炒莲蓉～的精选大全

总觉得外面买回来的莲蓉馅儿，带着一种谜之甜～味～～找了曼食曼语的方子，觉得炒莲蓉馅儿也不难啊，果断自己动手～👇的用料是做24个克重50蛋黄莲蓉月饼用的馅儿。用料莲子150g食用油80g糖120g盐1g月饼季节，炒莲蓉～的做法泡发干莲子...

用料枧水2克低筋面粉或（中筋粉）120克花生油或（玉米油）25克转化糖浆70克蛋黄1个(加15克水)玉米淀粉少许馅455克(有蛋黄时，就加上蛋黄455克)莲蓉月饼的做法将枧水，转化糖浆，花生油，混合并搅拌至乳化。加入低粉，用手抓至无干粉，不...

参考下厨房很多制作莲蓉馅的方子，然后也试着做了，感觉都不是很好，然后自己做了一下修改，做出来的效果不错，朋友们用这个方子做也感觉挺好，分享一下吧。用料莲子250克麦芽糖或者水怡250克玉米油140克白糖50～60克纯莲蓉馅的做...

跟炒红豆沙的方法一模一样，只是，在制作过程中，个人认为，熟莲子的黏性比豆沙的更强，更容易成团，要比豆沙炒的更干一点，不然会有点粘手粘牙...❣️❣️❣️成品重量725克左右，仅供参考！用料用麦芽糖代替一部分糖是为了让馅更好成团不易...

成品835克左右。用料莲子250克白砂糖170克水怡80克玉米油140克糯米粉10克莲蓉馅莲蓉月饼的做法莲子用水浸泡3小时把芯去掉，黑皮也去掉，清洗干净放高压锅煮至软烂。所有材料放入一体机设置温度100速度4时间60分钟，开始炒！...

自制的莲蓉馅还有，正好把它解决掉。用料中种材料：高筋面粉140g细砂糖或糖粉10g鸡蛋40-46g（带壳约52克一个小鸡蛋）清水50g酵母1.5g主面团材料：高筋面粉20g低筋面粉40g细砂糖40g细盐1g奶粉7g清水35g黄油30g内馅材料：莲蓉适量...

莲蓉馅儿制作：转化糖浆制作：用料自制莲蓉馅儿900g中筋面粉360g转化糖浆250g硷水8g玉米油100g咸蛋黄18个莲蓉蛋黄月饼（自制莲蓉馅儿的做法硷水、转化糖浆、玉米油用搅拌器搅拌均匀加中筋面粉翻拌翻拌均匀的月饼皮用保鲜膜...

用料水油皮20个低粉130克高粉20克糖粉20克盐2克猪油38克水60克油酥低粉130克猪油66克抹茶粉(红曲粉)4克莲蓉馅500克、每个约25克莲蓉酥的做法把水油皮所有材料放在厨师机搅拌成手膜状，把油酥所有材料搅拌均匀，分别用保...

自己炒的馅卫生健康✌️，无添加剂～我喜欢吃低糖馅的，甜度我是根据自己口味来的，你们也可根据自己的口味决定糖的多少！🤪蛋黄莲蓉月饼🥮红豆沙馅豆沙月饼🥮用料莲子150克玉米油80克白砂糖60克麦芽糖55克莲蓉馅（蛋黄莲蓉月饼）的...

觉得外面卖的莲蓉好甜，想自己动手试试，不粘锅，全程小火，一定要有耐心，这些是成功的关键噢！用料干莲子500克花生油280克麦芽糖200克白糖100克（根据个人喜好增减）水500克莲蓉的做法我准备了1斤的莲子，记得要去芯，这步好麻烦，但是为...

用料干莲子500克糖253克玉米油200克电饭锅版莲蓉馅免炒的做法将干莲子去芯后，清洗干净浸泡一晚。（我是泡了17小时）再次清洗莲子，将浸泡脱的皮去除干净，倒入电饭锅中加适量水（与煮饭的水一样）进行熬煮。水开后加入253克白糖，继...

做月饼馅用料莲子克花生油克糖克炒莲蓉的做法干莲子泡一晚后去莲心，加水打成莲子糊放入炒锅小火不断翻炒加入糖后不断翻炒至糖溶化分三次加入花生油，每次油完全吸收后再加下一次炒至干后盛出晾凉备用...

