老面法粗粮烙饼 | 感受纯正麦香美味好吃的做法大全，老面法粗粮烙饼 | 感受纯正麦香做法图解
这款烙饼，使用了很大比例的老面，做成很软的面饼，不加油的干烙而成这样的操作方式，最大限度的激发保留了酵母发酵的风味也因此可以把面粉中的香气展现的非常的淋漓尽致淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs微信号：15601645072用料中筋面粉...
黑麦吐司（老面法）美味好吃的做法大全，黑麦吐司（老面法）做法图解
用老面的方法，可以延缓面团老化。用料新良面包粉230克黑麦粉20克糖25克盐3克酵母粉3克液体（全蛋液加水）150克黄油25克老面50克黑麦吐司（老面法）的做法老面的材料混合，揉至没有干粉即可。老面的材料：面包粉125克，水75克，酵母粉1...
全麦奶酪果仁软欧（老面法）#ACA北美电器#美味好吃的做法大全，全麦奶酪果仁软欧（老面法）#ACA北美电器#做法图解
这款全麦面包非常好吃，参考了林育伟老师的老面软欧方子，根据自己的喜欢做了调整，奶酪果仁馅是我的最爱。用料主面团：高筋面粉250克细砂糖35克盐7克酵母4克奶粉15克冰水160克黄油20克老面：全麦粉200克、高粉50克、盐1克、酵...
南瓜古早老面包(冷藏老面法)美味好吃的做法大全，南瓜古早老面包(冷藏老面法)做法图解
南瓜口感清甜，可美容养颜，并且促进新陈代谢，帮助瘦身降低血糖血脂。南瓜向来也是最好的天然黄色素，用南瓜做出来的古早老面包，光是这外表诱人的金黄色，就足以让人垂涎三尺，配合老面酵头打造的绵软拉丝口感，真真是颜值与口感兼...
全麦燕麦馒头（老面法）减肥人士，糖尿病人士福音美味好吃的做法大全，全麦燕麦馒头（老面法）减肥人士，糖尿病人士福音做法图解
一家人都说要减肥，所以这款很有饱腹感，又能控血糖的主食来了。减肥人，糖尿病人的福音用料材料A全麦粉100克水100克酵母1克材料B中筋面粉200克即食燕麦片100克水120-130克盐3克酵母3克全麦燕麦馒头（老面法）减肥人士，糖尿病人...
橙汁花卷～～老面法美味好吃的做法大全，橙汁花卷～～老面法做法图解
这是一款大人孩子都喜欢的面食，因为加入了橙汁，口感香甜，即保留了原始的麦香，又因为橙汁而有了层次感。用料原味面团：中筋面粉150克凉水100克老面肥25克橙汁面团：中筋面粉150克现榨橙汁100克老面肥25克白糖1/2小勺其它材料：...
果干棒 法国老面法 酸甜可口人人爱的面包美味好吃的做法大全，果干棒 法国老面法 酸甜可口人人爱的面包做法图解
这个配方来自野上智宽的欧式核桃包，是我为了迎合我的客户口味而修改的，没想到这一改，吃过的客户都爱上了它。老面占比不大，所以面包不会酸，软的来带点韧性。法棍造型也是我自己修改的，为的就是配合做出我想要的软带干韧表皮...
直播100个吐司24:老面法奶糖吐司美味好吃的做法大全，直播100个吐司24:老面法奶糖吐司做法图解
奶糖🍬应该是小时候的挚爱，大白兔、不老林、大虾酥、椰子糖、榴莲糖。。。长大了，糖没有了那么大的吸引力，家里买一点就会吃不完，不能浪费！吐司小能手将奶糖摇身一变，就是吐司呀！选择大白兔奶糖还是椰子奶糖都可以。只要掌握...
巧克力酱小餐包～老面法美味好吃的做法大全，巧克力酱小餐包～老面法做法图解
原本是为了消灭巧克力酱，结果出乎意料的效果相当好。做好的面包装在密封袋里，一连放了三四天都是软软的，用来做汉堡挺不错的。难道是巧克力酱有保湿防老化的作用么？具体的操作方法可以参照配方虽有差异，操作手法是差不多的...
洋葱芝士香肠卷（老面法）「北鼎烤箱食谱」美味好吃的做法大全，洋葱芝士香肠卷（老面法）「北鼎烤箱食谱」做法图解
四月是春天的末尾，五月就开始入夏了。这个季节蔬菜繁多，说起时令蔬菜我个人更偏爱洋葱，而且比较喜欢白洋葱，没有那么“辣眼睛”，口感也会偏甜一点。（当然用紫洋葱做也是可以的～用料高筋面粉230克鸡蛋液50g水90ml酵母3克老面6...
绵甜炼乳奶白吐司（老面法）美味好吃的做法大全，绵甜炼乳奶白吐司（老面法）做法图解
用料日清山茶花高筋面粉450克炼乳19克黄油30克盐6克细砂糖77克牛奶205克鲜酵母18克水52克全蛋液1只约45g奶粉25.5克老面100克绵甜炼乳奶白吐司（老面法）的做法将100克老面剪成小块放入揉面机桶中。加入高筋面粉加入25.5...
「大恬的小厨房」空口都好吃的面包吐司（老面法）美味好吃的做法大全，「大恬的小厨房」空口都好吃的面包吐司（老面法）做法图解
小小的吐司融入了大量的鸡蛋液，口感细腻～可以加馅料也可以空口吃～区别于普通吐司，口感会偏向于蛋糕～老面可加可不加，我用的老面量是刚好可以全部放入面包体的，没有多余的～不用担心浪费的问题～用料老面高筋面粉25克水18克盐0.5...
