广式茶点鲜虾饺的精选大全

饮早茶啦～必点茶点之一虾饺～没想到自己在家也能做起来，用了大神“一只梨花压海棠“的方子，自己综合着调整了下，整了一波～好好吃～自己记录一下，以后方便做这个配方，饺子皮每份17-18克，可做28个用料馅料部分鲜虾仁250克(一斤虾大...

厨房小白劝退，步骤繁多，有些许危险⚠️焯水-油炸-冷水浸泡-卤-蒸建议提前一天准备，我是卤好后，码料放冰箱，第二天铺白萝卜丝上蒸就可以上桌了。图有点多，主要是为了更详细的讲解，不浪费大家的食材。繁琐版本VS家常版本（步骤17）嫌...

用料鸡爪500克生姜一块料酒适量豆豉酱适量生抽、老抽适量糖、胡椒粉适量淀粉适量广式茶点-豉汁凤爪的做法加了生姜、料酒的水，开后下锅煮15分钟左右，可以煮烂一点。捞起，晾干，可以用厨房纸吸水。这步比较吓人，哈哈！八层热油...

家里一直都是买来吃的，虾饺从来没有自己包过。听朋友说虾饺皮比较难做，做不好就会很黏。我就试了一下，结果还成功了！！！用料澄粉100克玉米淀粉30克开水200克糖适量油适量虾200克广式虾饺皇的做法首先我们来做水晶虾饺皮碗里...

上次去用料澄粉300克生粉100克虾250克胡萝卜1个马蹄大小的量马蹄2个猪油5克沸水100克糖3克盐适量水晶虾饺~港式茶点的做法澄粉:生粉3:1猪油用刚烧开的开水调和于澄粉和生粉中！(开水比较烫，刚开始用筷子搅拌，稍微降温后，再...

喝早茶时最爱的虾饺，一笼28四个～还是自己买材料来做的好，虾多皮薄超过瘾～（一出锅就吃了一个没来得及拍照哈哈哈哈）用料外皮部分澄粉300克土豆淀粉120克盐2克馅料部分虾肉300克盐3克糖6克玉米粒50克红萝卜丁50克淀粉20克玉米...

用料澄面200克沸水50克左右盐适量香油适量胡椒适量淀粉适量糖10克虾仁200克猪肉100克猪油10克（和好面再把猪油揉进去）广式点心：虾饺的做法粉类加热水搅拌，加点猪油，免得蒸的时候皮裂猪肉搅拌后调味，逐点加水进去虾剥皮后挑...

因为疫情原因，几个月都没有出去饮茶，想念吃虾饺、凤爪、牛仔骨的日子了…只能自己折腾做了🤣用料虾饺皮澄粉250克玉米淀粉50克白开水适量虾饺馅料虾仁250克马蹄（荸荠）100克（约6个）胡萝卜50克肥猪肉50克玉米淀粉适量盐适量糖...

这个菜谱大概是20只虾饺的量用料大虾仁15只胡萝卜碎适量马蹄（荸荠）碎适量澄粉100g玉米淀粉50g开水约130g，看情况加减黑胡椒适量盐适量麻油适量玉米油10g广式早茶之虾饺的做法大虾仁一半剁成泥，另一半切成指头大小的颗粒，加...

粤港早茶点心必不可少的一道点心就是虾饺，大人小朋友都爱吃，可是茶楼点一份好贵的，而且虾饺还比普通饺子要小只，一般一笼三个，有的四个，一口一个，根本不够吃，点多几份的话，在这样的物价下也是挺心疼的。有时间自己动手做也未尝...

广式早点：虾饺材料：皮：澄面100g，土豆淀粉35g，沸水145g，盐0.5g，猪油3g。馅：鲜虾仁130g，纯碱或小苏打适量，盐1.5g，淀粉5g，竹笋25g，肥肉25g，糖5g，鸡精3g，白胡椒粉1g，芝麻油3g，猪油5g。做法：1.鲜虾仁用适量纯碱或小苏打加水泡1小时，然后至少冲...

奶黄包，也就奶黄包，是一种很传统的广式甜点，广东人喜欢喝早茶的时候点上一笼，配上沏好的香片，慢慢品尝它浓郁的奶香，还有奶黄馅那细腻绵滑的滋味。用料面团低粉150克高粉50克牛奶110克糖30克干酵母3克奶黄酱蛋黄2个牛奶160...

