简单易学的优酷君之戚风美食做法
用料鸡蛋个低筋面粉克牛奶克优酷君之戚风的做法优酷君之戚风...
完美戚风（君之版）美味好吃的做法大全，完美戚风（君之版）做法图解
用料鸡蛋5个白糖（蛋清用）60克白糖（蛋黄用）30克水40克植物油40克白醋几滴低筋面粉85克完美戚风（君之版）的做法蛋黄蛋清分离，分别倒入无油无水的盆子中蛋黄中放入白糖，搅拌均匀，再放入油，水，依次搅拌均匀，筛入低筋粉，用刮刀拌均，切记...
戚风蛋糕八存君之版美味好吃的做法大全，戚风蛋糕八存君之版做法图解
戚风蛋糕是'CHIFFONCAKE'的音译。CHIFFON是“雪纺绸”的意思，单看名字，就知道这是一种细腻柔软如丝绸的蛋糕，但是偏偏翻译成“戚风”这么个让人摸不着头脑的字眼，甚至我还见过有不少同学错叫成了“威风蛋糕”—...
戚风蛋糕-君之改造版美味好吃的做法大全，戚风蛋糕-君之改造版做法图解
结合君之的方子写下以免忘记八寸戚风用料低筋粉85g鸡蛋5个牛奶40g植物油（无特殊味）40g砂糖（蛋黄用）21g砂糖（蛋白）65g柠檬汁几滴戚风蛋糕-君之改造版的做法水（奶、汁）+糖，搅至糖化，一定要全化然后加入色拉油，打至成略浓稠的均匀乳...
椰香戚风蛋糕〖君之〗美味好吃的做法大全，椰香戚风蛋糕〖君之〗做法图解
这款戚风风味不同。加入了椰子油和椰浆增加风味。特殊的香气让整个蛋糕更加特别。此配方为1个6寸蛋糕用量。8寸蛋糕请放双倍材料。用料蛋黄糊：蛋黄2个砂糖（蛋黄里）15克盐0.5克椰子油29克椰浆38克低筋面粉58克蛋白糊：蛋白2...
北海道戚风（参考君之）美味好吃的做法大全，北海道戚风（参考君之）做法图解
用料鸡蛋4个色拉油30克牛奶30克细砂糖（蛋黄）20克细砂糖（蛋白）40低筋面粉35克蛋黄（馅）2个黄油10-15克牛奶200白砂糖40玉米淀粉10克低粉10克淡奶油100克北海道戚风（参考君之）的做法1、蛋糕制作时蛋白打到湿性程度即可；2、烤制时...
戚风蛋糕（君之版本）美味好吃的做法大全，戚风蛋糕（君之版本）做法图解
用料蛋清132g蛋黄78g白砂糖（蛋黄用）32g白砂糖（蛋清用）72g低粉120g泡打粉5g牛奶78g植物油78g戚风蛋糕（君之版本）的做法在蛋黄液中加入30g白砂糖，植物油，牛奶。分别打发。最后低粉中加入泡打粉，过筛，翻拌。打发蛋清，分三次加入78g...
君之的8寸戚风蛋糕美味好吃的做法大全，君之的8寸戚风蛋糕做法图解
用料鸡蛋5个细砂糖60克（蛋白），30克（蛋黄）牛奶40克植物油40克柠檬汁几滴（自己添加）低筋面粉85克君之的8寸戚风蛋糕的做法上管150℃下管170℃40～50分钟...
椰子戚风（君之版）美味好吃的做法大全，椰子戚风（君之版）做法图解
这是一款平凡至极的蛋糕，平凡到完全不起眼，但，味道真的很治愈~绵密细腻，带着椰子的香味~这是6寸蛋糕的量。用料鸡蛋2个椰子油29克低筋面粉58克椰浆38克细砂糖35克+15克盐0.5克椰子戚风（君之版）的做法2个蛋蛋黄蛋清分开，蛋清...
8寸戚风蛋糕(君之版)美味好吃的做法大全，8寸戚风蛋糕(君之版)做法图解
君之的蛋糕配方，详情可以去优酷找视频看。用料蛋黄面糊:蛋黄4个/72g细砂糖30g植物油78g牛奶/水78g盐2g泡打粉5g面粉120g香草精3g蛋白霜:蛋白4个/132g细砂糖72g8寸戚风蛋糕(君之版)的做法将蛋黄，30g细砂糖，植物油，牛奶，混合...
烫面戚风（君之减糖版）美味好吃的做法大全，烫面戚风（君之减糖版）做法图解
来自君之大佬的烫面戚风配方，原配方中糖实在太多了所以我适当减少了一些，喜欢的朋友可以参考下用料鸡蛋5个低筋面粉60克糖（蛋黄糊）5克糖（蛋白糊）47克橄榄油或大豆油50克牛奶55克盐一小撮烫面戚风（君之减糖版）的做法首先对低筋...
10寸戚风-君之配方美味好吃的做法大全，10寸戚风-君之配方做法图解
家里小妹喜欢吃蛋糕大家庭人多八寸戚风根本不够分一个人就能全部打扫干净所以买了十寸活底圆模来做个蛋糕只为多做点能多吃点这个配方原自君之的戚风蛋糕成功率极高希望大家有需要可以拿来做可以做三层蛋糕【10寸8寸6...
戚风生日蛋糕 （君之）美味好吃的做法大全，戚风生日蛋糕 （君之）做法图解
戚风蛋糕君之方法用料低筋粉80g鸡蛋四个细砂糖加入蛋白60g细砂糖加入蛋黄20g玉米油50g牛奶50g泡打粉2.5ml戚风生日蛋糕（君之）的做法小贴士表面有凹陷和开裂控制温度和水或牛奶量，没有及时倒扣面壁中...
