱馒头美味好吃的做法大全，🇨中国风🇳京剧脸谱馒头做法图解
一款自带气场，霸气侧漏的馒头。简单粗暴的菜谱来了。这里用的黑麦馒头的配方用料红曲粉适量竹炭粉适量水适量🇨中国风🇳京剧脸谱馒头的做法将自己喜欢的馒头面团发酵结束后排气后分成三份，盖上保鲜膜，取两份一份加红曲粉...
老北京粉肠美味好吃的做法大全，老北京粉肠做法图解 如何做老北京粉肠最美味
年纪大一些的人都怀念这一口！用料猪肉馅500克红薯淀粉100克葱末80克姜粉一小勺十三香或五香粉一小勺盐20克糖一小勺鸡精2克香油2克水300克料酒5克老北京粉肠的做法所有食材混合搅拌上劲！水量需要自己观察，比蒜肠稍微稀一...
糍粑—消失的南京街头回忆美味好吃的做法大全，糍粑—消失的南京街头回忆做法图解
回忆里不爱吃饭的我总是被路边的油炸小摊吸引。“糍粑”是我最爱吃的一块钱一个能换来好大的满足。现在想吃都是到人头攒动的“南京大牌档”。疫情在家，有些情怀，总是抑制不住。用料隔夜米饭葱花少许盐糍粑—消失的南京...
南京鸭血粉丝汤（到南京必食）美味好吃的做法大全，南京鸭血粉丝汤（到南京必食）做法图解
南京这座城市，于我之印象，就是小吃极其丰富。鸭血粉丝汤，更是南京的招牌小吃。不能身在南京，做一道地道的南京小食，总还是可以的(^-^)说是鸭血汤，其实鸭血只是其中点缀，这汤的重点在于一煲鸭汤底。图方便的人，会觉得猪骨汤、...
地道的北京清炖狮子头美味好吃的做法大全，地道的北京清炖狮子头做法图解
这道菜是和一个好邻居学来的，有一次她送了一碗清炖狮子头给我，我一般不太爱吃丸子，但用料肉馅150克香菇4朵去皮荸荠8粒料酒1勺生抽1勺蚝油1勺玉米油1勺淀粉2勺葱姜水适量白胡椒粉1勺盐适量黄豆酱油2勺上色地道的北京清炖...
南京人做的剁椒鱼头美味好吃的做法大全，南京人做的剁椒鱼头做法图解
经典湘菜用料鱼头1个剁椒8勺葱4根白糖8克料酒5勺盐5克酱油4勺蚝油2勺姜20片蒸鱼豉油2勺香菜2根油50克面粉60克小米椒10个八角5个花椒20粒南京人做的剁椒鱼头的做法鱼头清洗干净，用盐，料酒，酱油，蚝油进行腌制10分钟。生姜...
『in南京』街头甑儿糕美味好吃的做法大全，『in南京』街头甑儿糕做法图解
小时候家附近的早点摊里有一样我爱吃的小食，本地人都叫它“甑儿糕”。甑是古代的一种炊具，其底部有许多小孔，相当于现在的蒸锅，利用蒸气将甑中的食物蒸熟。甑儿糕便因这个古老的炊具而得名。摊主会提前准备用糯米粉、粘米...
快手老北京炸馒头片美味好吃的做法大全，快手老北京炸馒头片做法图解
用料鸡蛋2个隔夜馒头2-3个盐克快手老北京炸馒头片的做法馒头要从冷藏中拿出的最好，会掉下渣的手感最佳。馒头切片，薄厚根据自己喜好，打蛋液1-2个鸡蛋即可。两面均匀裹上蛋液锅里倒入油热后小火慢炸。记得翻面。炸出金黄...
广东肠粉（北京吃）美味好吃的做法大全，广东肠粉（北京吃）做法图解
100克肠粉兑250克水调成桨状。我做了3张。我用凉皮锣锣做的。你可以用平盘。不要看调料晕菜，不用当那么多做出来也可以哈。唯有美食与爱不可辜负！谢谢🙏广东朋友的推荐。用料肠粉100克水250克生菜2片（撕碎放在3张里面）鸡...
京包菜炒粉条(素菜)美味好吃的做法大全，京包菜炒粉条(素菜)做法图解
用料京包菜半个粉条1把蒜片8片红椒丝少许干辣椒1个生抽1勺蚝油半勺调味步骤2京包菜炒粉条(素菜)的做法准备食材：京包菜+红薯粉+蒜片+红椒丝+干辣椒。京包菜洗干净切段；红薯粉温水泡好(或者直接开水煮熟过凉沥干水分)。...
