戚风蛋糕真的不难的精选大全

分享一个可以说零失误的戚风配方，边上新手朋友都试过没有问题，你也可以试试，其实戚风真的不难下面配方是8寸的，6寸全部减半就好这个方子也可以做纸杯蛋糕第一次详细写方子有点乱，不清楚给我留言，看到我好补充😄用料鸡蛋4个...

特别喜欢软软绵绵的蛋糕🍰外面买的总是觉得不新鲜干部就自己动手啦集美们都说味道很不错👍现在就把方子分享给大家ps：1⃣️打蛋器版本！不建议徒手打蛋白会打到各位小姐妹怀疑人生～而且徒手打蛋白掌握不好后续会产生不细腻...

用料鸡蛋1个细砂糖8克苏打粉1克蜂蜜40克玉米油40克牛奶16克低粉或中粉50克不是戚风的戚风蛋糕的做法把所有材料混合用自动打蛋器低速打成无颗粒感烤箱160度预热5-10分钟，然后放入面糊20分钟即可这个方子适合懒人，是简易...

口感很湿润，味道也很清淡的纸杯戚风用料中号纸杯12个蛋糕底低筋面粉100g蛋清6个蛋黄3个白砂糖40g（加入蛋清中）白砂糖15g（加入蛋黄中）牛奶100g葵花籽油75g泡打粉1小勺炼乳适量装饰蓝风车奶油500g食用色素适量奶油戚风纸杯蛋...

咸蛋黄？戚风蛋糕？将两者组合在一起戚风蛋糕的松软~咸鸭蛋的咸香~会变成什么惊喜的组合呢？入口会有什么奇妙的感觉呢？可甜可咸，想想就觉得好吃呢！用料蛋清3个玉米油40g鸡蛋黄3个海苔肉松20g细砂糖45g低筋面粉45g玉米淀粉10g...

用料鸡蛋5个玉米油60克低筋面粉105克细砂糖85克牛奶100克柠檬汁（没有可不放）几滴11寸方盘戚风蛋糕（很难失败）的做法提前将鸡蛋和牛奶从冰箱拿出，放至常温空盆加入玉米油和牛奶，搅打至两者融合接着加入蛋黄，面粉过筛加入，划一...

做法步骤2.将牛奶和玉米油倒入蛋黄中，放在一旁备用。先倒入的目的是防止蛋黄放置时间长了表面结皮。3.开始打发蛋白，这时候可以先滴几滴柠檬汁进去。使用电动打蛋器中高档打发蛋白，到如图能提起小尖钩时加入三分之一糖。...

说在前面：这款乳酪蛋糕（轻芝士蛋糕）乳酪奶油的口感不是很重吼，有点偏向于更加湿润的戚风蛋糕。个人是烘焙爱好者没有专业系统的学习，都是在下厨房跟着各位老师们看看做做，如有差错还请指出喔～其实看了也做了下厨房好多老师的...

我做过很多次戚风，每次都以失败告终，不是踏了就是中间空心底部湿了，这个方子是我唯一成功的，做了很多次没有一次失败，和大家分享这个菜谱，希望我们都能做出好吃的蛋糕！用料鸡蛋3个柠檬汁5滴低筋面粉50克牛奶40克玉米油25克细...

戚风蛋糕是烘焙的基础蛋糕，今天就来和大家掰扯掰扯，如何做出蓬松绵软，怎么捏都不回缩不塌陷，手感超好的戚风蛋糕！用料[8寸配方]蛋黄糊：蛋黄5个牛奶70克玉米油65克白砂糖30克低筋面粉90克玉米淀粉10克蛋白霜：蛋清5个柠檬汁几...

经过无数次尝试，总结出轻口味的蛋糕，很绵软，不是很甜的用料鸡蛋5个低筋面粉80克玉米油40克牛奶40克白砂糖35克零难度戚风纸杯蛋糕的做法牛奶，玉米油混合搅拌至乳化状态，筛入低筋面粉搅拌至无颗粒面糊白砂糖分三次加入蛋清，...

抓住夏天的尾巴~今天咱们的花式戚风家族又添一员耶！花式戚风兼具了好吃又好看的特色，柔软有弹性的蛋糕体比普通戚风颜值高很多哟~加上仿真水果的造型，和真的水果摆在一起也真假难辨哈！用料配方可做八寸戚风一个蛋黄4个牛...

