我的馒头备忘录的精选大全

第一次做馒头，还不成功，主要记录各种用料的用量下次参考。方子又修改了一下，跟我朋友新学的，比之前那个省事，还容易成功！2020.3.5也可以原料翻倍用500克面粉，245克左右水，5克酵母，最后分成6到8个大馒头。2020.3.18这个方子我现...

怕忘了我的用量，拍个照记录一下用料猪油87.5克蛋黄酥（我的备忘录）的做法用量保存...

自用备忘录用料奶油1000克奶油备忘录的做法蓝风车奶香比较浓郁，添加剂成分比较少。铁塔（爱乐薇）口感清爽，打发后裱花比较稳定...

2020特别的春节把油条练出水平了，详细的方子和做法很多地方都能找到，这是写给自己的备忘录，所以只有记下重点注意事项。用料见明细油条备忘录的做法2斤面粉、5克发酵粉、1克小苏打、少许盐+少许糖混合均匀，加入1个鸡蛋打...

这是10-12个蛋挞的量用料蛋黄3个纯牛奶100ml淡奶油100ml糖15克炼乳40克备忘录蛋挞的做法全部搅拌好，过筛2-3次烤箱预热205度烤20-25分钟空气炸锅180度烤13-15分钟...

在网上搜了一道焖面，味道很惊艳，新手操作非常容易，担心食谱丢失，所以自己发一遍用料五花肉适量豆角适量面条碱水面蒜头适量生抽2勺老抽1勺陈醋1勺盐适量白糖适量焖面备忘录的做法第一步豆角切小段，五花肉切片第二步，生抽、...

按照Tinrry的提拉米苏方子做的，减了点糖的量。咖啡酒参考圆猪猪的方子：速溶咖啡一袋，水90克，糖30克混合煮沸加入朗姆酒10-20克。用料手指饼用料鸡蛋2个细砂糖25克加入蛋黄细砂糖25克加入蛋白低筋面粉60克蛋糕糊用料马斯卡...

先把这些记在草稿中用料盐克菜谱备忘录的做法甜品小吊梨汤银耳莲子枸杞大枣桃罐头酸奶水果小贴士菜谱，1、干豆腐拌黄瓜或者豆皮拌黄瓜，放蒜末，香油，辣椒油，盐2、秋葵，蒜末用油爆了，料汁酱油盐糖水醋，3，熟食4老虎菜，香菜，大葱，尖辣...

用料随便颠勺反转2.5，2-3秒合集备忘录的做法主锅内无水，先把30g熟芝麻打碎，三个2秒T键，取出黑芝麻按照菜谱上的用料先混合酵母再揉500g面粉的面团，水可以换成牛奶，揉面模式2分钟。（面团硬则劲道，面团软则松软）取出面团，分出一半...

用料0备忘录的做法白藜麦免浸泡三色黎麦浸泡三小时模具蒸香肠，面粉最后加，避免面粉起筋导致膨胀酸奶机制作酸奶，牛奶中加糖量为6%例如：1L牛奶，糖60克500ml牛奶，糖30克馒头面团烤紫菜紫菜撕碎刷油（玉米油，香油，亚麻籽油混合）。烤...

自己拿手机拍的，好看、值得纪念的照片，发上来用料手机手机备忘录的做法手机里任何自己拍的好看照片值得纪念的发到这里来...

用料中粉330克冷水260克盐1克馅料随自己喜欢饺子备忘录的做法330克面粉可以做13克饺皮38个。玉米猪肉馅牛肉芹菜洋葱馅韭菜猪肉馅...

奇怪吃法用料克厨房备忘录的做法完全好吃的沙拉。菜叶子剁碎，加牛油果，咸鸭蛋，皮蛋，山药。调汁加了酸奶，柠檬汁，黑胡椒。点睛之笔是撒了曲奇碎。薯片碎也可以。我本人，超爱吃南瓜皮（……但不能多吃不消化）直接啃也好吃，蘸豆沙泥...

