简单易学的地道川味香肠美食做法
四川腊肠亦称“川味香肠”，同其他香肠制法大同小异，但它的味道以家常味或者麻辣味为主，更具四川风味。由于选材方便，制作简易，非常适合家居宴客之使用。这里特别介绍一款好人家的川味香肠调料，使制作更简单方便，味道更为正宗...
简单易学的地道川味辣椒酱美食做法
不是四川人也能做出地道的川味儿辣椒酱～用他淹肉炒的菜做的鱼都川味儿十足啊～用料红辣椒（泡海椒）8斤小米辣半斤子姜2斤大蒜1斤半老姜半斤青花椒30克左右盐（2.5袋拌辣椒酱，1.5袋封坛用）菜籽油一碗冰糖30克左右泡菜坛一一个地...
地道麻辣川香烧排骨美味好吃的做法大全，地道麻辣川香烧排骨做法图解
之前一直有关注下厨房活动，今天收到礼物时还是有点小激动的呢，没有准备，匆匆忙忙赶来交作业了。用料姜5片盐少许排骨一斤杏鲍菇两根红萝卜🥕两根豪吉麻辣川香汁一大汤葱花少许地道麻辣川香烧排骨的做法排骨用温水洗干净，...
《川式五香香肠》外公的味道美味好吃的做法大全，《川式五香香肠》外公的味道做法图解
每年的这个时候，一定要做一些香肠。去年做的麻辣香肠，没想到豆豆很喜欢，除了觉得太辣。去年就答应她，今年一定做五香的。这个配方，是我外公传下来的。外公虽然普普通通，但吃东西，却格外讲究，新鲜菜一上市，再贵也要买来吃。他做...
四川麻辣香肠四川腊肠川味过年美味好吃的做法大全，四川麻辣香肠四川腊肠川味过年做法图解
过年吃香肠用料猪肉3750克白酒10毫升蜀香香肠调料麻辣1袋辣椒面15克花椒面10克冰糖粉5克猪肠衣2根漏斗1个棉线5根十三香5克盐不加四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法猪肉3750克，前腿肉7斤半带皮重量去皮以后净肉7斤多...
绝味川菜—重庆地道老火锅๑美味好吃的做法大全，绝味川菜—重庆地道老火锅๑做法图解
作为川妹子一枚，必须有自己的特色麻辣足以代表川妹子火辣的性格，以及撒发出它独特的诱惑。用料豆瓣酱80g姜蒜适量干辣椒干花椒粒适量菜籽油适量猪油适量牛油适量大料适量白糖适量干豆鼓适量醪糟适量高汤提前准备一锅绝...
粉蒸肉（地道川味）易做又好吃的窍门
粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。一口一大片的满足感，小时候成都小巷子的味道用料五花肉350g~750g孔师傅蒸肉粉125g/150g姜适量生抽料酒老抽（用于增色）小葱红薯/土豆（根据自己喜好选择）...
地道肠蒸蛋美味好吃的做法大全，地道肠蒸蛋做法图解 如何做地道肠蒸蛋最美味
以前都是用虾仁或者花甲蒸蛋，这次换个做法，尝试一下地道肠蒸蛋，没想到蒸出来口味相当好😀用料地道肠2根鸡蛋2个六月鲜轻盐牡蛎酱油适量香葱适量香麻油适量盐适量温开水适量地道肠蒸蛋的做法地道肠切小丁，鸡蛋加适量盐打散...
川味粉蒸肉的地道做法美味好吃的做法大全，川味粉蒸肉的地道做法做法图解
用料带皮五花肉300克生姜30克红苕1根郫县豆瓣1勺菜油30克生抽1小勺老抽1小勺黄酒1小勺蒸肉米粉半包小葱4根川味粉蒸肉的地道做法的做法带皮五花肉300克，洗净切片。加入切碎的姜米30克，生抽，黄酒，老抽各1小勺拌匀。菜油30...
小吃｜四川凉面—地道的川味美味好吃的做法大全，小吃｜四川凉面—地道的川味做法图解
大学时期的好朋友大多数都来自四川每次暑假后回美，行李箱里必定是大包的干辣椒、辣椒面、辣椒油、辣椒酱…我一直都很佩服他们的运气，居然海关不没收！今天做一碗来自成都朋友授教的一手好凉面～用料面条青瓜豆芽红油辣酱葱...
川味香肠美味好吃的做法大全，川味香肠做法图解 如何做川味香肠最美味
快过年了，今天教大家做一道香肠吧。用料辣椒面200g猪肉（夹子）10斤糖50g盐150g白酒150g花椒粉100g胡椒粉15g味精25克川味香肠的做法把肉切成小片，把上面的所有调料给他拌匀，将肉片和佐料拌匀,灌入猪的小肠衣内,要灌足灌紧,...
正宗川味麻辣香肠过年小时候的味道美味好吃的做法大全，正宗川味麻辣香肠过年小时候的味道做法图解
小时候过年吃的灌香肠总是能吃到麻椒粒的又麻又香还会吐很多麻椒壳壳哈哈哈所以我这个香肠是麻椒跟花椒颗粒跟粉一半一半如果介意麻椒颗粒大的可以打成粉末这个菜谱是跟我一个四川的阿姨学的比下厨房的一些麻辣香肠味...
里道斯红肠蒸成川味美味好吃的做法大全，里道斯红肠蒸成川味做法图解
用料秋林里道斯2根麻椒粉3克花椒粉3克辣椒粉3克里道斯红肠蒸成川味的做法红肠切片，加料，拌匀我是装在盒子里摇匀的摆盘，蒸红肠本来就是熟的，蒸五六分钟即可妥妥的变成了四川麻辣口味，好吃...
