简单易学的小高姐的手擀面美食做法
用料中筋面粉250克盐1／8小勺碱面1／8小勺水110克左右鸡腿2只五花肉200克姜末适量黄豆酱1勺白胡椒粉五香粉生抽老抽葱末辣椒油香醋小高姐的手擀面的做法边倒水边搅拌，成一个偏硬的面团，每隔半小时揉一次，共三次，从粗糙的变成...
土豆面包(小高姐)美味好吃的做法大全，土豆面包(小高姐)做法图解
用料土豆150g水30g牛奶220g鸡蛋1个酵母2g糖25g油25g高筋面粉320g黄油适量(抹面包用)土豆面包(小高姐)的做法黄皮土豆去皮约150克，切成小块加水30克放微波炉加热4到5分钟土豆压成泥状牛奶微波炉加热30秒加热好的牛奶分...
小高姐同款【绣球面包
好久没做面包了，前几天看小高姐的节目，觉着这个面包好简单，尝试一下，现在这个室温，完全可以发酵面团，零失败了🥰(ps:可以在擀面皮的时候放入自己喜欢的馅料，我做的是椰蓉馅的，但是在操作的时候忘记放了😂，如果你也想做，就按照以...
小高姐贝果美味好吃的做法大全，小高姐贝果做法图解 如何做小高姐贝果最美味
方子来自小高姐用料A部分水250克干酵母粉4克高筋面粉180克B部分高筋面粉270克盐4克大麦麦芽糖浆/蜂蜜30克C部分水1500毫升小苏打15克大麦麦芽糖浆/蜂蜜/糖（也可以不加）30克小高姐贝果的做法将A部分所有材料混合搅匀此时...
蒜香面包（小高姐）美味好吃的做法大全，蒜香面包（小高姐）做法图解
小高姐原方用料面团:高筋面粉300克酵母2克温水160克糖12克盐2克油24克蒜蓉酱:大蒜1头葱白1段黄油50克盐4克蒜香面包（小高姐）的做法酵母用温水化开加入面粉，糖，盐，油，揉成面团，室温下醒面20分钟继续揉面，揉成光滑面团表面抹少...
手擀面（小高姐版）美味好吃的做法大全，手擀面（小高姐版）做法图解
记一下自己的配比，可以直接去B站看小高姐的视频。我的配比跟小高姐的不太一样，有自己根据视频评论进行的调整。用料中筋面粉250g盐1/4小勺水140ml碱面1小勺淀粉适量手擀面（小高姐版）的做法盐+碱面+水完全混合，不能有小疙瘩...
「花姐」纯手工擀面美味好吃的做法大全，「花姐」纯手工擀面做法图解
年初七，原本是想做包子的，面团没发起来，又不能浪费了面粉，就转头改做手擀面，非常有劲道，味道也超棒，全家人都喜欢😜用料高筋面粉1千克温水5000ml泡打粉10克【花姐】纯手工擀面的做法高筋面粉2斤（1千克），原本做包子买酵母粉的，没...
超软蜂蜜小面包～小高姐美味好吃的做法大全，超软蜂蜜小面包～小高姐做法图解
超软蜂蜜小面包～小高姐版本不管是西餐的面包还是中餐的烙饼，如果想要软的口感呢，最直接的办法就是增加水的用量。但是水量越大，面团越不容易成型。所以要做软面包，最好在自己可以承受的范围内最大量的加水。这个食谱用的是...
天津手擀打卤面（董姐面食）易做又好吃的窍门
传统面条吃腻了，今天给家人做天津手擀打卤面，没想到回碗率太高，吃光了，幸好忘记放虾仁了😂用料面料高筋面粉300克盐2克食用碱2克水适量打卤料里肌肉300克鸡蛋2个黑木耳适量香菇4朵黄花菜适量面筋2块香干1块葱姜少许调料油...
「小高姐」手擀肉臊面 手工做出口感劲道的擀面条易做又好吃的窍门
手擀面里面水和面的比例是44%，相对普通软硬的面团（60%）或者土司面团（70-80%），它是非常低的。这个视频给大家看看，对于特别干的面团，如何和面，如何揉面。干的面团在擀面的过程中，不需要用面扑。不引进干面粉颗粒，面片的表面总是保...
土豆面包 - 小高姐美味好吃的做法大全，土豆面包 - 小高姐做法图解
av55784486用料黄皮土豆牛奶酵母鸡蛋糖油高筋面粉有盐黄油土豆面包-小高姐的做法土豆150g去皮，切丁，加入30g（2大勺）水，微波炉加热4-5分钟，压成比较粗糙的泥牛奶220g，微波炉加热30秒，分次倒入土豆泥，搅拌均匀，温度不要超过体温。...
披萨面饼(小高姐)美味好吃的做法大全，披萨面饼(小高姐)做法图解
用料面粉500克盐4克橄榄油25克干酵母2克温水350克披萨面饼(小高姐)的做法温水和开酵母和面静止20分钟，揉光，冰箱隔夜发分4份，发2小时预热288度，＋烤石。烤制，288度烤5－6分钟...
葵姐辅食记…手擀面美味好吃的做法大全，葵姐辅食记…手擀面做法图解
家有未满1岁萌妞【小葵】1枚^_^每天咿咿呀呀滴哼着婴语可爱的不得了！为了闺女的健康成长，麻麻日夜研究各种辅食的搭配。终于有所心得……用料有机面粉120g紫甘蓝小半颗西红柿2个菠菜一把葵姐辅食记…手擀面的做法把各种...
