清甜韧的大米吐司的精选大全

两个450克吐司配方用料臻古农大米面包粉500克酵母5克盐5克糖80克奶粉17.5克鸡蛋45克玉米油55克牛奶312.5克清甜韧的大米吐司的做法把所有材料都放入面包机揉一个程序10分钟，能拉出厚膜再揉一个程序15分钟，拉出手套膜戳...

咖啡我最爱拿铁，与其说我爱喝咖啡，更确切是我爱鲜奶。早晨醒来、咖啡的香气给足身体元气！咖啡吐司实在太符合场景设计！！希望你们也喜欢。（做之前请看下小贴士⚠️）以下配方做的两个450g吐司。做一个请自行减量。✅用料高筋面粉...

大米面包粉做出来的面包会比较松软，加上香香甜甜的南瓜红豆，好吃得停不下来。大米面包粉发酵时间短，易操作，成品放置几天仍然松软无发酵酸味。唯一不足就是爆发力不如小麦粉强，所以世间无完美之物。参考了金大旺老师的南瓜...

添加了甜玉米的吐司面包，吃起来有甜甜的玉米粒，非常的美味。用料高筋面粉250g奶粉15g白糖40g牛奶100g鸡蛋40g盐3.5g黄油25g干酵母3g甜玉米碎适量甜玉米吐司的做法将除玉米碎和黄油之外的所有原料一起混合揉搓成面团，揉搓...

用料波兰种：高粉（富泽普通）100克水100克干酵母2克主面团：牛奶140克（可预留10克）全蛋90克高筋面粉400克细砂糖70克盐4克奶粉30克干酵母4克黄油30克秋日吐司绵软又韧性-polish种的做法波兰种材料混合，用筷子或勺子搅拌混合至无...

我很喜欢吃吐司，因为方便。以前在面包房买，最近开始自己做，发现并不难，掌握了诀窍以后，完全可以做出柔韧有弹性且可以拉丝的吐司，自己用好的原料，烤出来的吐司往往香飘四溢，吊打店里买的。用料高筋面粉250克水135克鸡蛋30克糖...

成品约800g，室温30度，椰肉和鸡蛋是冰的，其余材料室温。程序设定揉面40分钟，一发40分钟，二发40分钟，烤40分钟。用料金牌面包粉400g新鲜椰子肉（冰）190g水（室温）90g奶粉30g鸡蛋小的（冰）约35g1只盐2g白砂糖60g安琪酵母4g伊斯尼黄油（室...

今天的吐司真是一波三折，做到半路厨师机罢工。手揉了6个吐司，真是累哭，好在出炉高度还不错。配料中加了我最近很喜欢的白藜麦，搭配甜玉米粒真是好吃的很，味道挺特别，回味有藜麦的清香和玉米的微甜，早餐配个水煮鸡蛋/香煎鸡胸...

蜂蜜吐司（出品量：450G吐司模具一个185°C上下火下层40分钟左右）所有配方步骤图均为原创拍摄勿盗图感兴趣的童鞋欢迎关注我的微信公众号：newbake回复以下编号可查看往期内容101：马卡龙制作102：马卡龙内馅制作103：棒棒糖蛋糕球...

方子可以做4个450克的山形吐司。比较家庭，商用家用都OK👌有不太清楚的可以找我主页🛰️用料高筋面粉1000克细砂糖120克干酵母10克鸡蛋2个牛奶320克水335克盐15克奶粉30克黄油70克Q弹有韧性～基础山形吐司🍞的做法先把干性...

米粉香，酸奶轻吐司软且有弹性。（⚠️水量稍高！）用料高筋面粉400克粘米粉200克白砂糖85克鲜酵母18克盐8克蛋清35克酸奶400克水50克黄油50克大米酸奶吐司（粘米粉）的做法我用到的米粉，籼米粉，粘米粉都可以。（不建议自己磨，不够细）材料...

这款吐司又是老面又是烫种的，听起来很复杂，其实并没有，就是耗时久一点。所幸不负期待，长时间的低温发酵，加上种面的作用和蜂蜜的保湿效果，不要看它其貌不扬，口感相当好～微微的甜味，柔软中带着Q弹，嚼起来还有米糕的软糯，完成后适...

