晒咸鱼的精选大全

用料海鮸鱼8条生抽适量老抽适量姜1大块大蒜1个盐适量晒咸鱼的做法海鮸鱼内脏清除干净，用刀沿着主骨切开。鱼身鱼背都抹上盐分别淋上生抽老抽，抹匀。撒上姜蒜。鱼叠加放进盆里，放入冰箱冷藏一晚上。第二天大太阳，将鱼晒在...

用料鲅鱼10盐1公斤花椒若干甜晒鲅鱼的做法鲅鱼从脊背切开，掏内脏，洗净，最好用海水洗净，没有海水可以用加盐的清水洗净。1斤盐下锅慢火炒至微黄。加入花椒关火，继续炒盐，至黄。用炒制好的花椒盐涂抹鲅鱼，放于盆中控水。通风处...

每年新鲜花生上市，妈妈或婆婆准会买很多煮熟晒干，留下一些自己吃，再送给各位亲戚。用料新鲜花生3斤盐20-30克水适量晒咸干花生的做法花生洗去泥沙，用盐拌匀，放置30分钟左右。把花生放进高压锅里，加少许水，设置在煮粥档上煮。...

用料鱼一条盐少许克晒鱼干的做法先把鱼买回来晾干水分。晾干水分之后切姜片。蚝油。酱油少许盐，米酒。糖，腌制三个小时。串起来晒干即可。...

广东有句老话:秋风起吃腊味！用料草鱼3斤姜汁30克生抽30克盐30克白酒15克白糖10克晒草鱼干的做法所有材料把草鱼肚黑色的膜洗干净把鱼分成鱼腩，鱼骨，鱼肉(鱼头去掉)把鱼肉分切成3条(另一头不要切断，请原谅我拍照拍不好，下面...

用料鲮鱼6条（一斤左右一条）盐半包阳光充足北风适量生晒鲮鱼干的做法鲮鱼去鳞，开边清洗干净。放盐腌制一晚。深度清洗干净，在阳光充足的地方晾开。凡是晚上都要收起来放冰箱冷冻保存。晾晒第二天晾晒第三天晾晒第四天。收...

我们喜欢做美食真的不只是因为爱吃，还因为爱做……每次想起做什么的时候我很幸福，我能想象着成品很美味很漂亮……每次我去购买食材的时候我很幸福，我喜欢在菜市场走来走去，任意挑选我喜欢的优质食材……每次动手做的时候...

用料皖鱼盐水自己晒鱼干的做法皖鱼买回来，用清水洗干净，放盐水泡1小时，拿起来晒太阳，天气好晒4一5天即可好香的鱼干...

又到了一年一度晒鮸鱼的季节，鮸鱼作为温州人喜爱的美食，不晒一些鮸鱼干总觉得生活少点东西。用料盐克酱油勺葱根料酒勺姜片温州晒鮸鱼的做法腌制，姜蒜酱油盐，颜值一小时。腌好后清洗多余的盐份。阳光下晾晒。去年嗮酱油肉...

渔家特色菜品用料鱼片500克条鸡蛋2个面粉100克香煎甜晒鱼的做法鱼切条裹面粉，粘鸡蛋液下锅煎熟，装盘即可叠放整齐小贴士裹面要均匀，火力控制住，...

用料燕鲅7条盐适量油，烧烤料适量晒鲅鱼干的做法鲅鱼放在案板上。刀从鱼后背切入，把鱼一切为二。鱼肚那不切断。切好的鱼。鲅鱼洗净沥干水分。鱼身用手涂上盐，按摩一下。翻面也要涂盐按摩。全部涂好盐放一小时，使盐入味。...

去年在一个亲戚家第一次吃到这种晒法的鱼，好美味！然后就跟Z先生晒了很多很多！今年继续晒用料鮸鱼酱油姜糖白酒晒鮸鱼的做法鱼切块洗净放入调料，关键步骤就是一指搅拌鱼块，使调料充分被鱼块吸收，越到后面会越浓稠！晒三天左右...

