老北京家常素炒饼的精选大全

在外地十分想念家的味道，看了许多人的食谱，又试了两次，感觉这很符合我的口味，一到春天就想吃炒饼，一到夏天就想吃面条，一到冬天就想吃熬大白菜哈哈！用料冷烙饼洋白菜胡萝卜干辣椒3个大料1个蒜5瓣生抽食用油老北京家常素炒饼...

本来想做盐酥鸡，可是鸡胸肉有些多。剩下的炒个三丁非常下饭。用料鸡胸肉土豆胡萝卜豌豆粒蚝油盐克蒜瓣淀粉生抽料酒老北京家常炒三丁的做法鸡胸肉切小块，放入淀粉，生抽，料酒腌制15分钟。土豆丁胡萝卜丁豌豆丁开水焯一下断...

这是一道快手菜，之前按别人的菜谱做过一次，做出来太湿，黏糊糊的，还是喜欢干松的做法。北京人好吃炒饼，这是自家的方法，特意请教了母亲大人，一次成功，做起来颇为省事。饼丝可以直接去超市买，切好的，一袋足够两个人吃两次。我是在...

立春，春饼，北方地区最普遍的吃食。烙春饼，炒合菜，卷肘子。卷的时候左手托右手使筷子压，一压一卷一撤筷子一兜底，利利索索不会撒汤漏水。关键是，卷完第一个给老妈！用料酱肘子1只松仁小肚1只鸡蛋4个菠菜200克粉丝1捆豆芽300克韭...

普通面粉250g如果没有中筋面粉可以用200g高筋粉+50g低筋粉混合代替用料面粉250克热水80℃左右180g食用油10克老北京春饼的做法把面揉光滑后，醒面半小时以上，不用再揉面，分成十个大小相等的剂子，每两个中间蘸油后重叠擀成...

说到正宗的炸酱面，那么一定是自个儿家的这一碗～关注芽芽一起做起来吧用料五花肉200克干黄酱1袋黄豆酱5勺姜3片葱0.5根大料2、3朵黄瓜1根豆芽3、4两大白菜1片叶子面条1份家常正宗老北京炸酱面的做法准备炸酱的材料1：葱、...

自己做的肉饼刚出锅，外焦里嫩这个量可以做两张用料猪肉馅300克面粉270克水140克鸡蛋1个香油2勺葱1根姜末，花椒粉，胡椒粉，酱油，盐，鸡粉老北京肉饼的做法肉馅里打一个鸡蛋，放料酒，鸡粉，胡椒粉，花椒粉，酱油，香油，盐，顺时针搅拌，最后放葱...

用料鸡蛋2个香油3勺盐2克韭菜300克虾皮1把胡椒粉2克玉米面200克老北京烀饼的做法1、鸡蛋加盐打散、摊鸡蛋并搅碎；2、韭菜洗净切碎；3、韭菜鸡蛋放一起，加适量虾米皮，加香油，搅拌。（一定在加完香油后再搅拌，香油和摊鸡蛋的油会...

别问我对饼有多爱，除了饼，其他主食都可以忽略了……当然，居家过日子，没有不剩饭的，剩下的烙饼，最好的选择就是圆白菜炒饼！！！一盘连菜带饭都有了！之前在学校里中午午饭一盘饼，大厨实在是太爱放盐了！吃完我就快飞回去了，实在太咸，一下...

老北京家常炒扁豆，我女儿特别喜欢，分享给大家，关键是要耐心翻炒。这道菜特别下饭！用料扁豆500克五花肉200克蒜2瓣盐3克葱少半根姜3片炒扁豆，老北京的家常做法，特下饭的做法忙着炒菜我没有拍照📷先把锅烧热后倒入适量油，把切...

非常喜欢老北京月饼的酥香，每次到超市看到都要买，这次中秋自己试着做了一下，还真不是盖的，比超市好吃多了，因为内馅儿加了超级多，超级美味的N样原料O(∩_∩)O哈！刚出炉的时候来上一个真是让人停不了嘴呢！！用料印子：麦芽糖1/2小...

我小时候妈妈经常做给我吃，我偷学到了用料胡萝卜3、4根香菜2、3兩鸡蛋2个粉条适量葱末、白胡椒粉、盐、五香粉、花椒粉、淀粉、面粉适量老北京素丸子的做法1、将胡萝卜擦丝，香菜切碎、粉条煮透切碎。2、放入盆中调味，分...

