简单易学的客家面粉茶粿美食做法
『客家面粉茶粿』/meehoonkuih大学以前，你说学业为重，于是我是十指不沾阳春水大学以后，想念妈妈的手艺，吃货本性使然，嘴馋时吃不到就自己做，常常越洋给妈妈打电话偷师。。只是我没想到，鱼雁往返中母亲早逝，我竟成了你的手艺唯...
客家朴粿美味好吃的做法大全，客家朴粿做法图解 如何做客家朴粿最美味
很好吃很简单的小糕点方子来自台视TV自己稍微改了下用料面粉200g玉米淀粉45g黄砂糖（可换成白砂糖、红糖）75g温水220g泡打粉3g客家朴粿的做法粉类材料过筛拌均匀，再往蒸锅内装入足够的水开大火等烧开。黄砂糖倒入温水内搅...
客家茶粿（芝麻花生馅）美味好吃的做法大全，客家茶粿（芝麻花生馅）做法图解
我妈妈做的😁。。这个手擀皮我是学不来了。妈妈可以将面团手擀成一个碗😍。。用料糯米粉2包粘米粉1包馅料:花生1斤黑芝麻适量红糖粉1包客家茶粿（芝麻花生馅）的做法首先将花生炒熟擀成粉粒。然后将红糖粉黑芝麻放进去一...
又是粿来又是粽「客家粄粽/粿粽」美味好吃的做法大全，又是粿来又是粽「客家粄粽/粿粽」做法图解
客家人制作的粄远近驰名，他们还会按不同季节盛产的食材制作不同的粄。譬如清明节时盛产艾草，就会制作好吃的艾粄.春天竹林里收集的竹笋制作成笋干，秋冬季节可以做成笋粄等等。至于端午节，当然就要制作一个富有意义的粄粽（...
客家清明粿（粕仔）美味好吃的做法大全，客家清明粿（粕仔）做法图解
记录小时候的味道用料糯米粉200克粘米粉100克糖135克水250+克花生适量油10克鸡屎藤一把圆干葱头1个客家清明粿（粕仔）的做法鸡屎藤洗干净，煮5分钟打碎（怕苦就煮2分钟换水，加糖水里煮再打碎）花生烤熟去皮少许油干葱炒香加盐2...
客家蒸米粉美味好吃的做法大全，客家蒸米粉做法图解 如何做客家蒸米粉最美味
用料米粉两饼葱花一根牛肉/猪肉200克菜心一把白胡椒（研磨）5下芝麻油少许客家蒸米粉的做法温水泡米粉，材料一起蒸15分钟，撒葱花和芝麻油...
龙岩客家小吃鼠麴粿，清明粿，鼠麴草做的米粿美味好吃的做法大全，龙岩客家小吃鼠麴粿，清明粿，鼠麴草做的米粿做法图解
鼠麴草还是挺常见的，很多地方都会用来做清明粿，我们今天分享的是龙岩上杭的做法。菜谱里的量是十六斤米粉的量，平时我们自己做的话，是不需要这么多的哈~用料糯米粉4000克粘米粉4000克鼠麴草适量馅料芥菜头14斤五花肉5斤笋...
客家擂茶美味好吃的做法大全，客家擂茶做法图解 如何做客家擂茶最美味
说是擂茶，其实现在汤中都较少用到茶叶了，取而代之的是香菜、金不换或薄荷，再加些熟花生、白芝麻末，当然，如要加茶叶最好加绿茶叶(梗去掉)。再兑水成汤，下些各式蔬菜，味道也别具一格，对现代不欠肉吃的人来说，用来清理肠胃是真的...
客家挥丸煮客家米粉美味好吃的做法大全，客家挥丸煮客家米粉做法图解
挥丸是梅州客家特产，正宗手工制作的猪肉丸，爽口弹牙，可作为打火锅的必备食品。客家米粉健康卫生，粉条色泽白净，易煮快熟，久煮不烂，口味香滑爽口，具有原始的大米清香。每次回了老家，必带挥丸和米粉来深圳，这边哪里都买不到家乡口...
客家薯油粿（薯包子）美味好吃的做法大全，客家薯油粿（薯包子）做法图解
赣南客家人称之为薯油粿，偶然间在网上看到还有一个名字“薯包子”，，馋的很。赶紧买了几斤，一到货就做来吃了^ω^，用料脚板薯（紫山药）适量糯米粉适量盐适量小葱适量客家薯油粿（薯包子）的做法长这个样子的，黑皮紫衣，蒸炸煮炒炖都可...
一碗正宗的潮州牛肉灌粿条/米粉/面(沙茶拌粿条/米粉/面)美味好吃的做法大全，一碗正宗的潮州牛肉灌粿条/米粉/面(沙茶拌粿条/米粉/面)做法图解
这个方子是婷子根据平常在家里做的潮州灌粿条(其实查了字典觉得应该是掼粿条才对，掼有搅打拌匀的意思)的方法的总结。算是比较正宗的潮州人家做灌粿条的做法了，外面在卖的基本也是这个做法的啦~灌粿条，其实就是沙茶麻酱/...
客家炒粉美味好吃的做法大全，客家炒粉做法图解 如何做客家炒粉最美味
父母广东客家人，小时候的味道！用料米粉300克牛肉100克芹菜2根葁，葱，蒜适量客家炒粉的做法凉水泡干粉30分钟牛肉切絲，姜，料酒，盐，生抽，食用油，生粉，抓拌先炒牛肉，芹菜盛出，然后再炒粉，芹菜牛肉混炒。装盘即可开吃！...
