『糕』麻球美味好吃的做法大全，『糕』麻球做法图解 如何做『糕』麻球最美味 厨艺录 菜谱 7.52K 大中小设置文字大小 19个量 用料 糯米粉 300克 白糖 80克 泡打粉 5克 豆沙馅，白芝麻 适量 『糕』麻球的做法 盆中放入：糯米粉300克，泡打粉5克，白糖80克，温水200克(边倒边搅拌)，和成面团，密封/常温 醒10分钟 ☞取出面团，分出30克小剂子(19个)☞面剂按扁，包入豆沙馅，团成球，滚上一层白芝麻(轻按固定) ☞锅中多倒油，油温3成热(筷子刚要冒小泡)，转小火，下入麻球☞炸至漂起，用铲子按压麻球，直至体积变大，外皮金黄，捞出/控油(全程小火炸8分钟，过程中不断翻动) TAG标签：麻球 『糕』麻球 好吃 #