小高姐主食美味好吃的做法大全，小高姐主食做法图解 如何做小高姐主食最美味
小高姐馒头水饺用料中筋面粉克酵母克温水克盐克小高姐主食的做法水饺比例48%，盐比例0.05%400g198g2g1醒面20分钟，揉面半分钟2醒面20分钟，揉面半分钟3醒面一小时葱两根羊腿肉500g特小勺五香粉花椒粉白胡椒粉一大勺生姜泥1...
「小高姐」土豆面包美味好吃的做法大全，「小高姐」土豆面包做法图解
土豆面包/potatobread，这是一款免揉面包。通常看到的免揉面包都是偏硬一点的面包。而这个土豆面包，它不光是免揉，它非常软，还可以拉丝，而且吃起来非常香甜。这是一个简单，而且操作性很强的面包食谱，希望大家可以去尝试。视频...
「11版」小高姐凉面美味好吃的做法大全，「11版」小高姐凉面做法图解
根据手头现有材料和个人口味改版的小高姐凉面。原版：_source=more&share_medium=iphone&bbid=dc493ded66f08da48ef1dd12d50c6864&ts=1592399418大勺15ml，小勺5ml用料油2-3大勺辣椒面1小勺椒盐1小勺水600ml...
新手自制饺子🥟记（小高姐版之高筋面粉）美味好吃的做法大全，新手自制饺子🥟记（小高姐版之高筋面粉）做法图解
女儿说要吃饺子🥟，以前都是在菜市场买的饺子皮，今天早起自己做。我用的是小高姐的方法，但是我换了高筋面粉（家里只有高筋面粉了），总体来说我觉得是成功的，自己做的安全放心，下次我再用同样的配方，换中筋面粉试试有什么不同。用...
「小高姐」绣球面包美味好吃的做法大全，「小高姐」绣球面包做法图解
绣球面包/ChallahBread。你可以用任何面团来编辫子做面包，你的面包你做主嘛。我今天用了传统犹太辫子面包的面团，编了一个中式的绣球。中式绣球面包的样子好看，而且编法非常简单。传统面团，水分少，但是含有较多的油脂，糖和...
小高姐加品诺王的手擀面易做又好吃的窍门
作为一个纯纯南方人，结合了品诺王老师的配比和手法，小高姐的醒发流程，第一次就成功完成手擀面，简直感动！用料水115克盐2克面粉250克小高姐加品诺王的手擀面的做法水分次加入揉成较光滑面团（面团很干，一定要有耐心）醒20分钟再...
小高姐凉粉美味好吃的做法大全，小高姐凉粉做法图解 如何做小高姐凉粉最美味
跟着小高姐学凉粉～基本上小高姐所有的方子都不会让我翻车，朋友们有兴趣可以在各个平台关注她ID：小高姐的魔法调料第一次做没想着记录，做完觉得真的就用不多的图片来分享一下用料豌豆粉135克碱面1克水1250克水21000克小高...
［小高姐］油泼宽面美味好吃的做法大全，［小高姐］油泼宽面做法图解
面的配方和制作来自小高姐。详细的做法请参考视频“油泼面/裤带面简单和面的技巧”。调料根据自己的口味做出了味道更丰富的配方。用料🐵🐵面中筋面粉300克水155克🐵🐵调料生抽40克醋25克蚝油16克葱适量蒜适量带籽辣...
小高姐版手工菠菜面美味好吃的做法大全，小高姐版手工菠菜面做法图解
用料面粉克菠菜200克中筋面粉400克盐2克大蒜5瓣辣椒粉1勺盐1克糖2克葱段一把油适量香醋60g生抽30g水125克香油1勺小高姐版手工菠菜面的做法200g菠菜热水煮1-2分钟捞出晾凉菠菜中加入面粉、盐揉面，不需要加水揉成团醒面...
小美手擀面美味好吃的做法大全，小美手擀面做法图解 如何做小美手擀面最美味
用料中筋面粉500克鸡蛋100克清水110克食用油10克盐1/2茶匙小美手擀面的做法主锅加入所有材料；设置2分钟/揉面键；倒出揉好的面（松散状），分两份，手工揉成团。盖上保鲜膜，醒10分钟。如果手擀觉得累，可以醒半个小时再擀；如果压面机...
小高姐手擀面（碱面）美味好吃的做法大全，小高姐手擀面（碱面）做法图解
用料中筋面粉克盐克碱小高姐手擀面（碱面）的做法碱和盐化水碱水和面保鲜膜醒半小时揉光滑再醒2h从周围开始擀，擀到这个大小开始卷起来擀擀的时候用力压中间擀的太厉害就会这样鼓个包，这个时候摊开擀周围就好了最后撒上淀粉...
「小高姐」蒜蓉面包美味好吃的做法大全，「小高姐」蒜蓉面包做法图解
b站up主，此贴只为记录，根据自己的面粉改了下。56%水5%糖8%油用料温水加牛奶/鸡蛋共170克糖15克酵母2-3克无味植物油24克【粉类】高筋面粉300克盐2克【蒜蓉酱】蒜蓉一整头蒜黄油35-40克【小高姐】蒜蓉面包的做法1.【水类...