简单易学的地道川味酱汁美食做法
麻油2茶匙花椒油1/2茶匙红油辣椒1汤匙酱油5茶匙醋4茶匙白砂糖1.5茶匙盐1/2茶匙蒜末4瓣葱花2汤匙用料麻油2茶匙花椒油0.5茶匙红油辣椒1汤匙酱油5茶匙醋4茶匙白砂糖1.5茶匙盐0.5茶匙蒜4瓣地道川味酱汁的做法Mixitalltog...
地道的川味水煮肉片（火辣辣）美味好吃的做法大全，地道的川味水煮肉片（火辣辣）做法图解
用料精瘦肉适量料酒适量盐适量小葱两根豆芽适量（可以选择自己喜欢的菜）花椒适量红辣椒适量辣椒粉适量淀粉适量生抽适量菜籽油适量地道的川味水煮肉片（火辣辣）的做法肉切薄片，放碗里加料酒、淀粉、生抽、盐。混合腌制20分钟...
地道的川味麻辣香肠怎么做,如何烹饪川味麻辣香肠才更好吃
每年都做腊肠，风味独特，口感咸香，特别下饭，儿子想吃广式腊肠，老公口味重想吃川味腊肠，安排！10斤猪肉肥瘦比例3/7，一半做广式，另一半做川味。用料猪肉2500克肠衣半包（1包可做10斤）盐60克花椒面30克辣椒面35克胡椒粉10克冰糖粉25克...
地道川味土豆烧牛肉美味好吃的做法大全，地道川味土豆烧牛肉做法图解
找回曾经的味道！用料土豆2个牛腩500克八角1个蒜3瓣姜3片花椒20粒豆瓣酱1勺生抽1勺老抽1勺葱1根干辣椒1个盐10克洋葱半个料酒半勺地道川味土豆烧牛肉的做法准备食材准备佐料牛肉焯水水开后，牛肉焯两分钟出锅备用色拉油加...
自制地道肠美味好吃的做法大全，自制地道肠做法图解 如何做自制地道肠最美味
给小孩子吃，做了玉米香肠，非常劲道，没放红曲粉，卖相没那么好，但是味道很赞，小侄女连吃二根用料肉5斤半，猪后腿肉，肥瘦比例2：8白糖140克食盐55克冰水100克黑胡椒3g，自己打粉的肠衣3-4条自制地道肠的做法肉切小丁，最好肥瘦分开，但是...
成都凉面，地道川味美味好吃的做法大全，成都凉面，地道川味做法图解
用料面条300克豆芽100克香菜10克辣椒油5克花椒油5克生抽10克醋5克盐3克白糖3克蒜10克成都凉面，地道川味的做法准备好食材将蒜头去皮之后放入保鲜袋，用刀把敲碎，让蒜液充分释放出来，然后将拍好的蒜末用凉白开调制成蒜泥水...
家常口水鸡（地道川味）美味好吃的做法大全，家常口水鸡（地道川味）做法图解
口水鸡是一道四川凉拌菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。之所以叫口水鸡还因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴不由自主流口水。汤汁麻辣鲜香，鸡肉肉质细嫩化渣。用料土鸡500克黄...
地道川味麻辣烫——冒菜来一盆美味好吃的做法大全，地道川味麻辣烫——冒菜来一盆做法图解
四川的冒菜，出了四川就叫麻辣烫。离开四川好几年，心心念念着要吃的就有冒菜，怎么办，学着做呗！没想到味道还不错，有点成都最火的冒菜新城市冒牛肉的味道。这个香味的关键调料就是豆豉，加了后香味一下就出来了用料金针菇，杏鲍菇...
川味香肠/四川香肠蛋炒饭美味好吃的做法大全，川味香肠/四川香肠蛋炒饭做法图解
几年前，在一家川菜馆吃到了“四川香肠”这种食物，瞬间就被那独有的麻辣香吸引，但遗憾的是不能多吃，因为比较油腻，作为下酒菜再好不过；同一时期，又偶然吃到了四川香肠炒饭，顿时发现整盘炒饭的味道提升到了一个新的境界。当然，外...
吴川地道华宝腊味肉粽子美味好吃的做法大全，吴川地道华宝腊味肉粽子做法图解
从小就喜欢吃有腊肠和咸蛋黄的粽子，吴川佬美食标配，如果加上蛤馏，那就是最棒的味道！不过我找到了一个新的味道，配红豆做的粽子，既消食又养生。今天是五月初三，提前享受了一下居家做美食的乐趣。用料粽叶45片五花肉500克生抽3...
川味香肠粽美味好吃的做法大全，川味香肠粽做法图解 如何做川味香肠粽最美味
邻居阿姨是重庆人，吃过阿姨的粽子眼前一亮，好次！用料香肠适量盐适量白糖克鸡精适量川味香肠粽的做法包这个粽子需要这种小苇叶，剪去两端，开水煮几分钟，增加韧性，过凉备用。川味香肠切粒，我用的是眉州东坡酒楼的，包粽子的香肠最...
地道川味-宫保虾球美味好吃的做法大全，地道川味-宫保虾球做法图解
从宫保鸡丁演变而来，多一种选择，多一样风味，微甜微酸微辣微麻，虾仁鲜香滑嫩可口就是宫保菜的味道。用料虾仁200克干辣椒十个淀粉一勺花椒20粒白糖一勺生抽一勺料酒半勺白胡椒粉少许姜三片熟花生米一把香醋两勺鸡精少许老...