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自制五仁月饼的精选大全
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自制五仁月饼的精选大全
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简单易学的自制五仁月饼美食做法
09-21
个人觉得下厨每个人的感觉都不一样,对食材的属性的了解,操作过程中对细节的严谨程度,还有经验的揣摩都和最后的出品息息相关,但是爱动手总是值得鼓励,一起加油吧。用料五仁馅部分花生仁105克核桃仁75克瓜子仁55克南瓜籽仁5...
自制经典的五仁月饼美味好吃的做法大全,自制经典的五仁月饼做法图解
01-31
传统的五仁月饼是家里人的最爱,不会像豆沙,莲蓉那么甜腻,里面坚果放得多,会越嚼越香距离中秋还有段时间,提前来尝鲜用料中筋面粉150克转化糖浆113克枧水2克花生油40克熟花生40克葡萄干40克核桃仁40克大杏仁40克瓜子仁40克...
广式月饼之一自制豪华五仁月饼美味好吃的做法大全,广式月饼之一自制豪华五仁月饼做法图解
01-27
五仁馅一直是个难题,试过各种方子最后试了深山养蜂人的方子成功!初学小白都能学会,在此感谢深山养蜂人的方子!写此方只是为了方便我下次制做好找!大船长高比克风炉记录一下温度:风炉预热230度进炉调温230度烤7分钟,快速刷蛋...
自制五仁月饼(新手一次成功)美味好吃的做法大全,自制五仁月饼(新手一次成功)做法图解
01-01
给你喜欢的人和喜欢你的人做一次美食吧用料月饼皮(20克1份,可做18个)玉米油40克新良中筋面粉(没有就用自家大袋面粉,但不能用高筋面粉)180克蜂蜜20克月饼转化糖浆(蜂蜜+转化糖浆共120克,可直接用120克蜂蜜或120克月饼转化...
广式五仁月饼(自制五仁馅)美味好吃的做法大全,广式五仁月饼(自制五仁馅)做法图解
11-24
方子是去年自己做过的,感觉还不错,五仁馅是老爸指定要吃的,来不及买了就只有自己做了,好在找来的方子还不错,比外面有红丝绿丝肥猪肉的要好吃多了。纯粹是怕自己以后想做找不到好方子了,所以发上来存底。饼皮的方子做63g的,...
自制五仁馅月饼 月饼典范美味好吃的做法大全,自制五仁馅月饼 月饼典范做法图解
09-11
中秋将至,月饼都吃起来了,没有五仁的月饼不完美,这是记忆的一道光,我们都吃过五仁的,所以这一次尝试着自己做五仁馅料,真材实料,都是用最好的料,可以自己喜好添加自己喜欢的果仁与果脯肉,酸酸甜甜吃的真带劲。用料水77克蔓越莓...
自制烤箱版五仁月饼美味好吃的做法大全,自制烤箱版五仁月饼做法图解
03-17
结合很多博主的方法研究出自己的方法,做过三次了,零失败,很好吃,爱动手的朋友们可以试试(^▽^)用料月饼皮:枧水6克普通面粉300克奶粉20克玉米油/花生油80克蜂蜜/转化糖浆220克五仁馅料:各种坚果(某宝买的混合装)290克水85克糖70...
自制无麸质五仁月饼美味好吃的做法大全,自制无麸质五仁月饼做法图解
09-24
明天就是中秋节了,虽说不太爱吃月饼,但传统佳节,没有月饼怎么行?在下厨房看了几个月饼食谱后,说干就干!用料饼皮:无麸质面粉200克花生油60克蜂蜜120克奶粉30克月饼馅配料:杏仁40克核桃40克腰果40克南瓜子仁40克白芝麻40克蔓越...
五仁月饼 陷料自制美味好吃的做法大全,五仁月饼 陷料自制做法图解
09-23
曾经买过陷料来做,做好感觉对于买来的陷料也不是很放心!这回还是自己做比较安全,并且连陷料的仁都是自己亲手扒出来的,属实是一个累人啊!用料月饼陷料葡萄干50g葵花籽仁100g花生仁去皮100g白熟芝麻100g核桃仁100g麦芽糖80g...
广式五仁月饼(自制五仁馅料,炒鸡香)美味好吃的做法大全,广式五仁月饼(自制五仁馅料,炒鸡香)做法图解
07-19
饼皮参照晓廷女神的方子,如果做83克月饼,皮25克,可做30个;如果做75克月饼,皮22克,可做34个。五仁馅自制,记录下只为下次使用更方便,需要的厨友可以参考!用料饼皮:转化糖浆280g花生油60g枧水8g中粉(普通面粉)400g五仁馅:核桃仁9...
五仁月饼(自制馅料)美味好吃的做法大全,五仁月饼(自制馅料)做法图解
09-28
随着大家想象力的发挥,月饼的馅料也是达到了极致,什么腐乳月饼、韭菜鸡蛋月饼等等,真是琳琅满目。回过头来看看我们的传统五仁月饼,真是比这些妖魔鬼怪清秀多了。其实五仁月饼真的很好吃,告别了老式的青红丝,再搭配上多元化...
自制红豆沙、五仁广式月饼美味好吃的做法大全,自制红豆沙、五仁广式月饼做法图解
11-05
学习烘焙两个月后就赶上了中秋佳节,那我自然不会错过这个学习做月饼的机会!今年我自己尝试做了100多块月饼分别送给亲朋好友,馅料是红豆沙和五仁,由于从饼皮到馅料及转化糖浆都是自己亲手制作,因为没有添加香精、色素类的...