用料面粉适量月饼备忘录的做法看图看图小贴士凤梨凤梨加了冬瓜蓉，一开始炒得不够干，冰皮很软发黏，老公觉得口感太粗不够细腻，参考了君之配方按照泳歌的方子，泳哥的冬瓜蓉是用粗孔刨丝，我用的是细丝，有可能单冬瓜蓉粗丝的口感...

当笔记本记下用料菜籽油1000克二荆条辣椒200克灯笼椒增加色泽香度50克七星椒增加色泽辣度50克花椒增加回味30克生芝麻一把老姜3克，大葱半根，小葱5克一把，蒜头5个增香去异香料:良姜2个，干姜2片，香叶3片，白蔻5克，黄栀子1个，桂皮...

只是给自己做个备忘录用料糯米粉500克泡打粉3克糖180克水350-400克煎堆备忘录的做法糖水煮热搅拌松弛一个钟搓团准备下油锅要空心点就要按压用电磁炉中火慢炸到上色小贴士水看情况增加...

记录一些自己经常需要但容易忽略的tips用料我1自我备忘的做法家里烤箱烤戚风用165℃40min效果最理想下次再做咸鲜燕麦玉米牛奶粥的时候玉米、西兰花和黑胡椒都还可以再多放一些。（玉米和西兰花各20g）煮纯牛奶燕麦粥的时...

给记不住做法，每次都要翻书的自己。。。参考书是圆猪猪的《妙手烘焙》^O^用料材料A：蛋白4个白砂糖60克柠檬汁几滴材料B：白砂糖20克水或者橙汁或者牛奶60克玉米油50克蛋黄4个低筋粉90克工具：盆2个，蛋抽，电动打蛋器，电子秤，分蛋...

个人主要记录材料用量方便查找。低温吐司盒西门子烤箱180度30分钟用料牛奶110克鸡蛋60克鲜酵母10克糖30克盐2克高筋粉250克黄油20克450克三能吐司模具1个吐司备忘录的做法用料清单牛奶110克，鸡蛋60克，鲜酵母10克，糖30克，...

纯个人备忘，本人做面包ok，就是馒头一直失败。什么一发二发，还有教学视频看了不少，可就是要不发不起来要不发过头。后来还倒是捣鼓成功了。在面包机里和面20分钟，松弛几分钟，就取出来整形及切块，然后放蒸锅上，水温约四五十度吧...

看了好多教程之后，终于发现之前为什么没有发酵成功了，纪念发酵成功的第一次🙈年龄渐长，天赋也增强了，哈哈哈哈哈，要飘了~用料展艺中筋粉500克（一包）展艺干酵母5克（一包，发酵出来有酒味，应该不需要放完）白糖适量（甜味）红糖适量（上色）...

初学备忘，待改进，注意事项⚠️用料面粉180克酵母2克白糖(可不加)2匙贝贝南瓜100克猪油(可不加)适量元宝馒头/桃花馒头初学备忘的做法选贝贝南瓜因为出水少。去皮切小块加一点点水，微波炉叮熟，水一定要少(不加水太干)，不够后...

用了多年的面包机坏掉了，但用它做面食确实省力又省时，所以又入了一台。总结并调整了一下适合新面包机操作流程和蒸笼大小的用料用量，以方便使用。1⃣放入用料后，启动“生面团”程序。2⃣揉面整形，入蒸笼。3⃣上汽后蒸12分...

每回做溶豆都要去翻自己之前的朋友圈，心好累，还是放在下厨房里方便用料蛋黄1个溶豆备忘录的做法黄色的是蛋黄奶粉，绿色的是牛油果蛋清奶粉，紫色的是紫薯蛋清奶粉蛋白蛋黄打发的时候滴几滴柠檬汁，蛋白打发到一半，每个蛋白加6...

由于疫情的原因，实在无聊入了烘培坑，转眼间4个月过去。零零总总也做了不少对我来说有趣新鲜的食物。马上复工在即，开帖记录下几个月来踩过的坑，以及成功的关键。第一个要记录的就是戚风蛋糕了，所谓戚风蛋糕也叫“气疯”。...