妹纸今天给小伙伴分享一道广式糯米卷，这也是广东早茶经常会出现的一道点心，上大学那会儿，这可是我的常备早点。试过了所有的错，才把美味呈现给你，做不做就看你了~~微信公众号：食饱聚好知乎：fanty用料中筋面粉200g安琪干酵母2...

为让女儿能在家里就吃到美味料足的广式虾饺，于是就开始自己动手制作晶莹剔透、味香可口的美味广式早点😊😘以下的量可做25-30只。大家可以一起来试试，共同探讨学习，不断提高我们的味蕾和手艺哦😋用料澄粉150克粘米粉（可不...

每次有朋友到广州，菜菜陪吃陪喝的第一站，必定是茶楼。茶楼点心极多，点单需要极其克制，稍有不慎就得打包了。老广们在这方面都很娴熟，夹着一份报纸，要上“一盅两件”，便能打发上一天。（所谓一盅是指茶盅，两件是指点心。）茶楼里有...

皮如绉纱，薄而透明，肉馅饱满多汁，味道鲜美用料韭黄450克虾仁400克梅花肉400克盐，姜末、葱末，胡椒粉适量克玉米油、麻油广式水饺皮2包鸡蛋2个泡发好的冬菇4朵广式鲜虾韭黄水饺🥟的做法洗净晾干水分，姜葱剁碎，冬菇泡发好切碎，韭...

自制虾饺，比点都德的虾饺皇个头小。因为不熟练，皮子片不好，但这个配方味道饭店是一样的。用料虾饺馅料:虾仁270克猪肥肉70克植物油（馅）料）8克马蹄2个胡萝卜1根姜末适量白糖6克盐2克鸡精适量蚝油1勺香油1勺饺子皮：澄面（小麦淀...

芋头榚，萝卜糕都是广式早茶常见点心，一起分享心得用料芋头适量个腊味（腊肠腊肉适量虾米适量粘米粉500克玉米淀粉50克水1200克盐少许五香粉少许广式早茶点心芋头糕的做法准备好所有材料，芋头还是广西荔浦芋头比较香，粉把所...

自制广式茶点咸水角！酥脆里糯超好吃！咸水角是广式茶楼必点小吃，今日用朋森多功能电炒锅来做，温控PI-P5档，5档火力电子温控，1800W的朋森电炒锅，油炸也是分分钟的事情！最重要的是大口径，深内胆，平时炒炒菜，吃吃火锅、下个小面，偶尔...

早餐吃腻了蒸紫薯换个口味~很喜欢吃烧麦，第一次尝试自己做意外的成功用料糯米500克干香菇任意瘦肉任意虾米或者鲜虾任意饺子皮任意广式烧麦（早茶必点）的做法瘦肉和泡过水的虾米放破壁机打碎（也可以慢慢剁）肉和虾米打到差不...

突然很想吃虾饺决定自己挑战一下菜谱参考了下厨房几个方子自己又改了一下用料澄粉150克土豆淀粉50克虾仁300克笋80克肥肉膘50克猪油15克香油适量盐5-6克糖8克鸡精4克白胡椒粉2克沸水适量广式虾饺虾饺皇的做法虾仁一半...

用料水250克澄粉100克油适量生抽两勺鸡蛋两个盐少许酸豆角适量香油一勺生菜适量花生油一勺葱适量辣椒油一勺广式鲜虾肠粉的做法配齐食材，鲜虾用淀粉、白胡椒粉、盐调拌入味十分钟入味。汤汁我用的是（味极鲜、香油、花生...

用料皮:抹茶20克小麦粉100克，糖2克油5克馅料:鲜虾仁400克，1/2鲜虾仁切丁，1/2的虾仁打成肉糜+少许肥猪肉糜+马蹄丁，抹茶鲜虾饺的做法所有皮的材料放一起，温水调面，醒发20分钟开水蒸15分钟！...

水晶虾饺是粤式经典的茶点之一，是茶楼、酒家的传统美点。在粤式早茶里，讲究“三盅两件”，而其中“两件”里面就少不了一份水晶虾饺。上乘的虾饺，形态美观、不但皮白如雪，而且薄如纸，呈半透明的水晶状态，肉馅隐约可见，吃起来口...

广式点心，那口爽口的马蹄糕让人回想起妈妈的味道！做过千层的马蹄椰汁糕，但是只是颜值控，却缺少那口马蹄的感觉！这个做法也非常友好，小白也能轻松驾驭哦！用料马蹄8个马蹄粉250克水1100克黄糖250克广式茶点：爽口马蹄糕的做法材...