简单易学的青椒烧獐子菌美食做法
我的家乡生产各种野生菌。用料青椒个大蒜瓣小米椒生粉姜青椒烧獐子菌的做法清洗干净獐子菌切成厚一点的小块裹上生粉放煎锅里面煎煎开始脱水葱姜蒜爆香，放入煎好的獐子菌，放入生抽等调味。起锅装盘...
青椒烧鸭子（川味）美味好吃的做法大全，青椒烧鸭子（川味）做法图解
其实没有什么背后故事，只是本人特别喜欢这个味道。用料鸭肉1只青椒10条（根据自己喜好添加）生姜一块大蒜凭感觉加泡椒适量就好啤酒一瓶青椒烧鸭子（川味）的做法这就是准备工作，半岁大土鸭一只，切块。准备材料，就这些。先把青椒...
青椒烧茄子美味好吃的做法大全，青椒烧茄子做法图解 如何做青椒烧茄子最美味
用料茄子0.5个青椒1个小米椒3颗蒜2瓣葱1根青椒烧茄子的做法茄子切1厘米宽的小条，撒盐腌制一小会儿，这一步主要是为了给茄子去水。腌制的过程中，准备辅料：青椒小米辣切丝，大蒜小葱切碎。热锅倒入适量油，把蒜末炒香后倒入青椒...
「快手菜」獐子岛蛤蜊肉炒黄瓜美味好吃的做法大全，「快手菜」獐子岛蛤蜊肉炒黄瓜做法图解
【麦吉菜谱之一】獐子岛的蛤蜊肉虽比不上新鲜的好吃，但是赶上忙的时候也是可以快速出菜，搭配黄瓜清新鲜嫩，原汁原味还是很好吃的用料獐子岛蛤蜊250g葱半根姜半个辣椒1个盐2g（根据个人口味调节）【快手菜】獐子岛蛤蜊肉炒黄...
虎掌菌（獐子菌）炖鸡汤美味好吃的做法大全，虎掌菌（獐子菌）炖鸡汤做法图解
从丽江到泸沽湖，第一次跟团在云南，现在整顿了旅游业的云南还挺不错，没有硬型消费。虎掌菌是我傍晚逛泸沽湖的时候买到的，有家店专门卖野生干菌，老板盛情邀请我闻一闻虎掌菌，孤陋寡闻又热爱吃菌的我，脚步就迈不开了。用料土鸡...
炖野生獐子菌丨咽喉问题的克星丨翔宇素食美味好吃的做法大全，炖野生獐子菌丨咽喉问题的克星丨翔宇素食做法图解
咽喉问题一直是我的一个大问题，常年的厨师经验，煤气，油烟让我的肺和咽喉一直都不太好。发现野生獐子菌有这种神奇功效是同事的大姐，本来要动咽喉手术的，结果吃了獐子菌远离了手术的困扰。用料野生獐子菌（虎掌菌）适量野生猴头...
青椒羊肚菌美味好吃的做法大全，青椒羊肚菌做法图解 如何做青椒羊肚菌最美味
一位云南同事告诉我，鲜菌加青椒和大量的蒜粒爆炒，怎么都好吃😋用料青椒5个蒜4-5瓣盐少许克油稍多克青椒羊肚菌的做法青椒最好选择二荆条，切斜刀。大蒜拍后切蒜米。新鲜羊肚菌洗净沥干水分，切细条。坐锅热油，七成热时加入青...
青椒红椒炒菌丁（老妈版）美味好吃的做法大全，青椒红椒炒菌丁（老妈版）做法图解
从老妈那里学来的~好吃到不行，瞬间征服所有人~不知不觉饭扫光~非常值得一试，这样美好的味道一试就不会忘记。用料奶浆菌青椒红椒蒜油、盐、酱油青椒红椒炒菌丁（老妈版）的做法奶浆菌洗干净，沥干水，切成小丁。青椒红椒也都切...
红烧青头菌美味好吃的做法大全，红烧青头菌做法图解 如何做红烧青头菌最美味
又到了我大云南人生死存亡的季节，每年到这个时候菌中毒的不在少数（见小人，变傻的，甚至死亡）可大家还是前仆后继，可见这美味不一般，值得用命博一博。不过这青头菌是少数没毒性的菌之一，可以放心食用，老少皆宜。用料盐少许大蒜两...
简单易学的青头菌炒青椒美食做法
青头菌营养很好，口味不错，^_^用料皱皮青椒1个姜3片盐5克青头菌200克猪肉100克青头菌炒青椒的做法青椒切片准备大蒜末，泡椒末青头菌切大块，过水一分钟。肉片用姜片，料酒，盐腌制30分钟。肉片中火炒一下断生。把青椒青头菌放入...
简单易学的青椒炒青头菌美食做法
野生青头菌是本地野生菌中产量最高的，而且它味道鲜甜，无毒，是本地人最常吃的野生菌。用料野生青头菌400克青、红椒各1个大蒜4瓣盐2克玉米油20克青椒炒青头菌的做法把青头菌、青红椒、大蒜清理洗净，青头菌晾水。青红椒切片...
青菌烧肉美味好吃的做法大全，青菌烧肉做法图解 如何做青菌烧肉最美味
用料五花肉500克青菌500姜20克蒜8瓣水50-80克盐1/4茶匙花椒1/4茶匙青菌烧肉的做法五花肉（瘦点的）生姜大蒜花椒放入主锅10分钟V小勺反转爆香～爆成这个样子～太肥了可以提前在铁锅里爆干点～加入洗干净的青菌～水～盐～15分钟V小勺反...
