上海辣肉面的精选大全

上海辣肉面美味好吃的做法大全，上海辣肉面做法图解如何做上海辣肉面最美味

08-19

用料肉糜(肉丁)生抽老抽盐淀粉料酒糖细面条油干辣椒/辣椒片蒜泥/姜泥鸡精(半流质鸡蛋)(芥蓝/圆白菜)(雪菜丝)上海辣肉面的做法肉糜肉丁加入生抽/老抽/淀粉/料酒/糖拌匀腌制一会热油炒干辣椒/辣椒片蒜泥/姜泥然后倒入...

焖肉（上海焖肉面）美味好吃的做法大全，焖肉（上海焖肉面）做法图解

07-30

下厨房里基本都是苏式焖肉的做法，本帮菜融合江浙皖包邮区特点稍微和纯苏式的还是有点区别，在此分享记录一下^_^下厨房第一篇开张用料五花肉400克生姜若干小片黄酒2勺冰水1瓶小葱1小把桂皮1小块八角2只干辣椒2个冰糖若干...

上海辣肉面（浇头、汤面、拌面） <302小厨房>美味好吃的做法大全，上海辣肉面（浇头、汤面、拌面） <302小厨房>做法图解

08-22

辣肉面是上海家喻户晓的特色面食，也许每位上海人的记忆中最好吃的一种辣肉味道吧，也许是街头转角仅有老街坊才会关顾的面店，也许是阿婆的慢慢熬出来的浓香。记忆中的味道很难随时光变淡，反而会深深地刻印在自己的DNA中。...

上海风辣肉浇头（牛肉版、肉糜版）美味好吃的做法大全，上海风辣肉浇头（牛肉版、肉糜版）做法图解

06-14

这是肉糜版本，用牛肉糜只是因为在麦德龙看到牛肉糜比猪肉糜新鲜。用料牛肉糜500克葱姜蒜三兄弟5葱大拇指姜一瓣蒜淀粉2-3调羹的量红辣椒8~10根蛋清1个鸡蛋的量剁椒4调羹郫县豆瓣酱4调羹花椒粉个人口味酌量白胡椒个人口...

上海辣酱美味好吃的做法大全，上海辣酱做法图解如何做上海辣酱最美味

03-25

用料茭白3根豆干4块甜面酱2勺里脊肉300克香菇10朵胡萝卜1根郫县豆瓣酱2勺料酒2勺生姜10片糖20克上海辣酱的做法将各种食材切丁备用～热锅冷油～下姜片爆香～加入提前腌制好的里脊肉丁煸炒5分钟～再下入胡萝卜丁、茭白丁、香菇...

简单易学的上海本帮辣肉面美食做法

08-02

细细的阳春面，浇上一勺辣肉丁浇头，足以满足一年四季，从早到晚，各个不想吃饭的胃!用料精品梅花肉300克，猪里脊肉300克，以下调料拌均匀后静置半小时。老抽勺生抽勺料酒勺油克糖克面条看胃口上海本帮辣肉面的做法主料切丁放置...

上海辣肉酱美味好吃的做法大全，上海辣肉酱做法图解如何做上海辣肉酱最美味

04-04

用料猪颈肉／五花肉200克腌制料生抽2勺鸡精少量盐适量生粉2勺油2勺炒制调料菜籽油适量姜末两片蒜末6瓣桂林辣椒酱2勺四川辣椒酱2勺糖适量上海辣肉酱的做法我比较喜欢用猪颈肉，肉质更滑嫩，肥瘦也比较合适。把肉切成小粒，大...

上海辣酱面美味好吃的做法大全，上海辣酱面做法图解如何做上海辣酱面最美味

05-20

上海人从小时候开始就吃的辣酱面！辣酱面的诀窍就在于汤清面滑味鲜酱浓！一碗好面肚子饿的时候胜过山珍海味……用料酱料:郫县豆瓣一勺海天黄豆酱二勺鲜肉150克冬笋两根豆腐干两块花生米100克开洋（干虾仁）少许生姜四片生抽...

上海辣肉美味好吃的做法大全，上海辣肉做法图解如何做上海辣肉最美味

07-28

用料猪梅肉250克生抽2勺淀粉1勺盐适量油适量姜姜汁甜面酱少许辣椒酱适量上海辣肉的做法猪梅肉切丁，用姜汁、生抽、盐、生粉，腌制冷藏一晚。我腌渍用的生抽，一半是用日本的鲣鱼白酱油代替的。锅中倒油，把肉丁煸熟后盛出。...

制老公利器-上海辣肉面美味好吃的做法大全，制老公利器-上海辣肉面做法图解

12-24

控制老公的又一NB武器，上海辣肉面，保证帮你把汤碗吃到不用洗然后，然后就随便你使唤了用料肉末（猪牛都可以）葱姜蒜辣椒油辣椒碎，小米泡椒1个，郫县辣酱半勺，面条鸡精生抽老抽制老公利器-上海辣肉面的做法肉末加入半勺盐，一勺淀粉...

上海风辣肉浇头（猪肉版）美味好吃的做法大全，上海风辣肉浇头（猪肉版）做法图解

06-14

符合上海群众口味微甜的辣肉浇头，这个版本呢是小块辣肉丁版，辣中带着一点甜，有红辣椒爽洁的辣度，有剁椒的香，豆瓣酱的平和，肉糜版本详见我另外一个菜谱~~经常在网上看到对辣肉浇头到底是辣肉丁还是辣肉糜的讨论，其实，在外面吃...

