简单易学的纯绿色牛轧糖美食做法

用自己熬制的麦芽糖做纯手工牛轧糖

用料  

纯绿色牛轧糖的做法  

1. 用事先熬好的麦芽糖取300克

2. 花生米300克洗干净入烤箱130度烤大约40分钟

3. 麦芽糖，白糖，水放入锅中熬制，不断熬制糖浆浓稠起大泡颜色变深成琥珀色时，用筷子粘糖浆入冷水见糖浆变脆时即成!

4. 蛋清打发准备好

5. 将蛋清到入熬好的糖浆中用打蛋器搅拌，放入黄油继续搅拌，再到入奶粉搅拌，最后到入花生米快速用木铲拌匀

6. 将拌匀的糖块到入模具中整形好

7. 用切刀将牛轧糖切成糖条块

8. 切成适当大小糖块

9. 切好的牛轧糖

10. 包装好的牛轧糖

11. 用糖纸包好牛轧糖