地道的青椒丸子串烧怎么做,如何烹饪青椒丸子串烧才更好吃
炭火烧烤简直就是整个酷暑一季的灵魂。如果担心户外的暴晒，其实在家只用一口平底锅也能轻轻松松做出风味十足的串烧。而且因为自己做的，味道也可以根据自己的喜好变化着来。搜索并关注微信公众号：迷迭香，还有更多600道精...
干菌炒青椒美味好吃的做法大全，干菌炒青椒做法图解 如何做干菌炒青椒最美味
用料青椒2个茶树菇8克香菇8克姬松茸8克干菌炒青椒的做法茶树菇8克姬松茸8克香菇8克冲洗后直接水煮羊角薄皮青椒二只全取菌盖，洗净后锅内放水150克，油20克，开中火慢煮。菌柄取出，可以做其他菜青椒切宽条菌盖煮十分钟后加入...
青椒干巴菌美味好吃的做法大全，青椒干巴菌做法图解 如何做青椒干巴菌最美味
这是一道非常云南特色的菜肴！先科普一下----干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌，中国其他省份及国外都无法生长。学名:绣球菌,也叫对花菌、马牙菌等。它生长在滇中及滇西的山林松树间。产于七八月雨季，至今仍未实现人工...
青椒野山菌美味好吃的做法大全，青椒野山菌做法图解 如何做青椒野山菌最美味
用料青椒3个羊肚菌5个姬松茸5个野生松蘑10个野生小黄蘑适量菜籽油适量青椒野山菌的做法把所有的蘑菇洗净冷水浸泡起锅烧油放入青椒炒香再放入泡好的蘑菇，翻炒，放入盐调味，即可...
简单易学的腊肉炒獐子菌美食做法
用料腊肉一小块块蒜3-5瓣獐子菌适量蒜苗一根盐少许腊肉炒獐子菌的做法獐子菌是干的，事先泡发好。煮熟的腊肉切片，锅里先放腊肉，差不多的时候就放獐子菌，蒜瓣和蒜苗，加盐。起锅。...
朴素的美味--青椒炒铜绿菌（内附清洗菌子的方法！）美味好吃的做法大全，朴素的美味--青椒炒铜绿菌（内附清洗菌子的方法！）做法图解
作为云南人其实我不太喜欢吃野生菌，主要是清洗太麻烦了，可是到了吃菌子的季节，还是忍不住把各种野生菌又吃一遍！最近菌子快下市了，所以价格便宜很多，几乎每天都买来吃，这次的铜绿菌是我娘亲的最爱，我就顺便把她制作的过程记录...
烧青椒美味好吃的做法大全，烧青椒做法图解 如何做烧青椒最美味
用料蒜适量青椒适量生抽适量清油适量鸡精适量烧青椒的做法把青椒切粗丝，蒜切碎，备用锅烧热，下青椒煸到断生把煸好的青椒放碗里，加入蒜泥，生清油，生抽，鸡精拌匀装盘，完成...
青椒杏鲍菇(模仿青头菌)美味好吃的做法大全，青椒杏鲍菇(模仿青头菌)做法图解
用料杏鲍菇2个青椒2个宣威火腿20g蒜半头盐适量糖适量青椒杏鲍菇(模仿青头菌)的做法杏鲍菇切片，青椒切条，蒜切片，火腿切丝炒锅烧热，加略多的植物油，火腿丝下锅，翻炒片刻。杏鲍菇和蒜片下锅，翻炒至杏鲍菇变软，会略微炒出汤汁。...
青椒牛肝菌（红见手青）美味好吃的做法大全，青椒牛肝菌（红见手青）做法图解
今天下雨☔️，我很高兴，这季节雨水和阳光交替出现，会让野生菌长得更好。前一段朋友专程飞来和我过生日，友情珍贵，家人于是去买了头水见手青和其他菌子来炒，家宴待客，算是我们的诚心感谢。见手青是一类具有显色反应特征，一般受伤...
椒香菌子美味好吃的做法大全，椒香菌子做法图解 如何做椒香菌子最美味
用料1.人工菌1公斤2.干辣椒段适量3.青花椒适量4.郫县豆瓣少许椒香菌子的做法人工菌撕小，洗净，滤水备用锅内加适量油，6成热时将人工菌分次放入油炸待人工菌水分榨干后捞起备用锅内加少许冷油将辣椒段和青花椒放入慢慢爆香...
简单易学的獐子菌鸡肉油饭美食做法
朋友送来了一些干制的野生獐子菌，平时大都是随便泡一把炖鸡汤。周日自然醒，懒神上身，搜了搜冰箱，只有昨天剩下的杂粮米饭一碗、鸡腿半只，另有甜椒半个、虾皮一袋，索然无味。脑子里比划了几秒钟，勉强做个油饭吧，懒神应当是个假...
野生菌炖鸽子汤（青头菌黑皮菌）美味好吃的做法大全，野生菌炖鸽子汤（青头菌黑皮菌）做法图解
朋友回老家遇到街边有乡民卖野生菌，一斤40，居然还有青头菌，这可是我的爱。朋友把菌子全买下了，一共两斤，分了大概半斤给我。鸽子是朋友家亲戚养的，是闷死的，据说鸽子血大补，壮阳。我就不必了年纪大了吃这些大补的血是很有压力...
简单易学的青椒炒干菌子美食做法
小时候，一到了菌子成熟的季节，家里的大人就会带着我们去山里，捡很多的新鲜菌子，为了方便保存，就会把吃不完的菌子晒干，就变成了干菌子，只要密封的很好，可以放好几年呢！这个干菌子呢，是家里寄来的，常年在外面，这也就是属于我的家乡...