偏硬的月饼美味好吃的做法大全，偏硬的月饼做法图解 如何做偏硬的月饼最美味
综合了一些方子和自己做的一些经验总结了这个方子，就是没照步骤图，今年中秋节送人的月饼做完了，才想起来写个谱子与大家分享，只能找一些以前的存图拼凑上。我是北方人，喜欢皮厚一点的，硬一点的，所以自己总结了这个方子。如果...
戚风蛋糕(领失败配方，做出蛋糕体偏硬)美味好吃的做法大全，戚风蛋糕(领失败配方，做出蛋糕体偏硬)做法图解
让人有爱又恨戚风蛋糕，吃起来很好吃。用料蛋黄3个蛋白3个低筋面粉80克细砂糖65克牛奶50克（牛奶和油加入15克砂糖）玉米油25克柠檬汁（塔塔粉）3滴（1克）6寸模具1个8寸戚风配方蛋白5个蛋黄5个砂糖110克低筋面粉135克玉米油42克牛...
冰皮月饼 放两天也不硬美味好吃的做法大全，冰皮月饼 放两天也不硬做法图解
用料糯米粉25克粘米粉25克澄粉15克糖26克炼乳18克牛奶115克食用油15克糕粉适量冰皮月饼放两天也不硬的做法除了糖跟糕粉，其他材料混合搅拌均匀。过滤一遍后➕糖拌匀，盖上保鲜膜或者拿个盆子反扣以防水分滴下去，水开上锅...
蛋黄饼干（无打发，无黄油）偏硬的饼干美味好吃的做法大全，蛋黄饼干（无打发，无黄油）偏硬的饼干做法图解
宝宝慢慢长大后不愿意吃软一点的溶豆了，喜欢磨牙的感觉，这款没有磨牙棒那么硬，吃起来也营养健康（之前做过黄油版的，我自己吃了都腻，这款不光宝宝爱吃，我家大人们都在吃，又是一款风靡小区的新零食）用料全蛋1个蛋黄2个A2奶粉（婴儿...
全麦餐包(无糖油偏硬)美味好吃的做法大全，全麦餐包(无糖油偏硬)做法图解
我的健身补给，做面包一直很随性。这个配方随手而来，觉得还不错，所以记录。关于“全麦”，怎么说呢，全麦本身就是硬朗又粗糙，嚼劲十足。如果你非要全麦变得和牛奶吐司一样暄软，是不可能的啦。成品偏干硬，但是配上一杯热牛奶，就会...
月季花偏方美味好吃的做法大全，月季花偏方做法图解 如何做月季花偏方最美味
接上面那个爱心偏方用料红月季花月季花偏方的做法月季花偏方小贴士月季花偏方：筋骨疼痛：月季花适量，焙干研末，每次3g与黄酒调服，可治筋骨疼痛及轻微跌打损伤。刀伤打伤：月季花叶适量，捣烂敷患处，可治刀伤。蛇头疔疮：月季花嫩叶...
简单易学的煎南瓜饼(偏硬)美食做法
用料老南瓜看剩多少，不要太多糯米粉和南瓜泥差不多量白砂糖适量鸡蛋1个煎南瓜饼(偏硬)的做法南瓜削皮去籽切块上锅蒸，筷子扎洞看情况出锅南瓜碾碎成泥，加适量白砂糖，酌情可加搅匀的鸡蛋(可不加)，分批加糯米粉搅拌均匀成团...
不干不硬的冰皮月饼美味好吃的做法大全，不干不硬的冰皮月饼做法图解
我先说，这个方子不干不硬呀！第二天第三天都还是口感很好呀！下厨房里冰皮的方子很多，很多第二天就不能吃了，这个是参考了很多方子之后总结的几乎最优版本，方便以后查看。不似广式多糖苏式多油，冰皮月饼少油少糖，算是最健康的月...
