简单易学的鲜掉眉毛的海鲜粥美食做法

今天是祖国70周年华诞，普天同庆，放假在家，想要好好观看国庆阅兵式，炒菜要洗洗切切的，太费时间了，想想还是不做饭了，快快去市场买了点海鲜，煲一锅海鲜粥吃好了

用料  

鲜掉眉毛的海鲜粥的做法  

1. 大米洗净，倒入汤煲，加水，浸泡二十分钟左右，开火，水滚后，转小火慢煲

2. 干贝（瑶柱）加水浸泡

3. 基围虾，剪掉虾头，去除虾线，顺便剪开虾背，虾头收集起来备用

4. 收拾好的虾身加几片姜，倒入料酒拌匀

5. 螃蟹打开蟹壳，去除蟹嘴、蟹心、蟹肺，斩成两件。本来是想买花蟹的，但是感觉今天价格太贵了，就换成了螃蟹

6. 倒入料酒，放姜片，备用

7. 放入瑶柱一起煲，不时搅拌，防止粘锅

8. 不粘锅中倒油，放虾头，小火 煎出虾油

9. 夹出虾头，留下虾油，这是这煲粥的精华所在

10. 大米煲到开花了，先放入螃蟹 ，煲八分钟左右，再放入基围虾，煲五分钟左右，关火

11. 倒入少许酱油，少许盐，最后倒入虾油

12. 香芹切碎，放入粥中，搅拌一下，海鲜粥就完成了

13. 赶紧盛一碗出来，边吃边看阅兵式，看得我心潮澎湃，激动不已，这是味觉与视觉的双重享受啊

14. 味道很鲜美，拍出来这颜色也是很漂亮的呵！

小贴士

不时搅拌一下，不要糊锅了
潮汕人喜欢放鱼露，也有人会放胡椒粉，葱花芫荽什么的，随意搭配吧，我自己是比较偏爱食物的本味，尽量少放调味料的