老家是江西的，从小吃的都是米粉做的糕点，爱上做面包之后，有一天突发奇想能不能做一个米粉面包？于是乎就开始看菜谱，发现多数人都用日本米粉，那中国的米粉能不能行呢？于是尝试开始了，而且意外的很成功哦用料新良大师系列日式吐...

不知道取什么名字好因为我英文名首个字母是K，那就暂且叫它小K吧用料卡士达烫面牛奶60克蛋黄18克香草精2茶勺山茶花面粉12克老面66克主面团山茶花面粉200克糖25克蜂蜜18克蛋白30克牛奶95克新鲜酵母6克黄油20克盐2.5克小...

1.高水量，吐司含水量，用液体后加法，加快打面进程，降低操作难度2.烫种比例高，使口感非常绵软而有韧劲，口感明显区别于传统吐司，一定要尝试！吐司特点：烫种带来的绵密韧劲口感+高水量延缓老化+配方简单+免擀面杖+直接法制作重点是...

吃过很多款吐司，最中意的还是王后的白吐司，软绵有韧性。又喜欢三能的这款小水立方吐司盒，为方便自己记录下来也分享给各位厨友。用料1.柔风高筋面粉750克2.糖60克3.盐10克4.奶粉30克5.鲜酵母22克6.蛋清75克7.水490克8.黄...

每周制作一两条吐司，已经成为了我们家的日常。我也会经常尝试使用不同的配方无非是面粉，黄油，鸡蛋，牛奶，水不同的比例却有不同的口感真的非常神奇！这个吐司水量较大，不建议手揉党制作面包体配方参考@一名普通的面包爱好者用...

用料糯米粉适量韧韧糯米糍的做法韧韧哒糯米糍‖爱了😋敏仔巧厨娘第🖐🏻课，学糯米糍，这个方法和我之前做的不一样，我们一般是先蒸熟面糊在来包馅的，这个是需要先揉面团包好馅，再蒸熟，蒸好再滚椰蓉的~皮有点韧韧的，我很喜欢，不...

这款吐司无论是上色、组织、身高都很棒哦。进烤箱五分钟就长了很高！口感是非常软妹又有嚼劲的，配上浓浓的咖啡味，完美~用料高粉325克速溶咖啡粉25克糖55克盐2克酵母3克牛奶95克水70克蛋液30克黄油25克咖啡吐司——超柔韧...

一款QQ弹弹的米吐司，淡淡的米香味，吃起来很是上头，口感和组织很是让人惊喜，做起来不复杂很快手，可以加一些自己喜欢的馅料也很不错。大米粉是不能产生面筋的，我们使用的大米预伴粉里面都有添加植物蛋白质（谷朊粉），这个就是为了...

一款很不一样口感的吐司，米香味更浓。口感湿润，放3天还是很软。用料烫面大米高筋面粉10克水40克主面团大米高筋面粉250克牛奶（冬天常温/夏天冷藏）165克鲜酵母7.5克盐3克糖25克蜂蜜15克烫面45克黄油25克大米生吐司的做法烫...

往往越发简单的越有平凡的味道超喜欢白吐司浓郁朴实的面包给人以饱食感不甜腻不浮夸配方中的材料适合两个450克的吐司盒！做一个450克的配方减半！用料中种材料：高筋面粉300克蜂蜜5克水190克酵母2.5克主面团材料：高筋面粉21...

仅作为自己记录用，写的简单。具体参考小胖老师的配方，略有改动。用料提前一晚炼乳55克牛奶375克主面团中粉/高粉550克二砂糖38克盐7克酵母6克冷冻牛奶110克（含炼乳）冷藏牛奶320克（含炼乳）黄油55克烫种75克左右（这是自己新增...

做这个吐司🍞，完全是想消耗做希腊酸奶过滤出来的乳清，再尝试一下新败的低糖水立方模具，没想到很成功，口感湿润淡淡茶香。忌惮黄油这个动物脂肪，改用玉米油也很好啊！糖也用了代糖嘻嘻😜求个心理安慰。10*10三能低糖水立方模...

独有香味的吐司又柔软又好吃😋一次发酵省力省时，喜欢放淡奶油的可以把牛奶适量转换用料臻谷农预拌粉250克牛奶130克蛋液25克奶粉10克糖30克盐5克酵母2.5克黄油30克波兰种做法（2个450吐司的量）臻谷农预拌粉100克水100克酵...