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咸焦糖戚风自用的精选大全
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咸焦糖戚风自用的精选大全
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咸焦糖戚风(自用)美味好吃的做法大全,咸焦糖戚风(自用)做法图解
09-19
用料鸡蛋4个油35-45g低粉70g细砂糖60g柠檬汁/白醋/香草精几滴咸焦糖液#细砂糖40g水15g热水45g盐2-2.5g咸焦糖戚风(自用)的做法4个鸡蛋の蛋黄蛋白➡️分离蛋白(➡️冷冻/冷藏)➡️暂放一旁40g细砂糖➕15g水➡️锅中中火加热⬇️金黄...
[自用]低油低糖戚风美味好吃的做法大全,[自用]低油低糖戚风做法图解
06-30
下厨房小志六寸戚风改的用料鸡蛋2个油3克低筋面粉33克白砂糖12克牛奶40克(不一定)红曲粉适量泡打粉适量[自用]低油低糖戚风的做法鸡蛋分离蛋清蛋黄,蛋黄➕油➕牛奶搅拌均匀往蛋黄里筛入低筋面粉(与红曲粉),z字形搅拌均匀,加...
焦糖戚风美味好吃的做法大全,焦糖戚风做法图解 如何做焦糖戚风最美味
12-10
做焦糖咖啡奶油蛋糕的时候,突然想到了。不能做一个真真正正的有焦糖味的戚风吗?然后大概在脑海里构思了一下,做了两遍就出来啦第一次做的时候是在正常的蛋黄糊即(有油有牛奶)下加焦糖酱,最后出来发现怪怪的第二次就没有加油...
不用牛奶做的焦糖苹果戚风美味好吃的做法大全,不用牛奶做的焦糖苹果戚风做法图解
06-13
一样是用中岛志保老师的食谱去调整的配方,因为我喜欢柠檬的香气,所以苹果泡在柠檬汁的时间会久些,去调和甜酸度配方适用与17厘米戚风模用料苹果0.5个鸡蛋4个柠檬1个砂糖65克面粉80克无糖豆浆50ml没有味道的植物油1大匙黄...
咸焦糖可可糯米戚风蛋糕美味好吃的做法大全,咸焦糖可可糯米戚风蛋糕做法图解
05-18
根据君之的焦糖酱和王光光光光的云石糯米戚风(抹茶戚风),结合自己,略作修改。戚风蛋糕制作,用焦糖酱+盐,代替牛奶,增添蛋糕风味。低粉+糯米粉,柔软香糯,口感Q弹绵绵,采用的是后蛋法,蛋糕糊比较好搅拌混合,细砂糖分3次全部放打发蛋...
软fufu的6寸中空焦糖咸戚风美味好吃的做法大全,软fufu的6寸中空焦糖咸戚风做法图解
11-03
吃多了甜戚风,就想换口味了,于是做了焦糖咸戚风,记录过程📝。原味中空戚风的材料变化请看下最下面。香草味:_title_a用料蛋糕所需材料:3个蛋清(每个蛋约重63克)约108克3个蛋黄(每个蛋约重63克)约59克焦糖液48克白砂糖(用于打发...
你试过不加低粉的戚风吗?咸焦糖大米戚风美味好吃的做法大全,你试过不加低粉的戚风吗?咸焦糖大米戚风做法图解
02-28
给娃做了几次咸焦糖戚风,没想到他对咸焦糖的爱超过了巧克力戚风。正好家里有一些粘米粉,就是大米粉,今天给他做了个咸焦糖大米戚风,和普通低粉戚风不太一样的口感,这个更暄软一些。因为焦糖液里面的糖量比较多了,我把蛋清里...
戚风蛋糕(自用少糖)美味好吃的做法大全,戚风蛋糕(自用少糖)做法图解
03-16
用料8寸戚风蛋糕鸡蛋4个白糖35g玉米油45g纯牛奶/水70g低筋面粉90g盐(可不放)1.5g6寸戚风蛋糕鸡蛋2个白糖18g玉米油20g纯牛奶/水35g低筋面粉45g盐(可不放)1g戚风蛋糕(自用少糖)的做法蛋黄蛋清分装2个盆。蛋黄加牛奶/水、玉米...