上海酸辣菜美味好吃的做法大全，上海酸辣菜做法图解如何做上海酸辣菜最美味

07-22

小崇光，家庭聚餐饭桌上必备的凉菜，酸辣菜。简单爽口，浓油赤酱本帮菜的好搭档。从小吃到大，每次妈妈都会给我做很多放冰箱，随吃随拿，冰冰凉凉，酸酸辣辣，又脆又爽。一般都是用卷心菜做，但是最好挑选新鲜水分足的卷心菜，口感好。也...

上海辣肉酱（牛肉版）美味好吃的做法大全，上海辣肉酱（牛肉版）做法图解

05-31

老公一直喜欢吃面的时候加浇头～辣酱或者辣肉～每次都跟我说～如果里面是牛肉就好了～所以特意给他做一份试试看～味道很不错～明早就吃面条啦～用料牛肉500克茭白500克五香豆干8块海天黄豆酱2勺郫县豆瓣酱2勺老抽若干蒜5瓣姜5片花...

简单易学的老上海辣肉拌面美食做法

05-27

用料小葱根面条适量老抽适量生抽适量料酒适量辣椒油适量盐适量糖克油适量豆瓣酱适量小米椒2只猪里脊半条，2人份老上海辣肉拌面的做法猪里脊切小块，加淀粉，料酒，少许盐，抓匀，放置10分钟。起油锅，蒜头切碎，和小米椒爆香。猪里脊...

上海辣肉（肉末）面美味好吃的做法大全，上海辣肉（肉末）面做法图解

06-10

夏天吃拌面，最舒服！用料面条1份鸡蛋2个肉末250克姜3片葱2根豆瓣酱2勺酱油2勺糖5克水150克上海辣肉（肉末）面的做法烧辣肉...

上海辣酱面（浇头）美味好吃的做法大全，上海辣酱面（浇头）做法图解

01-06

喜欢这辣酱面浇头，所以边烧边写笔记，以便日后更正改良。用料五花肉及腌制用调料五花肉200克生抽1勺老抽5滴盐1克黄酒10克白胡椒粉少许淀粉20克植物油10克土豆、豆干及调料土豆1个（约300克）豆干3块（约150克）姜末8克蒜头2瓣小...

辣炒上海青美味好吃的做法大全，辣炒上海青做法图解如何做辣炒上海青最美味

07-23

用料小米椒4、5个蒜瓣3、4个辣炒上海青的做法热锅放少许油，放辣椒蒜瓣爆香大火放入青菜翻炒一分钟，关火放调料就ok了。...

简单易学的老上海辣肉面美食做法

12-20

介个是最正宗的老上海辣肉面哈。其实最难以分清的是辣肉面和辣酱面。辣肉面用肉糜，辣酱面是肉丁。现在这个天，下一碗面，加上刚炒好的油辣肉，吃完一身汗，哈哈爽的来~用料猪肉糜葱姜蒜末适量面条二两老抽生抽白砂糖盐料酒淀...

矜宸•老上海辣肉面浇头美味好吃的做法大全，矜宸•老上海辣肉面浇头做法图解

03-08

上海人的早晨，一碗面，一勺辣肉浇头，一个荷包蛋，舒服😌用料猪梅花肉4两辣豆瓣酱1大勺鸡蛋1只姜少许生抽少许料酒少许生粉1勺盐糖少许矜宸•老上海辣肉面浇头的做法选用盒马鲜生高质量的梅花肉，现在都有活动价格很美，大家可以...

上海版本辣肉素鸡丁下面必备易做又好吃的窍门

12-29

孕期天天红烧，今天烧个上海版本的辣肉素鸡丁，明天下面的...

简单易学的上海辣肉面浇头美食做法

03-12

在上海的时候喜欢吃富春小笼的辣肉面，辣肉适合上海人口味甜甜辣辣的，在美国吃不到辣肉面只能尝试自己做，居然味道很好，每次可以烧多一点，下面时做浇头或者配米饭都很赞哦！用料猪肉克盐克淀粉勺料酒勺葱姜蒜粉郫县豆瓣酱勺李...

零厨艺能上手的上海炒辣酱～上海辣酱面好伴侣美味好吃的做法大全，零厨艺能上手的上海炒辣酱～上海辣酱面好伴侣做法图解

01-15

辣酱、咸菜毛豆、荷包蛋俗称面条浇头三剑客😆（我给起的名）用料猪腿肉250克鸡胗肝4个（喜欢多加）土豆3个香豆干5块香菇、蘑菇若干花生米根据个人喜好（我没加）生抽3勺老抽4勺黄豆酱2勺辣椒酱2勺（根据个人口味）白砂糖1勺（喜欢吃甜...

简单易学的上海传统辣肉面美食做法

11-14

还记得大学里唯一早起的动力就是这一碗辣肉面！可怜现在外面无良商家不少，肉的品质难以保证，只好自己操刀上阵了！用料猪肉糜一斤葱姜蒜辣椒面豆瓣酱一勺生抽料酒淀粉上海传统辣肉面的做法肉糜不放心的再洗一下彻底沥干水分...

上海辣火酱美味好吃的做法大全，上海辣火酱做法图解如何做上海辣火酱最美味