白莲蓉美味好吃的做法大全,白莲蓉做法图解 如何做白莲蓉最美味 厨艺录 高压锅食谱 2.96W 大中小设置文字大小 用料 白莲子 250克(干) 白砂糖 130克 葵花子油 150克 水饴 70克 白莲蓉的做法 干莲子泡水3-4小时浸发,加水煮软烂,约1小时(没有用高压锅).连同煮莲子的水(少量)放破壁机打成莲子蓉 莲蓉放不粘锅小火慢炒,油分4-5次放入,每次都必须将油全部吸收再放下一次,砂糖分3-4次放入,也是每次都必须全部吸收再放下一次 最后放水怡,增加莲蓉延展性,再炒至吸收,开始有阻力,基本就可以了! 莲蓉的颜色取决于糖,如果想颜色深些,可以改用红糖! TAG标签:白莲 白莲蓉 好吃 #