吐司老面法美味好吃的做法大全，吐司老面法做法图解 如何做吐司老面法最美味
用料老面面粉40克水40克盐1克酵母0.5克主面团面粉210克奶粉20克盐3克糖20克酵母2克牛奶150克黄油25克吐司老面法的做法前一天混合好老面团，天热可放冰箱冷藏发酵。将主面团除黄油外地材料，与老面团混合揉到出厚膜加入黄...
手撕奶油老面包「冷藏老面法」美味好吃的做法大全，手撕奶油老面包「冷藏老面法」做法图解
无意中看到这个食谱：冲着整形方法，我其实是想复刻一下的，但是原食谱既没有具体的克数比例，我也没有商业压面机。所以就只能按照自己的办法来还原一下，前后折腾了三天，总的来说并不是百分百相似，但是成品的风味和可以手撕的程...
简单易学的老面法羊角面包美食做法
用料高筋面粉100克中筋面粉（奶粉15g）150克水140克细砂糖15克干酵母3克老面40克盐（后放）2克无盐黄油（后放）15克有盐黄油（馅用）老面法羊角面包的做法老面做法略。除后放材料之外，全部混合搅拌。玛捷斯开小盖，大面钩和面8分/9转，加...
简单易学的老面法香肠芝士包美食做法
记录数据。相比起直接法，老面做的面包口感无敌好，老化也慢。就是制作程序多了几步。都是面包，内涵不同，吃过才知道。本方可做12个芝士包。觉得量多的伙伴酌情减量。用料老面（百分百水粉比）200克高粉（金像大袋）300克全麦面粉15...
培根吐司（老面法）美味好吃的做法大全，培根吐司（老面法）做法图解
家里的老面还剩下160g，就参照直接法培根土司做了这个很香的老面培根土司。培根直接用高火微波，比炒锅炒出来更方便。烤出来后是吃口很香鲜微咸的，因为有油外皮有些脆，里面很柔软。烤的时候没有发的很高，是个问题。(O_O)？450...
老面法吐司（纯记录）美味好吃的做法大全，老面法吐司（纯记录）做法图解
配方为450克吐司盒用量用料老面高粉100克液体100克酵母1克主面团高粉170克鸡蛋＋液体70-80克酵母2-2.5克白砂糖40克盐2克奶粉10克黄油/植物油25/15克麻薯红糖/白砂糖30克水/牛奶等液体120克糯米粉70克玉米淀粉20克黄油/...
6度汤种法，烫种法，老面法，中种法。直接法换算成中种法。美味好吃的做法大全，6度汤种法，烫种法，老面法，中种法。直接法换算成中种法。做法图解
写的笔记太多，实在是懒，不想打字了😁😁花钱学来的知识，分享给大家。谁想要原图，可以私信我。V信：Yuemei-agmi。用料高筋面粉克黄油克6度汤种法，烫种法，老面法，中种法。直接法换算成中种法。的做法一二三四五...
奶油奶酪吐司(老面法)美味好吃的做法大全，奶油奶酪吐司(老面法)做法图解
最近都愛上有奶油奶酪的面包食谱。个人觉得有加奶油奶酪的面包口感即松软而且也非常好吃。这次这个食谱是参考了leibaobao00的方子原方是一条450克的吐司。我将食谱稍微改一改然后再加50克的老面，做成了2条250克的小吐...
简单易学的老面法 椰蓉吐司美食做法
据说，用了老面的吐司，会格外口感细腻，所以今天亲自试了试，喜欢面包粉家人们可以关注我。我一直选购烘焙原料的店网址推荐给大家用料高筋面粉210克奶粉8克盐3克糖30克酵母2克全蛋液20g牛奶125克黄油20克老面66克老面原料高...
消耗葡萄干～「葡萄干牛奶吐司」老面法美味好吃的做法大全，消耗葡萄干～「葡萄干牛奶吐司」老面法做法图解
这次是老面做的～吐司材料就非常简单鸡蛋🥚奶粉都没加老面会有淡淡的面香味～用料老面高筋面粉120g水78g鲜酵母4g主面团高筋面粉380g牛奶243g细砂糖60g鲜酵母14g黄油60g葡萄干130g消耗葡萄干～【葡萄干牛奶吐司】老面法的做...
红豆沙面包（老面法）美味好吃的做法大全，红豆沙面包（老面法）做法图解
用这个老面法做的面包很软又有些许嚼劲儿，组织很棒。提前把老面做好，放冰箱冷藏，第二天或者往后的一周内都可以拿出来做这个面包，时间随意，重要的是口感很好。这款面包口味偏清淡，加上内馅红豆沙也是自己做的，馅料完全可以按...
「红糖牛奶哈斯面包」（老面法）美味好吃的做法大全，「红糖牛奶哈斯面包」（老面法）做法图解
夏日的午后，想要一丝甜蜜和香醇，但又不喜欢粘腻的厚重，那么这一款红糖牛奶哈斯面包最适合不过了……🌿💙。胖嘟嘟松软软的哈斯面包，可以手撕单独吃，也可以切片做成三明治，我们是配了西式浓汤，享受了简单而心满意足的一餐！PS，配...
红糖开花馒头(老面法)易做又好吃的窍门
特别好吃！值得一试。用料红糖100克面330克酵母耐高糖的3克水160克泡打粉6克红糖开花馒头(老面法)的做法120克水，加入3克耐高糖酵母，搅拌好后倒入200克低筋面粉中。中筋也可以，但低筋更松软。搅匀后揉成光滑面团，盖好，室温发...