酥酥的硬壳云腿月饼美味好吃的做法大全，酥酥的硬壳云腿月饼做法图解
云腿月饼做了3年每年都会对配方适当的做一些调整，从第一年的甜油腻到现在甜度适当、没有浓油味、再添加了玫瑰清香。自家的食物就是这样缓慢的进化，终于变成了我自己喜欢的味道。这款月饼需要分为2天制作。第1天做馅料，...
不发硬不沾手的冰皮月饼美味好吃的做法大全，不发硬不沾手的冰皮月饼做法图解
冰皮月饼的皮用过很多配方都粘手，很讨厌吃到冰皮月饼的粉。于是改变平常做皮的方式。不打算用蒸锅蒸（因为我没有蒸锅☜），用微波炉、不粘锅和厨师机（料理机）用料糯米粉50克粘米粉50克澄粉10克细砂糖30克牛奶175克黄油27克奶...
饼干(自用备份)(约1烤盘份，无泡打粉版，口感偏硬)美味好吃的做法大全，饼干(自用备份)(约1烤盘份，无泡打粉版，口感偏硬)做法图解
用料鸡蛋1个白砂糖50g玉米油75g盐1.5g低粉160g饼干(自用备份)(约1烤盘份，无泡打粉版，口感偏硬)的做法除低粉其余放入打蛋盆，搅拌至，糖，盐融化，放入低粉，用刮刀搅拌均匀，处理成薄厚均匀的放在烤盘上，尽可能薄，预热烤箱，170度20分...
奶香饼干/棒 (口感偏硬，脆，非常简单。)美味好吃的做法大全，奶香饼干/棒 (口感偏硬，脆，非常简单。)做法图解
“这是一份将所有材料混合就可以做的食谱，非常简单，烤出来的甜甜圈很硬，用蛋卷烤制的饼干脆而硬，建议三岁以上的孩子家庭尝试。”麦子用料（甜甜圈可以烤三盘，用蛋卷盘烤制的约能烤制3*10cm的奶香棒30根）无盐黄油（融化）50g糖粉8...
海藻糖版月饼冰皮（冷冻不硬）❄️美味好吃的做法大全，海藻糖版月饼冰皮（冷冻不硬）❄️做法图解
海藻糖有降低冰点，提高产品稳定性的效果，并且有很好的锁水性。它的甜度比白砂糖低，做月饼的冰皮最合适不过了。炒制比传统蒸制更容易控制黏度，推荐～用料细砂糖25g海藻糖15g牛奶150g糯米粉50g粘米粉25g澄粉25g玉米油20g海藻...
酸奶油小饼干（口感偏硬）美味好吃的做法大全，酸奶油小饼干（口感偏硬）做法图解
曲奇饼干非常受欢迎，但是它的糖含量和油脂含量是很高的，我尝试着将黄油量和糖含量通通降低，为了保证它的花纹和口感，我这次还比较保守，做完之后我觉得糖还可以再低。我这次做的放了发酵酸奶油和总统黄油，我刚查了一下食物成...
五仁月饼这样做不会硬美味好吃的做法大全，五仁月饼这样做不会硬做法图解
每年中秋五仁月饼是最具争议的一款月饼，买的月饼太腻，自己做的料足，好吃，但是传统的做法放糯米粉，面粉，避免不了月饼越放越硬，而且回油慢的缺点。试着放过莲蓉馅儿，芸豆馅儿，口感都不是十分理想。看网上说放冬瓜蓉，于是就买了现...
五仁月饼，馅料不发硬，回油快美味好吃的做法大全，五仁月饼，馅料不发硬，回油快做法图解
今年做了五仁月饼。有别于传统五仁馅的做法，这次没有在五仁馅中加糯米粉，而是加入了莲蓉，馅料不发硬，回油也快。用料饼皮中筋面粉240克转化糖浆170克枧水3克花生油68克奶粉（没有可用面粉代替）10克馅料夏威夷果仁50克巴旦木...
