布里奥斯面包的精选大全

简单易学的布里奥斯面包美食做法

简单易学的布里奥斯面包美食做法

02-13
用料高筋面粉500g糖100g纯牛奶75g奶粉15g蛋黄40g全蛋125g酵母12.5改良剂2.5g水75g盐6g南桥酥油(黄油)100g核桃仁50g布里奥斯面包的做法面团部分:除核桃仁,盐,油之外的一起打,常规面团打法。依次加盐,黄油,面团快打好了最后下...
好吃到尖叫——布里奥斯巧克力奶油面包美味好吃的做法大全,好吃到尖叫——布里奥斯巧克力奶油面包做法图解

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03-27
用料中种面团高筋面粉200克牛奶120克鸡蛋25克酵母粉3.5克主面团高粉80克可可粉10克牛奶30克白砂糖45克盐3克奶粉10克酵母粉2克可可杏仁酱蛋白2个白砂糖60克杏仁粉50克低粉15克可可粉2克巧克力奶油黑巧克力25克牛奶巧...
超美味❗️核桃布里奥斯美味好吃的做法大全,超美味❗️核桃布里奥斯做法图解

超美味❗️核桃布里奥斯美味好吃的做法大全,超美味❗️核桃布里奥斯做法图解

08-24
OMG❗️这是一款能让一个不爱核桃的人,重新爱上它的魔法面包。即使不夹馅,也非常美味❗️强烈推荐❗️可以把奶油霜换成其他的夹心,奶油奶酪,或者淡奶油……我比较喜欢奶油霜……😁用料主面:高筋面粉225克低筋面粉25克细砂糖60克...
布里面包卷美味好吃的做法大全,布里面包卷做法图解 如何做布里面包卷最美味

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01-02
用羊角酥模具做面包卷显得蛮可爱又省时间。用料金燕酵母2G中粉125G盐2G细砂糖4G脱脂奶粉4G黄油4G水92G布里面包卷的做法将除黄油以外的面团原料放在一起,揉至表面光滑,能拉出比较厚的膜加入黄油揉至扩展阶段后,放温暖处...
脆皮核桃布里奥斯面包!刚出炉就扫光光系列!美味好吃的做法大全,脆皮核桃布里奥斯面包!刚出炉就扫光光系列!做法图解

脆皮核桃布里奥斯面包!刚出炉就扫光光系列!美味好吃的做法大全,脆皮核桃布里奥斯面包!刚出炉就扫光光系列!做法图解

12-19
酥脆的外皮,加上核桃的果仁香,松软的面包体,吃了还想吃系列!用料面团山茶花高筋粉350克幼砂糖70克耐高糖干酵母3克鸡蛋1个奶粉10克牛奶130克盐3克黄油35克核桃碎35克装饰核桃碎100克蛋白40克糖粉70克杏仁粉10克夹心无盐黄...
简单易学的减脂版布里奥斯美食做法

简单易学的减脂版布里奥斯美食做法

02-16
没加馅料的减脂版布里奥斯!用料高筋面粉200克黑全麦50克鸡蛋(蛋黄)+牛奶165克砂糖33克盐3克奶粉20克酵母4克黄油25克核桃酥皮蛋清2个细砂糖15克自制琥珀核桃60克减脂版布里奥斯的做法全部材料(除黄油)加入面包机搅拌5分钟,...
简单易学的法式软面包布里奥美食做法

简单易学的法式软面包布里奥美食做法

05-26
乐逢公众号的公益食谱,表面装饰做了改良,用了奶油细末,中间挤入自制草莓酱,口感居然有类似可颂的香甜气,又有草莓果酱的酸甜,一甜一酸很适中。原方加了荔枝果泥,没加用水代替了。做了原方五分之一的量,切出四块面包。这个配方...
超简易版核桃布里奥斯美味好吃的做法大全,超简易版核桃布里奥斯做法图解

超简易版核桃布里奥斯美味好吃的做法大全,超简易版核桃布里奥斯做法图解

01-25
家里好多核桃红枣吃不完,本来想做个核桃欧包,结果在烘核桃时灵机一动试试最爱在面包店买的核桃布里,没想到自己瞎琢磨的一次成功!这个谱子很随意,用量都是估的,没有黑麦面就用的红糖,没有糖粉就用的面粉,做面包嘛,最重要的就是...
「布里奥斯面包」奶香核桃味 吃出味道易做又好吃的窍门