菜谱还没弄好，草稿保存不上，先发布保存。用料偏口鱼适量盐适量〈晒咸鱼〉，偏口鱼。欣小厨😉的做法偏口鱼，去内脏，洗净。找一个大盆。把鱼铺一层。撒一层盐。（继续重复铺鱼，撒盐）这个鱼身薄，腌制2-3小时就可以晾到通风处。天黑...

用料毛豆克盐克晒干咸毛豆的做法没有步骤别人给我的我觉得很特别，记录一下有时间试试青毛豆和盐一起煮不能煮的太烂，控干水分，放到太阳下晒，两三天晒干到毛豆有些焉软软的就可以了...

喜欢吃一卤鲜的鲅鱼，买的不放心，自己晒的好吃，每年朋友都预约，多晒一些分分吃！用料鲅鱼随意盐适量竹签若干绳若干晒鲅鱼的做法新鲜鲅鱼，让卖鱼的给切开，告诉要Ta晒的，Ta就从背部一分为二，如图去掉所有的血沫，自己其他黑乎乎的内...

用料酒日晒鱼干的做法鲩鱼干...

秋风起，吃腊味！腊味有好多种，呢次试下生晒鱼干（罗非鱼）。PS：鱼类看个人喜欢，我喜欢罗非鱼骨少点！用料罗非鱼3条盐适量白酒适量酱油适量生晒鱼干的做法买买买！鱼一开二，这样容易晒干用清水冲洗干净，再切几刀，这样鱼肉更容易晒干。...

在广东有一种情怀“秋风起，晒鱼干”鲳鱼营养价值丰富具有丰厚的蛋白质鱼肉中含有不饱和的脂肪酸能降低胆固醇护眼明目益气养血的功效用料鲳鱼10条盐适量米酒适量自晒🐟鱼干的做法所需食材把鱼头去掉，用刀切开但不要把鱼...

心心念念小时候吃过的那种鱼，鱼肉白白的，吃起来咸咸的，但又很鲜不硬，后来去菜市场寻觅到这种鱼，和老板讨教了以下晒鱼方法，终于复刻成功，还是小时候的味道，每一口都是满足用料鲶鱼一条盐适量姜2片料酒适量晒咸鲶鱼的做法鲶鱼...

太多人问怎么晒，写下来方便分享。用料五花腩或后腿肉高浓度粮食酒粗盐花椒晒咸肉的做法粗盐和花椒炒到微微发黄如图后腿肉都可以。我家不是特别爱肥肉，所以都选后腿肉。肉买回来不洗，用厨房纸吸干肉的水分。或者五花腩肉...

趁着吹北风又有阳光明媚的日子晒点鱼干，那是只有冬日才可做到的呢。赶紧晒起来。用料鲜鱼（罗非鱼、鲮鱼、草鱼…）随量腌料：生姜、生蒜头、生抽、老抽、鱼露、料酒、砂糖、胡椒粉、盐、鸡粉……棉绳或小麻绳、竹签晒鱼干的...

偏口鱼，即比目鱼，高眼鲽，是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称，包括鰜科、鲆科、鲽科、鳎科、舌鳎科鱼类。偏口鱼身体扁平，成长中两眼逐渐移到头部的一侧，平卧在海底。现在正是偏口鱼大量上市的季节，买一些回来晾晒后油炸或者烧烤是青...

这种鱼有淡水，咸水，养直，野生。我只喜欢野生的，其它我不建议买，又，腥又有怪味野生的它尾巴，身上那些边边角角，肚子，都是黄色的其它颜色就不是野生的用料白鲳鱼也叫金鲳鱼盐自晒鱼干的做法市场买的时候，叫老板帮你切好拿回来洗干...

和粥或饭搭配吃都行。用料生盐随意生晒咸蛋黄的做法取鸭蛋蛋黄，放于生盐上（即粗盐），晾晒三五日，至蛋黄变硬，取出洗掉生盐，放到小碗里，再放到锅里，锅里放少许水，不要浸过碗口，盖上锅煮熟亦可。...

用料金仓鱼多条盐高度白酒晒金仓鱼干的做法金仓鱼买时叫鱼档老板清干净切好。买回来清洗干净，上盐每条每个部位上均匀一点，这样才够入味，腌制20分钟左右就要清洗金仓鱼身上的盐巴，腌制时间不可以过长，一般是淡晒的。（想咸点...