用料南瓜泥250克面粉350克酵母粉2克猪油适量紫薯泥240克面粉300克酵母粉2克猪油适量面粉300克牛奶150克酵母粉2克糖10克猪油适量莲蓉馅500克莲蓉包的做法把南瓜泥，350面粉，2克酵母揉至光滑加入猪油揉搓至光滑等待发酵(...

爸爸说外面买的莲蓉月饼没有以前的好吃，然后就自己纯手工做的莲蓉馅。用料莲子250克水500克麦芽糖120克砂糖80-100克玉米油140克莲蓉馅（广式月饼莲蓉馅）的做法白莲子买回来浸泡然后去心。然后把莲子放进电饭煲中，再放500...

用料莲子（干货）300克麦芽糖2大汤勺白糖200克花生油140克水适量炒莲蓉馅的做法浸泡2小时的莲子去心和红色衣子（红衣不去炒出来的馅就好像麻子）压力锅煮熟的莲子破壁机打碎（机子牌子是客来美）豆沙一样的方法放不粘锅开始炒（油...

软软糯糯的糯米团包裹着甜甜的馅料，搭配外面的椰蓉一口吃进去，真的很好吃。外面的糯米糍我嫌弃馅料太甜，所以我喜欢自己做馅料。夏天很多小吃店还会推出芒果糯米吃，榴莲糯米糍之类的水果糯米糍。此配方可做9-10个中等大小...

爸爸很喜欢吃莲蓉包，所以想着自己做，做法很简单，吃起来不算很甜。用料干莲子200克花生油100克糖200克自制莲蓉包的莲蓉馅的做法干莲子去芯，泡发，放进高压锅里面，加入没过莲子的水，煮沸腾后中火压12分钟就差不多了。将莲子跟...

用料莲子100克冰糖30克莲蓉羹的做法莲子去莲心，泡水2小时以上，我是晚上睡觉前泡的，隔天早上滤掉水放入小美锅加入冰糖15分钟/100度/1速煮熟，喜欢颗粒口感的这样可以吃了，喜欢莲蓉羹可以2分钟/速10打磨就是清香的莲蓉羹了！一...

今天要和大家分享的就是莲蓉馅的做法，和市售的相比，自制的可以清楚把握材料来源和制作过程，不用担心各种乱七八糟的添加剂，给孩子和家人吃，自然要放心得多~用料新鲜莲蓬6个（或干莲子80g）细砂糖25g植物油15g清水适量自制莲蓉...

作为洪湖人，推广家乡特产义不容辞。我哥家的厂做莲子十多年了，今年已经成了银鹭公司的供货商，全部莲子标准都提高了。洪湖莲子，原生态无硫。在湖里长成老莲蓬，剥出干透了的老莲子，然后机器磨皮去芯，人工精挑细选，才有了洪湖莲...

740-750克左右用料馅料:干莲子250克水怡110克玉米油120克白砂糖80克饼皮:转化糖浆70克中筋面粉105-107克花生油25克枧水2克广式莲蓉月饼自制莲蓉馅的做法干莲子提前浸泡。泡好的莲子去掉没弄干争的莲子芯。莲子、水一...

外甥女说想吃莲蓉蛋黄月饼，因为中秋节我给她寄的是五仁月饼，那个时候没来得及炒莲蓉馅儿，所以就打算节后再做。用的是红莲子，想着炒出来颜色会很深，但没想到会这么深，不知道的还以为是红豆沙。我加了一点白芸豆，想着淀粉多一...

今年最后一盘月饼，记个方子，方便以后查看，各种的状况下次撸的时候要注意，经验是积累出来的。这个配方35L烤箱刚好一炉---12只，糖桨的稀稠、和馅料干湿度，导致份量或许有少许差异，反正平均分开12个份量会很适当了。用料中筋面...

用料白莲子250克（干）白砂糖130克葵花子油150克水饴70克白莲蓉的做法干莲子泡水3-4小时浸发，加水煮软烂，约1小时(没有用高压锅)．连同煮莲子的水（少量)放破壁机打成莲子蓉莲蓉放不粘锅小火慢炒，油分4-5次放入，每次都必须将油全...

用料玉米油120克莲蓉馅的做法试过再说试过再说...