「布里奥斯面包」奶香核桃味 吃出味道易做又好吃的窍门

02-18
外壳酥脆,内里松软!面包夹上奶油馅料,和核桃味融合在一起,焙出恰到好处的混搭口感~用料面包胚黄油22g核桃仁50g奶粉28g高筋面粉300g全蛋液60g牛奶95g淡奶油30g炼乳25g细砂糖25g盐4g酵母粉5g杏仁酱蛋清33g糖粉40g杏仁粉40g...
简单易学的核桃布里奥斯美食做法

简单易学的核桃布里奥斯美食做法

11-05
11月底,成都温度已经在5度左右徘徊了做一款热量比较高的面包中间抹了一些奶油,当然也可以抹其他酱面团中和表面都有核桃重头戏在表面的杏仁酱,这才是肥胖的根源大家多做,少吃。。。用料高筋面粉450克低筋面粉50克砂糖110...
布里奥斯美味好吃的做法大全,布里奥斯做法图解 如何做布里奥斯最美味

布里奥斯美味好吃的做法大全,布里奥斯做法图解 如何做布里奥斯最美味

06-27
用料A部分:高筋面粉900克酵母20克糖200克鸡蛋250克牛奶100克奶粉30克蛋黄80克水(增减)150克B部分盐10克黄油200克核桃仁200克C.核桃酥皮蛋白60克细砂糖70克核桃碎70克布里奥斯的做法面团制作参考甜面团制作:将核桃仁加...
核桃布里奥斯58%美味好吃的做法大全,核桃布里奥斯58%做法图解

核桃布里奥斯58%美味好吃的做法大全,核桃布里奥斯58%做法图解

11-06
烤之前再把表面酱铺上。风炉180度20-25分钟用料面包体(4个)高筋面粉210奶粉12全蛋液30水100耐高糖酵母2.1糖25盐2黄油15核桃碎30表面酱蛋清20杏仁粉10糖20核桃碎40夹馅奶油黄油50糖20淡奶油(常温)150核桃布里奥斯58%的做...
地道的布里面包怎么做,如何烹饪布里面包才更好吃

地道的布里面包怎么做,如何烹饪布里面包才更好吃

02-05
布里面包属于欧包。低油,低糖,口感很Q软。做出来弹性十足。这个面包含水越高,越好吃。我写的部分是大家相对好操作的比例。我自己500克面粉是加到365克水。操作上其实比较有挑战。但是,真的超级好吃!这个面团比较难是在整...
布里面包美味好吃的做法大全,布里面包做法图解 如何做布里面包最美味

布里面包美味好吃的做法大全,布里面包做法图解 如何做布里面包最美味

01-02
总重240g,每个60g,可做4个。用料1(甜面团配方(总重1000g))高筋面粉400g(80%)低筋面粉100g(20%)烫种100g(20%)砂糖100g(20%)盐6g(1.2%)干酵母5g(1%)鸡蛋60g(12%)牛奶250g(50%)黄油60g(12%)用料2甜面团240g坚果类适量蛋液适...
布里奥卷美味好吃的做法大全,布里奥卷做法图解 如何做布里奥卷最美味

布里奥卷美味好吃的做法大全,布里奥卷做法图解 如何做布里奥卷最美味

07-09
用料高粉250酵母5奶粉6鸡蛋40盐3砂糖40改良剂2水80-90黄油70烤200/190/20布里奥卷的做法全部材料,揉好面团,起膜,无需扩展。盖保鲜膜常温醒发30分钟发好,擀成36乘40长方形抹打好的黄油霜(100黄油50的糖打发)。薄薄一层。...
核桃布里奥斯(超脆表皮)美味好吃的做法大全,核桃布里奥斯(超脆表皮)做法图解

核桃布里奥斯(超脆表皮)美味好吃的做法大全,核桃布里奥斯(超脆表皮)做法图解

12-06
表皮脆脆的配上果仁浓郁的面包和奶香浓郁的内陷真的是太好吃了这个配方大概可以做16个用料面团高筋面粉1300克奶粉45克细砂糖190克酵母13克鸡蛋180克水680克黄油75克盐10克核桃碎300克(另外备100克沾表面)脆皮蛋白100克...
《懒人厨房》核桃布里奥斯易做又好吃的窍门

《懒人厨房》核桃布里奥斯易做又好吃的窍门

02-15
每期专业面包烘焙班毕业出作品的时候,举班欢腾,香绕三日。这次面包班出品的作品里有一款核桃布里奥斯,外形不花哨但却一眼击中我,其耀眼的色彩和顶面核桃碎实在太勾食欲了。视频最看头那款即是,婶回家模仿其形,修改平时自用...
布里奥斯奶油面包-大船长高比克风炉美味好吃的做法大全,布里奥斯奶油面包-大船长高比克风炉做法图解