客家咸茶粿美味好吃的做法大全，客家咸茶粿做法图解 如何做客家咸茶粿最美味
用料糯米粉150g粘米粉50g花生米40g糖20g香菇4朵虾米20g咸萝卜干40g水160g盐，生粉适量新鲜蕉叶一个客家咸茶粿的做法花生米烤熟，去皮，然后放在一个袋子里弄碎。虾米，香菇泡发切小丁。咸萝卜干用水多洗几次切丁。蕉叶洗净切...
客家油茶美味好吃的做法大全，客家油茶做法图解 如何做客家油茶最美味
用料花生米一些艾叶少许薄荷叶少许油麦菜一些荷兰豆一些格兰菜叶一些客家油茶的做法花生米炒熟脱模花生米加少许冷开水在料理机打碎，打到没有颗粒的把所有的菜叶炒熟把菜叶放进料理机和刚才的花生米水一起打，打到沫状就...
客家茶果美味好吃的做法大全，客家茶果做法图解 如何做客家茶果最美味
[营养功效]豆沙有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。用料主材:糯米粉300克，豆沙500克，竹叶适量克辅食:食用油适量客家茶果的做法1、糯米粉加入温水和成面团，竹叶洗净。2、将面团分成...
简单易学的客家茶粿~萝卜粄美食做法
传统客家茶粿慢慢失传，我想原因是做这些食物工序繁多，耗时也长，我会传承下去，一点一点记录下来，分享给大家。用料白萝卜3只馅料:梅头瘦肉150克酱油（腌肉的配料）1勺油（腌肉的配料）30克姜（腌肉的配料）3片配料:腊肠（切小片）2条腊肉（切...
地道的客家蒸米粉怎么做,如何烹饪客家蒸米粉才更好吃
相比炒米粉而言，蒸米粉味道清淡一些，也少了油腻，更适合小朋友吃。今天分享的这道美食，正是客家人常做的蒸米粉。洁白柔软的米粉上铺着鲜香诱人的馅料，一起上锅蒸熟，那叫一个美味！用料前腿肉200g干香菇3朵米粉2块蒜末10g虾皮5...
客家肠粉美味好吃的做法大全，客家肠粉做法图解 如何做客家肠粉最美味
以前妈妈经常做来吃一天的早餐午餐配猪杂粥就很开心现在就自己做啦用料油克生抽1勺猪肠粉9条沙葛半只胡萝卜1根玉米1根腊肠2条芹菜半根客家肠粉的做法把所有料切丁，我这次忘了放香菇，放香菇更香烧油下锅炒熟配料，放少许...
客家汤粉美味好吃的做法大全，客家汤粉做法图解 如何做客家汤粉最美味
用料鸡蛋一个米粉一块葱丝、蒜、蒜苗段适量盐、鸡精、生抽适量任意蔬菜随意客家汤粉的做法多放点油加热，将鸡蛋煎熟出锅，放盘子里备用用剩余的油煎炒葱、蒜，出锅备用加入适量的水、盐，煮开后放入米粉、鸡蛋、葱蒜加入胡椒...
客家碗仔粄/粿(超简单)美味好吃的做法大全，客家碗仔粄/粿(超简单)做法图解
从小爱到大的家乡特色小吃才发现原来做法超简单所以分享出来给大家也很适合给小bb作辅食哦~用料粘米粉(三象牌)500g水十一碗食用碱一勺酱料：蒜泥若干油若干鱼露若干鸡粉若干水若干客家碗仔粄/粿(超简单)的做法将三碗水...
面粉粿美味好吃的做法大全，面粉粿做法图解 如何做面粉粿最美味
用料面粉适量鸡蛋3~4个干香菇适量文蛤适量丝瓜1条胡萝卜1根猪肉适量青菜适量面粉粿的做法面粉倒入盆里加鸡蛋再加点水和成面团（面粉加鸡蛋做出来的粿会比较软，比较好吃）干香菇泡发将准备好的菜、肉等材料洗干净切好。锅...
客家菜茶美味好吃的做法大全，客家菜茶做法图解 如何做客家菜茶最美味
用料材料如图👇🏻👇🏻👇🏻客家菜茶的做法赤豆泡12小时猪肉，粉肠，猪肚飞水，加水炖炒米炒花生各种青菜切碎切碎准备就绪每样菜分别炒熟捞匀香菜切碎放入少许盐，拌匀猪肉汤加入赤小豆炖软肉类捞出切块每样菜放入碗中加入赤小...
客家腌粉美味好吃的做法大全，客家腌粉做法图解 如何做客家腌粉最美味
用料雁球米粉1块小葱1条蒜蓉1瓣猪油1勺生抽1勺客家腌粉的做法葱分葱白、葱绿，切碎一点猪油，炒香蒜蓉和葱白，加入1勺酱油关火米粉泡水15分钟变软后，滚水下锅煮开立马捞出（干米粉直接水煮也可，要煮久一点但不要煮烂）沥干水的米...
家乡薯粉粿美味好吃的做法大全，家乡薯粉粿做法图解 如何做家乡薯粉粿最美味
最近很想念家乡的薯粉粿，疫情期间又不方便去买，只能在家试着做做，出乎意料的做成功了，今天在这里分享给大家。用料包菜1个香菇6朵虾皮1把盐适量家乡薯粉粿的做法将400克薯粉倒入盆中，倒入适量的开水，搅拌揉成面团。取适量面...
客家芋粿美味好吃的做法大全，客家芋粿做法图解 如何做客家芋粿最美味
可以收藏起来当私房菜用料芋头切粗丝适量干香菇里脊肉在来米粉糯米粉干木耳生抽/蚝油料酒红葱酥生姜香菇水客家芋粿的做法香菇和木耳冷水泡软，切丝，挤干水份。香菇水待用。里脊肉泡去血水沥干，切丝。热锅入油入生姜丝入...