从开始练习做戚风蛋糕就是用的这个方子，连续做了近一个月的不同口味的戚风蛋糕后，就再也不怕做戚风蛋糕了！原方子是青井老师的，很简单的操作方法！真的简单好吃操作不难!方子里的鸡蛋应该是60克一个，如果鸡蛋偏小需要增加个...

把咖啡溶进蛋糕里真是一个特别好的主意，对于热爱咖啡的我来说，实在是太喜欢这个口味了，喜欢咖啡的你也不要错过哟～菜谱使用17厘米浅井烟囱模具用料鸡蛋4个玉米油/葵花籽油50毫升咖啡液50毫升咖啡酒10毫升低筋面粉70克糖60...

戚风蛋糕真的是什么口味都好吃，今天做了一个酸奶戚风，冷藏了一个晚上，冰冰凉凉非常好吃呢～这里用的是直径17cm的浅井烟囱模具～用料鸡蛋4个白砂糖65克色拉油（玉米油或者葵花籽油）50毫升酸奶90克低筋面粉70克不“气疯”的戚风...

试过很多个方子和方法，出现过各种问题。直到找到了这一个方子，步骤教的特别仔细，原样搬过来了，只用来记录方便自己查看用料鸡蛋（带壳重60克以上）4个低筋面粉56克玉米淀粉12克牛奶（或奶粉4克+水32克）36克色拉油（玉米油，葵花籽油）3...

说来惭愧，进厨房这四年来我居然从来没做过所谓能把人气疯的戚风蛋糕，甚至连舒芙蕾松饼都没做(成功)过。这回是第一次尝试，做的版本不仅无糖无油还用的是全麦面粉，所以一开始就对成品没报任何期待。然而期待越小惊喜越大，虽...

用料各种失败戚风戚风蛋糕失败的6大真相的做法回缩，底部凹陷，塌腰，开裂，气孔大小不一，高度不够小贴士转自MSART家庭烘焙_biz=MzA5MTQyMzAxMg==&mid=200927926&idx=1&sn=04e2f3d97dbf11dce58276aee8a1424e&...

用料鸡蛋3个牛奶40克低筋面粉50克细砂糖30克黄油35克白醋5滴蛋糕（不知道戚风不戚风）的做法蛋白蛋黄分离，黄油软化，面粉，白砂糖（可以用木糖醇代替）牛奶，黄油，蛋黄搅拌一起加入过筛面粉，继续翻拌无颗粒，无气泡先加入1/3糖，打出大泡...

配方是一个八寸的量，跟真的西瓜🍉特别像。用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶65克低粉85克细砂糖60克柠檬汁5滴红色素2滴绿色素2滴水滴巧克力适量花式戚风之仿真西瓜蛋糕的做法蛋清蛋黄分离，蛋白里不能有任何杂质。蛋黄加入牛奶...

做一次就爱上了~色美，满屋飘香…主要掌握好小技巧，百战百胜不易失败用料8寸蛋黄糊部分水(温度80度)65克玉米油50克低筋面粉90克蛋黄95克红丝绒液5克蛋白部分蛋白150克白沙糖60克柠檬汁几滴盐1克零难度❗红丝绒戚风~裸蛋...

最近封控在家，加了好多小区里的人，看神通广大的邻居们们做各种好吃的，非常羡慕。与其临渊羡鱼，不如退而结网。所以我自己也想尝试下，因为家里没有烘焙的材料，所以就在京东现买。陆陆续续收到了厨房秤，打蛋器，电动打蛋器，但是硅...

用料鸡蛋3个细砂糖20克低筋面粉55克玉米油35克柠檬汁5克奶粉两勺牛奶60克椰子粉适量抹茶粉15克烘焙巧克力豆适量玉米油35克不是戚风的戚风纸杯蛋糕的做法鸡蛋蛋黄蛋清分离蛋黄+油+奶粉+牛奶+椰子粉+抹茶粉混合至充分...

看了很多人说戚风蛋糕做到气疯！今天尝试了一下模具店提供的方子，一次成功！把方子共享一下，我这是4寸的方子。用料鸡蛋2个抹茶3克细砂糖35克低粉30克葡萄籽油（其他无味植物油可代替）17克牛奶23克白醋/柠檬汁几滴淡奶油150克...

断断续续玩烘焙也有好几年时间了，从来没认真烤过一次六寸戚风，因为之前一直做八寸的，习惯了，六寸没怎么烤过，一点都不顺手。最近待在家，回归初始阶段，戚风再走一遍，太久没烤，被虐好几次，鸡蛋都用掉好几十个了，用了两个以前烤过的...