布里奥斯奶油面包-大船长高比克风炉美味好吃的做法大全,布里奥斯奶油面包-大船长高比克风炉做法图解

03-01
夏天适合吃冰面包,夹着满满的奶油,咬一口满足感爆棚。本配方成品七个。用料A面团单位:克高粉300低粉35糖60酵母5奶粉10鸡蛋115盐3冰水100(预留10%看面团状态添加)黄油65核桃碎40B表皮蛋清一个糖粉30杏仁粉25蛋黄一个(刷面团...
简单易学的布里奥卷 面包美食做法

简单易学的布里奥卷 面包美食做法

08-25
布里奥面包是法国🇫🇷很有特色的传统高档面包产品,由于该产品的配方中使用了相当高比例的黄油、鸡蛋和糖,使得产品特别松软,内部组织中的气孔特别多而大。由于面包中含有高油和糖,因此配方中的酵母添加需要增加,以免面团发...
简单易学的布里奥卷面包美食做法

简单易学的布里奥卷面包美食做法

02-10
西点高级考试课程(陈先川老师所授课)用料高粉250克酵母五克奶粉六克全蛋40克盐三克黄油70克砂糖。40克。改良剂两克冰水80克布里奥卷面包的做法全部材料放入和面机。黄油分两次加入。(面团温度如果过高,就放入冰箱冷藏一...
布里欧修面包&创新后我们的名字叫柠香布里奥!适合冬天吃的面包!还有我私自想的爆头布里奥!美味好吃的做法大全,布里欧修面包&创新后我们的名字叫柠香布里奥!适合冬天吃的面包!还有我私自想的爆头布里奥!做法图解

布里欧修面包&创新后我们的名字叫柠香布里奥!适合冬天吃的面包!还有我私自想的爆头布里奥!美味好吃的做法大全,布里欧修面包&创新后我们的名字叫柠香布里奥!适合冬天吃的面包!还有我私自想的爆头布里奥!做法图解

11-21
布里欧修是法国面包,是用大量鸡蛋和黄油制成,外皮金黄酥脆,内部柔软。法国当地人把Brioche当作酥皮点心或者做成甜点享用。😝这个配方是自己改良过的!面包体有一些若有若无的柠檬香!内芯还可以荚各种自己喜欢馅料!口感层次...
核桃布里奥斯面包👌「健康又营养」新手100%教学美味好吃的做法大全,核桃布里奥斯面包👌「健康又营养」新手100%教学做法图解

核桃布里奥斯面包👌「健康又营养」新手100%教学美味好吃的做法大全,核桃布里奥斯面包👌「健康又营养」新手100%教学做法图解

03-31
搭配柔滑的奶油夹心,淡淡的甜味让面包味道变得柔和了很多。面包里点缀的葡萄干,丰富了整体的口感。唇齿留香,怎么吃都不会腻!用料高粉1000克砂糖200克酵母15克鸡蛋4个奶粉30克改良剂3克水230克食盐10克黄油100克碎核桃100...
美味可口的脆皮布里奥斯面包美味好吃的做法大全,美味可口的脆皮布里奥斯面包做法图解

美味可口的脆皮布里奥斯面包美味好吃的做法大全,美味可口的脆皮布里奥斯面包做法图解

03-04
用料高筋面粉1000克盐10克细砂糖150克核桃100克牛奶200克奶粉30克酵母10克改良剂10克水300克蛋黄50个黄油80克美味可口的脆皮布里奥斯面包的做法按照此配方做就可以了按照此配方做就可以了小贴士可以加奶油馅...
出炉秒扫光系列:核桃布里奥斯面包!美味好吃的做法大全,出炉秒扫光系列:核桃布里奥斯面包!做法图解

出炉秒扫光系列:核桃布里奥斯面包!美味好吃的做法大全,出炉秒扫光系列:核桃布里奥斯面包!做法图解

02-10
核桃布里奥斯面包(可做6个75克)用料高筋面粉230克全蛋液30克牛奶140克奶粉7克耐高糖干酵母2克糖30克盐2克黄油25克脆皮面糊装饰部分:蛋清50克糖粉80克杏仁粉50克核桃碎80克夹心部分:无盐黄油120克淡奶油60克炼乳20克柠檬...
脆皮核桃布里奥斯面包美味好吃的做法大全,脆皮核桃布里奥斯面包做法图解

脆皮核桃布里奥斯面包美味好吃的做法大全,脆皮核桃布里奥斯面包做法图解

08-04
烘焙多年,平时制作次数最多的还数面包,当早餐或者下午茶点心都很需要,身边常有朋友询问面包做不好吃的原因,其实排除发酵、技术等原因,食材选择也至关重要,基础的如面粉、鸡蛋、砂糖、黄油等,其实用来突显面包风味的奶粉、炼...