君之戚风美味好吃的做法大全，君之戚风做法图解 如何做君之戚风最美味
用料鸡蛋5个低筋面粉85克牛奶40克玉米油40克细砂糖90克君之戚风的做法做戚风一直用君之的方子，配方记录，方便自己用的时候查找...
八寸戚风蛋糕(君之版)美味好吃的做法大全，八寸戚风蛋糕(君之版)做法图解
此方转自君之。用料低筋面粉85克鸡蛋5个玉米油（橄榄油）40克牛奶40克细砂糖（蛋黄用）30克细砂糖（蛋白用）60克八寸戚风蛋糕(君之版)的做法准备材料。面粉过筛。分离蛋白蛋黄。盛蛋白的盆保证无油无水。最好使用不锈钢盆。把5个...
君之戚风完美改良方美味好吃的做法大全，君之戚风完美改良方做法图解
实验中，不开裂的戚风用料鸡蛋5个油40g水50g蛋糕粉85g柠檬半片汁盐少量糖（蛋白）45g糖（蛋黄）20g君之戚风完美改良方的做法油，水，蛋黄，20g糖随便搅拌均匀筛入面粉，Z字搅拌均匀蛋白滴入柠檬，分次加糖打发至接近干性打发取1/3蛋白倒...
「君之版」戚风蛋糕美味好吃的做法大全，「君之版」戚风蛋糕做法图解
极致的细腻——戚风蛋糕，它是一种通过打发蛋白制作的蛋糕，也是目前人气最高的蛋糕。对于烘焙小白来说，制作过程非常注重蛋白的打发和翻拌，因此一定要兼备耐心和细致的态度噢！用料鸡蛋4个细糖20g（蛋黄）+60g（蛋清）色拉油或者植物...
戚风蛋糕（君之配方）美味好吃的做法大全，戚风蛋糕（君之配方）做法图解
参考分量：8寸圆模一个用料低筋面粉100g蛋清110g蛋黄60g细砂糖60g+25g牛奶65g玉米油50g泡打粉5ml戚风蛋糕（君之配方）的做法蛋黄蛋白分离后，将25g细砂糖加入蛋黄，混合后用打蛋器打发至体积膨大、状态浓稠、颜色变浅。分3次加...
戚风蛋糕君之版易做又好吃的窍门
君之的书买了两本这个菜谱主要参考君之、还有甜悦用料低筋面粉85克鸡蛋5个牛奶40g玉米油40g细砂糖（蛋黄）30g玉米淀粉1-2克细砂糖（蛋白）60g柠檬汁3滴戚风蛋糕君之版的做法准备工具、无油无水盆两个、厨房秤一个8寸阳极蛋糕...
柠檬纸杯戚风🍋—君之美味好吃的做法大全，柠檬纸杯戚风🍋—君之做法图解
君之微信公众号搜索：柠檬纸杯戚风，这也太好吃了！有点像国内的小蛋糕，但更轻盈，加上淡淡柠檬香用料1蛋黄2个糖20克盐1克玉米油30克水40克柠檬汁10克柠檬皮屑1/2个香草精1克2低筋面粉65克小苏打0.5克3蛋白2个糖45克柠檬纸杯...
君之版戚风纸杯蛋糕美味好吃的做法大全，君之版戚风纸杯蛋糕做法图解
在君之8寸戚风蛋糕基础上调整了烘焙时间和温度后的纸杯蛋糕。用料鸡蛋5个低筋面粉85克细砂糖90克牛奶40克玉米油40克白醋几滴稳泡君之版戚风纸杯蛋糕的做法按君之的8寸戚风方子制作成面糊，注意滴入几滴白醋稳泡。灌进...
6寸烫面戚风（转君之）美味好吃的做法大全，6寸烫面戚风（转君之）做法图解
用料鸡蛋3只低筋面粉36g牛奶33g玉米油30g白砂糖（蛋白）36g白砂糖（蛋黄）12g6寸烫面戚风（转君之）的做法牛奶、玉米油、12克细砂糖糖加入奶锅里。将奶锅加热并不断搅拌，直到锅里的液体沸腾。立即离火，端起奶锅，摇晃锅里的液体，慢慢...
戚风蛋糕（君之版）美味好吃的做法大全，戚风蛋糕（君之版）做法图解
今天朋友过生日，于是用君之的8寸戚风蛋糕方子做了个奶油生日蛋糕。因为手边没有大的蛋糕烤盘，就用mini蛋糕盘，造型出乎意料的精致好看。味道就不用说了，很棒，每次烤戚风都用这个方子。以下分享的方子是根据君之的稍做改动，...
君之戚风蛋糕（减糖版）美味好吃的做法大全，君之戚风蛋糕（减糖版）做法图解
用料蛋清132克细砂糖（蛋清）55克蛋黄72克细砂糖（蛋黄）24克泡打粉5克牛奶78克植物油（玉米油或葵花籽）78克低筋面粉120克柠檬汁几滴君之戚风蛋糕（减糖版）的做法蛋清蛋黄分离，注意容器内不可有油和水，一蛋清里一点点蛋黄都不可以有...
完美戚风(君之)8寸美味好吃的做法大全，完美戚风(君之)8寸做法图解
我只是搬运工这是君之的方子一直以来都对“戚风蛋糕”这个名字耿耿于怀。戚风蛋糕是"CHIFFONCAKE"的音译。CHIFFON是“雪纺绸”的意思，单看名字，就知道这是一种细腻柔软如丝绸的蛋糕，但是偏偏翻译成“戚风”这么个让人摸...