自制五仁月饼50克美味好吃的做法大全,自制五仁月饼50克做法图解
03-21
用料瓜子仁120克核桃60克黑白熟芝麻300克琥珀核桃100克大杏仁60克去皮腰果100克熟花生碎100克白酒20克橄榄油(馅)60克白糖100克熟糕粉100克麦芽糖3勺面粉200克枧水2克月饼糖浆150克橄榄油(皮)50克奶粉30克熟糕粉20克蛋黄...
自制五仁云腿月饼🥮美味好吃的做法大全,自制五仁云腿月饼🥮做法图解
07-21
用料高粉50克转化糖浆130克枧水3克橄榄油50克云腿五仁馅500g低粉150克自制五仁云腿月饼🥮的做法材料橄榄油、转化糖浆混合混合搅拌加入3ml枧水低粉150克、高粉50克面团和好,醒三小时。(我懒得等,没醒面,也是可以的)😄面团...
自制英国版五仁月饼😂美味好吃的做法大全,自制英国版五仁月饼😂做法图解
08-03
第一次在英国自己做月饼吃,看了好多配方结合现有的材料自己瞎做的,没有传统配方严谨~只是想记一下自己的这个简易版以后接着用,随便看看哈~没有转化糖浆和枧水,找的蜂蜜和小苏打代替的,烤出来挺月饼的🤣,味道也很好,一共做了20...
自制美味的五仁月饼美味好吃的做法大全,自制美味的五仁月饼做法图解
04-27
每年自己都会尝试做一次月饼,送朋友送亲戚,虽然赶不上专业烘焙的,但是每次做都有成就感,每次做都会越来越好!今天把自己的过程分享给大家,当然了我也是参考红叶姐姐来做的,之所以写出来是为了让自己记忆深刻的同时也分享给我...
自制五仁馅广式月饼美味好吃的做法大全,自制五仁馅广式月饼做法图解
07-30
用料中筋面粉170克转化糖浆120克枧水4克玉米油50克自制五仁馅自制五仁馅广式月饼的做法将烤熟的花生仁,核桃仁,瓜子仁,黑白芝麻,熟面粉,熟糯米粉加花生油,麦芽糖,水等拌均(此处省略具体步骤)。再加入蜜饯,葡萄干等果脯类材料,捏...
家庭自制五仁月饼馅料美味好吃的做法大全,家庭自制五仁月饼馅料做法图解
03-26
很喜欢五仁月饼,今年第一次做是按照普通的配方做的,因为没有麦芽糖,担心网购的不健康,所以没有加,但是加了一些转化糖浆,发现月饼馅料比较硬,于是去百度如何让馅料变软。试了两种方法,一种是加冬蓉,确实能让馅料变软,但是毕竟冬...
自制五仁月饼馅易做又好吃的窍门
07-20
用料花生100克核桃80克松子30克瓜子50克榛子80克杏仁80克腰果50克黑芝麻50克白芝麻50克葡萄干50克蔓越莓50克高度白酒8克蜂蜜50克麦芽糖50克熟低粉100克熟糯米粉100克清水100克玉米油(花生油)100克糖70克自制五仁月饼馅...
自制玫瑰花五仁月饼馅美味好吃的做法大全,自制玫瑰花五仁月饼馅做法图解
04-30
用料瓜子仁50克黑白芝麻50克花生(熟)50克核桃50克葡萄干30克糯米粉40克熟面粉40克玫瑰花酱70克白砂糖20克高度白酒110克花生油30克自制玫瑰花五仁月饼馅的做法糯米面炒熟,面粉炒熟芝麻,花生,核桃,瓜子都用熟的,花生去皮,碾成...
简单易学的自制五仁月饼馅美食做法
03-18
自从自己做了一回五仁馅,才知道为啥外面卖的便宜的贼难吃,好吃的又那么贵。在小时候那个物质匮乏的年代,月饼也是一种孩子们盼望的副食,最难忘的是五仁馅里的青丝玫瑰,难忘并不是因为好吃,而是不喜欢,每次掰开一个月饼先挑出...
自制五仁月饼go go go美味好吃的做法大全,自制五仁月饼go go go做法图解
09-22
每年都会自制一下月饼应节,今年想试试挑战五仁月饼,包括馅料都自制那种,大家也来试试吧,简单容易用料月饼皮(15g/个):中筋粉124克转移糖浆90克花生油30克枧水2克五仁馅料(35克/个):坚果,果脯272克细砂糖70克糯米粉80克低筋粉40克...
自制玫瑰五仁广式月饼美味好吃的做法大全,自制玫瑰五仁广式月饼做法图解
08-01
以下用量每个皮20克可做21个50克月饼用料月饼皮:转化糖浆(自制)140克玉米油60克枧水(小苏打:水1:4)4克吉士粉3克高筋粉130克低筋粉70克鸡蛋黄(半个蛋白)一个自制五仁馅(另见五仁馅做法)50克月饼模一个小羊毛刷一个自制玫瑰五仁广...
广式月饼(五仁,皮馅儿自制)美味好吃的做法大全,广式月饼(五仁,皮馅儿自制)做法图解
02-03
我和宝爸都特别喜欢吃甜食,但有时在外买的甜食总是有各种各样的不足,所以决定自己动手做,这样不仅自己可以吃饭想要的味道,以后宝宝可以吃辅食了以后也可以做给她吃,快中秋节了,先做个月饼尝尝,也好担得起我这食品学院研究生...
头爸牌五仁月饼(馅自制)美味好吃的做法大全,头爸牌五仁月饼(馅自制)做法图解
09-17
五仁月饼是头爸儿时的最爱,而儿时就不喜月饼的头妈我.现在居然也对头爸做的月饼吃上一口停不下来,记录一下以备查阅💕(二十五个50克的量~饼皮和馅三比七)用料饼皮:普通面粉(中筋面粉)200克转化糖浆140克枧水4克花生油50克馅...
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