布里奥卷美味好吃的做法大全，布里奥卷做法图解 如何做布里奥卷最美味

用料  

布里奥卷的做法  

1. 全部材料，揉好面团，起膜，无需扩展。

2. 盖保鲜膜常温醒发30分钟

3. 发好，擀成36乘40长方形

4. 抹打好的黄油霜(100黄油50的糖打发)。薄薄一层。

5. 用手指两头拉毛.

6. 从上往下卷。

7. 两头去掉。切6个6厘米面团段

8. 取一段，中间往下切，一头不能断。

9. 掰开整形。

10. 翻面放入防粘模具。放温度30.湿度80空间70至80分钟醒发。

11. 松驰好的面包，涂上鸡蛋液，预热烤箱200/190.入烤箱烤20分钟。