可可咖啡戚风 少油低糖(自用)美味好吃的做法大全,可可咖啡戚风 少油低糖(自用)做法图解
07-19
用料蛋黄糊蛋黄3个可可粉7克雀巢速溶咖啡8克低筋面粉40克木糖醇15克玉米油7克热水35克蛋白糊蛋清3个白醋三到五滴白砂糖10克可可咖啡戚风少油低糖(自用)的做法先做蛋黄糊开水冲可可粉(7g略苦可以减量)和咖啡粉然后放油和...
肉桂焦糖戚风蛋糕(减糖自用待完善)美味好吃的做法大全,肉桂焦糖戚风蛋糕(减糖自用待完善)做法图解
05-27
封面图好丑,也忘拍步骤图了,日后补上。没拍照是因为没想到做出来这么好吃!网课课间快速做的,居然受到我妈大好评,主要这个清爽又湿润的口感太惊人了,组织也相当细腻,跟照片上干焦焦的样子是两个极端。于是先进行存档。焦糖肉...
简单易学的椰香焦糖咸戚风美食做法
04-13
当我买了我的中空模具,我就马上想起了它咸甜咸甜绝对会上瘾六寸的量,冷藏后更好吃,可以是中空也可以是普通六寸,中空的会高一点唷已减油减糖(不要轻易调材料份量)用料鸡蛋3只玉米油20g低粉55g糖20g柠檬汁和香草精几滴可省略...
地道的海盐焦糖戚风怎么做,如何烹饪海盐焦糖戚风才更好吃
12-31
方子是一个六寸戚风加高模,六寸普通模具可以将方子的各项材料各乘以0.75。最近喜欢用六寸的加高模具做戚风,用3个蛋刚好,个人感觉加高模做出来的蛋糕更好看些。非常好吃的蛋糕,焦糖、海盐的完美融合,吃完一块还想吃!熬焦糖...
自用菜谱:代糖戚风美味好吃的做法大全,自用菜谱:代糖戚风做法图解
03-23
用料玉米油35克牛奶38克鸡蛋3个低筋面粉50克代糖50克玉米淀粉5克自用菜谱:代糖戚风的做法玉米油、牛奶、3个蛋黄搅拌均匀在蛋黄糊中筛入低筋面粉代糖缝3-4次加入蛋白,蛋白有打发湿性发泡有明显纹路时筛入淀粉增加蛋白稳...
六寸戚风少油少糖版(自用)美味好吃的做法大全,六寸戚风少油少糖版(自用)做法图解
05-01
用料低筋面粉50克牛奶35克玉米油25克鸡蛋3个糖5克加蛋黄里糖25克加蛋白里玉米淀粉2克加蛋白里(没有可不加)柠檬汁2滴六寸戚风少油少糖版(自用)的做法在两个无油无水容器中,分离从冰箱取出的蛋白,蛋黄蛋白放冰箱备用,在蛋黄中...
半焦糖戚风美味好吃的做法大全,半焦糖戚风做法图解 如何做半焦糖戚风最美味
10-10
没上色的焦糖就是半焦糖😂用料焦糖水糖40克水60克≈40克成品低筋面粉60克鸡蛋2个玉米油20克盐少许糖(蛋白)15克柠檬汁(蛋白)少许半焦糖戚风的做法煮焦糖水(全程小火)趁热倒入玉米油,搅拌均匀,筛入面粉拌匀,最后拌入蛋黄蛋白冷...
戚风自用美味好吃的做法大全,戚风自用做法图解 如何做戚风自用最美味
04-22
六寸八寸翻倍黑色模具用料鸡蛋2个赤藓糖醇20克(5+15)玉米油8克水/牛奶25克柠檬汁几滴低筋面粉35克戚风自用的做法制作蛋黄糊后蛋法乳化蛋白霜硬性混合上下火130℃左右绝对不能超过150℃六寸50min八寸70min...