用料普通白面肉馅(大肉，牛肉均可）盐，酱油，油大葱或洋葱多一些，解腻老北京馅饼的做法白面和成比饺子面软点即可肉馅稍肥，出油，香。只放盐和酱油，大葱或洋葱多一些。肉馅平摊，最后留一三角地带用刀切开一边，然后开始折叠。注意，这...

我老公小时候最爱吃奶奶炸的酱拌的炸酱面。老公一家都是在旗的，听他说他和奶奶学了很久，但小碗干炸是很需要把握火候的：他没学会，于是奶奶教了他一个笨办法(笨人用的办法😂)，真正的小碗干炸是不放水的，但这个办法是放水的：而...

从小就特别爱吃炸酱面，而且就喜欢妈妈做的味道，这次妈妈手把手指导我做了一次，此贴记录后，我会多次尝试，逐渐掌握这全家人都喜欢的老北京鸡蛋素炸酱。用料六必居干酱500克六必居甜面酱150克鸡蛋10个大葱1根姜3片冰糖（小块）30...

用料黄瓜切丁胡萝卜切丁黄豆50g番茄酱勺盐适量葱做葱花生抽2勺老抽1勺糖提鲜老北京炒疙瘩素炒最健康的做法配料准备胡萝卜黄瓜切丁葱花胡萝卜黄豆煮熟活面，偏硬，比饺子面要硬。切丁煮熟。疙瘩准备好啦😄先放胡萝卜，加油...

炒麻豆腐是老北京的一道清真菜，像著名的豆汁儿一样喜欢吃的人简直是爱死了，过段时间不吃就会想这口儿。炒麻豆腐一般用羊油或者素油，本人不喜欢吃羊的一切所以只会用素油炒哦！很多人炒麻豆腐是用盐雪里蕻，而我家的传统做法...

食材简单，做法也简单，主要是自己在家做干净，也可以根据自己喜好多加料，总之自己做经济实惠，这就是老北京人喜欢的味道。用料猪肝250克大肠（稻香村买的熟食）500克大蒜100克姜30克葱60克淀粉150克盐15克大料，花椒，桂皮，小茴香各5...

今天给大家介绍一道健康好吃的“绿色食品”。这个是北京特色的烀饼。过去家里穷，吃不起白面，大家就用棒子面（就是玉米面，我们都叫棒子面）做成各种吃食，比如贴饼子、菜团子这类的。烀饼是我爸最爱吃的，我从小很反感这个，因为我...

以下用料是用直径25cm的锅，烙三张的量。用料面粉400克水250克猪肉馅300g大葱白1段约15cm切葱花姜一小块切姜末酱油2勺盐3小勺香油少许（没有也行）馋人的老北京家常肉饼的做法400g面粉+250g水，和成面团。这个比例请根据自己...

一道既简单又美味且健康的美食！用料玉米面250克盐2克油10克韭菜250克虾皮1小把鸡蛋2个老北京糊饼的做法韭菜洗净控水切成碎末玉米面虾皮，鸡蛋液，玉米面用水和成没有干面即可鸡蛋热锅凉油摊好，晾凉备用同样热锅凉油将虾皮...

炒饼是典型的北方吃食，制作简单。既能满足舌尖味道的需求又能满足肚子的充盈感。可荤可素，又可根据自己的口味发挥。是北方家庭经常吃的美食，也是北京街头餐厅的保留节目。但是就好像很多地方美食一样，越是简单越是考验制...

每年冬天爸爸总会给我做炒红果，我总嫌他给我放了太多糖，他却总是怕酸到我，怕我不喜欢。自己做可以控制酸甜度了，却也怀念被爸爸宠爱的时候。喝一口，暖心也暖胃。方子分享给你，愿你也有个好胃口！用料山楂250克冰糖20-50克饮用...

居家过日子哪有没剩饭的，把剩的做出新花样就是咱家庭主妇的绝活儿！我家爱吃烙饼，剩下了一般有两种吃法儿，今天就说其中一种～炒饼。炒饼分荤素两种，制作方法都一样，就是在制作过程中一个放肉而已。好，闲话少叙，跟我一起把剩烙饼...

用料鸡蛋个面粉120g淀粉25g水200ml蚝油1勺生抽2勺糖1勺油5勺甜面酱2勺老北京煎饼的做法1、面粉+淀粉+水活成酸奶样，半个小时备用2、所有佐料按要求放在一个碗里，锅中热油，浇到佐料上就ok啦3、薄脆：馄炖皮中间阁两刀下锅炸...