『in南京』街头豆腐脑美味好吃的做法大全，『in南京』街头豆腐脑做法图解
经常听到各种食物的“甜咸之争”别的我基本上甜咸皆可不争不抢唯独在豆腐脑上我这个南方长大的北方人固执的坚持——咸的原先经常吃的一家豆腐脑在一居民楼下每天出摊卖着自己做的豆浆豆腐脑辣糊汤三个词总结他家特点...
南京第一小吃「南京鸭血粉丝」美味好吃的做法大全，南京第一小吃「南京鸭血粉丝」做法图解
自从鸭血粉丝汤申遗以来，这道南京名小吃石锤成为南京第一名片不熟悉南京的人一提起南京小吃，脑子里就只有一个想法：鸭血粉丝汤。口感鲜香，爽口宜人，是老少皆宜的一道美食。去不了南京，不妨自己用米宝来一份，随时想吃，随时做！用...
肺心京粉头美味好吃的做法大全，肺心京粉头做法图解 如何做肺心京粉头最美味
用料肺心京粉头葱花高汤肺心京粉头的做法高汤烧开，放入京粉头肺心切成小丁京粉软了，就是烧好了，盛出碗里浇上肺心丁或葱花就可以吃了...
南京特色‖鸭血粉丝汤美味好吃的做法大全，南京特色‖鸭血粉丝汤做法图解
南京自古喜食鸭子，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。南京算是去过比较多的城市。总会带些鸭货回来。还记得第一次去，早餐就是一碗热乎乎的鸭血粉丝汤。这回有点偷懒，没有买鲜鸭架，也没有买鸭肠和鸭肝。应该把鲜鸭架焯水，炖煮一...
京城独一无二滴窝头美味好吃的做法大全，京城独一无二滴窝头做法图解
玉华台的窝头，简直了用料玉米面（不要太细）豆浆豆渣蜜豆京城独一无二滴窝头的做法玉米面中一点点加入豆浆，边加边搅拌，到面不散也不稀，抓起来容易成团，加入豆渣，纯玉米面与豆渣比例5:1，混合均匀，按照个人口味加入蜜豆和好的面，捏...
牛肉炒河粉（京版）美味好吃的做法大全，牛肉炒河粉（京版）做法图解
闺女一直念念不忘深夜成都街头的炒河粉，老母亲一直记着，按照女儿的口味安排～用料河粉150克牛肉150克豆芽150克胡萝卜80克芹菜100克生抽适量牛肉粉适量鸡汁1勺牛肉炒河粉（京版）的做法牛肉切丝提前腌制生抽，牛肉粉，鸡汁，少于淀...
老北京炒红果（山楂罐头）美味好吃的做法大全，老北京炒红果（山楂罐头）做法图解
酸酸甜甜的炒红果，是我每年山楂季都会做的美味应季节而食，是一种快乐用料山楂1500克冰糖200克水2000ml（水量可估算成在锅里没过山楂即可）老北京炒红果（山楂罐头）的做法锅中冷水加冰糖，大火烧开。水烧开，冰糖融化，加入山楂，大火...
南京风味香肠炒粉干美味好吃的做法大全，南京风味香肠炒粉干做法图解
用料雨润南京风味香肠1根里脊肉🥩少许鸡蛋🥚1个豆芽一小把青菜🥬一小把米线一把生抽一勺盐🧂少许南京风味香肠炒粉干的做法米线提前半天放在冷水中浸泡，豆芽青菜清洗干净，雨润南京风味香肠切片。取一小块里脊肉切丝起锅...
粉粉芋头糕美味好吃的做法大全，粉粉芋头糕做法图解 如何做粉粉芋头糕最美味
口口都是粉粉哒，肉香而又滑的芋头糕。想做的朋友，最好看完所写的步骤才下手做哦。用料芋头3个虾米一抓腊肠2条粘米粉250克生粉85克猪肉1小块盐小许水适量红葱头6粒葱花适量芝麻适量花生蓉适量油适量粉粉芋头糕的做法先...
糖火烧——北京姑娘的心头好美味好吃的做法大全，糖火烧——北京姑娘的心头好做法图解
第一次做面点，还是需要准备“油酥”，折叠分层的面点。工艺有一点复杂，先煎后烤，但是姥爷说这是最正宗的。成品是15个小个头可可爱爱的糖火烧～用料小苏打1.5克液体适量牛奶/水坚果酱超过120克糖超过100克面粉250克装饰沾白...