快手简单不发硬的五仁月饼🥮美味好吃的做法大全，快手简单不发硬的五仁月饼🥮做法图解
🥮有没有跟我一样，小时候最讨厌吃五仁月饼了，后来接近30年没吃过月饼。直到自己玩烘焙后，才开始做月饼的，但是五仁的也几乎不碰，去年才试着做了几个五仁月饼，没想到还挺好吃的😋用料混合坚果250克低糖果脯60克低糖莲蓉180克...
简单易学的硬壳云腿月饼美食做法
这是尝试很多方子后发现最好吃的配方了～又健康又美味～很多朋友点赞后决定把它记录下来，喜欢这种口味的朋友都可以尝试来做～不会让你失望的～用料云腿馅原料：火腿丁250克白糖140克面粉90克猪油15克白酒1克饼皮原料:面粉250克...
无粉不发硬「广式五仁月饼」美味好吃的做法大全，无粉不发硬「广式五仁月饼」做法图解
这是一个简单，快手，无粉不发发硬的【广式五仁月饼】方子。网上配方千千万万，给自己存个记录万用饼皮，饼皮也可做其它馅料的广式月饼：莲蓉馅，红豆砂馅等等，其特点①操作不粘手②回油快配比：饼皮1：馅料1.550g月饼，20g皮+30g馅，20个...
趣多多曲奇（只符合我个人口味，是偏硬的）美味好吃的做法大全，趣多多曲奇（只符合我个人口味，是偏硬的）做法图解
为了不用频繁翻收藏的几个趣多多食谱😂因为配料和做法稍有改动，和人家几个食谱都不太一样，每次做都翻来翻去好麻烦，干脆记一个自己做的，省的下次翻了。用料黄油100克红糖20克白砂糖30克常温鸡蛋1个小苏打2.5克盐1克可缇44...
婴儿磨牙饼干（偏硬）美味好吃的做法大全，婴儿磨牙饼干（偏硬）做法图解
这个饼干真的real简单，整个过程不需要加水，加一个蛋黄，也可以不加，根据香蕉黏度加入面粉揉到表面光滑，可以稍干一点，保鲜膜包好静止30min左右会湿润一些，用擀面杖擀成长方形，切成条一拧，烤箱预热170度上下火，30分钟搞定，蛮硬噢，我...
硬饼美味好吃的做法大全，硬饼做法图解 如何做硬饼最美味
用料面粉克花椒面香油盐硬饼的做法先温水和面，面一定要软（水要多一点），和好面后要放十几分钟。揉好面，平铺一层，撒上花椒面，盐，香油，涂抹均匀。揉成长条，并切成一个个小剂子。擀成面皮，尽量薄一点。锅里放油，喜欢香的多放点油，中小...
冰皮月饼这样做不会回硬易做又好吃的窍门
用料糯米粉125克粘米粉125克玉米淀粉15克木薯淀粉20克牛奶350克奶油100克白糖40克水饴30克保软酶5克冰皮月饼这样做不会回硬的做法倒入125克糯米粉加入125克粘米粉加入15克玉米淀粉加入20克木薯淀粉白糖40克倒入350克...
超快手的冰皮月饼——不用蒸，轻松做饼皮月饼，冷藏三天也不硬美味好吃的做法大全，超快手的冰皮月饼——不用蒸，轻松做饼皮月饼，冷藏三天也不硬做法图解
现在天气比较热，蒸月饼皮，简直是受罪呀，所以我选用的是冰皮月饼预拌粉，用开水一冲，搅拌一下，再揉一揉，立马就做好饼皮了，有木有很方便。冷藏后冰皮月饼还有种冰淇淋的口感哟！蔓越莓绿豆馅：用料冰皮月饼预拌粉300克蝶豆花粉3克纯...
云腿馅（硬皮云腿月饼、酥皮云腿月饼）美味好吃的做法大全，云腿馅（硬皮云腿月饼、酥皮云腿月饼）做法图解
特别偏爱各种云腿月饼，以往每年都要从昆明空运，但是只从自己开始做点心以来就不太相信外面卖的了。之前为了把月饼做好，专门还花钱切上了两节课。。。收获不笑，到现在为止我大概做了400个月饼了。。。凌乱中。。。晓得我...