自用戚风2美味好吃的做法大全,自用戚风2做法图解 如何做自用戚风2最美味
02-15
用料鸡蛋8个牛奶112克玉米油64克低筋面粉130克玉米淀粉30克细砂糖90克柠檬汁5滴朗姆酒1勺自用戚风2的做法后蛋法制作蛋黄糊,蛋白打发至半干性发泡烤箱135℃60分钟,40分后,视情况加盖锡纸...
戚风专辑(3)——青井老师焦糖戚风美味好吃的做法大全,戚风专辑(3)——青井老师焦糖戚风做法图解
09-30
O(∩_∩)O~还是继续试验青井老师的方子,原方子戳这里难得想给光神交个作业,结果方子被我改的面目全非,额,还是自己再开个帖子好了。焦糖控啊,我绝对是焦糖的爱好者,这世界上怎么会有焦糖这么美妙的味道呢!!!所以这个方子早就想...
自用戚风美味好吃的做法大全,自用戚风做法图解 如何做自用戚风最美味
09-16
自营用料蛋黄2个白糖13克牛奶20克油20克粉33蛋白2个糖33克自用戚风的做法自用...
好吃到感动的咸焦糖戚风美味好吃的做法大全,好吃到感动的咸焦糖戚风做法图解
06-27
O(∩_∩)O~气气是一个特别爱焦糖的人,特别特别爱!戚风家里常做,这么爱焦糖的我肯定也试过很多次,之前都用青井的焦糖戚风方子,一直都觉得缺点什么!冥思苦想,到底缺点什么,味道不够正点!直到有一天我歪在沙发上吃自己做的咸焦糖...
咸焦糖戚风美味好吃的做法大全,咸焦糖戚风做法图解 如何做咸焦糖戚风最美味
05-10
焦糖更突出蛋糕的香,加盐,使蛋糕不甜腻。用做蛋糕胚,配上奶油,比普通的戚风奶油更有回味。用料先做咸焦糖液细砂糖40g水15g热水50g盐2-2.5g开始做蛋糕鸡蛋4个咸焦糖液65g色拉油35g糖30g白醋(柠檬汁)几滴咸焦糖戚风的做法熬...
焦糖酱戚风美味好吃的做法大全,焦糖酱戚风做法图解 如何做焦糖酱戚风最美味
05-22
奶油热量太高了,少放一些吧,120g奶油我抹了5个戚风用料细砂糖100克奶油120克海盐3克焦糖酱戚风的做法我用的bruno平底锅铺开100g白砂糖加热,同时另外一只锅加热120g奶油至100度,几分钟就好,我用的小美,没有扑锅等待焦糖起泡...
自用8寸可可无糖无油戚风美味好吃的做法大全,自用8寸可可无糖无油戚风做法图解
08-12
明天就做!试试就试试!(试了,真的清爽好吃,俺是天才)用料鸡蛋4个可可粉25克低筋粉65克温水(化掉可可粉)135克0卡糖70克白醋(蛋腥味,稳定蛋白)几滴无糖浓稠酸奶200ml炼乳1.5勺自用8寸可可无糖无油戚风的做法蛋清蛋白分离,蛋...
地道的焦糖戚风蛋糕怎么做,如何烹饪焦糖戚风蛋糕才更好吃
11-19
用料焦糖液细砂糖20克水1汤匙热水50克蛋糕体鸡蛋2个玉米油15克低筋粉70克细砂糖15克焦糖戚风蛋糕的做法20克细砂糖+1汤匙水开火煮至焦糖色,然后添加50克热水搅拌,放凉后备用蛋黄蛋清分离,蛋黄中加入玉米油搅拌均匀,然后倒...
自用戚风6美味好吃的做法大全,自用戚风6做法图解 如何做自用戚风6最美味
01-29
用料鸡蛋3个牛奶45克36玉米油25克36低筋面粉50克54细砂糖35克36白醋适量滴自用戚风6的做法14050min...
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