简单易学的「翻砂菱角」美食做法
翻砂菱角这做法，源于潮汕小吃翻砂芋头。“翻”即“返”，指白糖经过高温融化成糖浆，均匀的裹在食材上，翻炒后重新凝结为糖状，但已与食材合为一体，口感更为细腻。用料菱角300g白砂糖100g水50g玉米淀粉50g白芝麻15g【翻砂菱角...
菱角藤美味好吃的做法大全，菱角藤做法图解 如何做菱角藤最美味
好久没吃到菱角藤了，偶得了一把菱角藤，想起小时候妈妈做的，就做来吃，味道真真是极好的！！用料菱角藤一大把蒜末少许剁椒少许盐少许味精少许菱角藤的做法把菱角藤须摘掉洗净，锅内水烧开焯一下菱角藤，捞起晾干备用锅内放油，一定要...
菱角糕美味好吃的做法大全，菱角糕做法图解 如何做菱角糕最美味
看到一个菱角糕，直接将新鲜菱角打浆熬煮后凝固成块。要多简单有多简单。想想菱角富含淀粉，熬煮之后可以像凉粉那样凝结成块也是理所当然。只是不知道这样的菱角“凉粉”吃起来会是个什么感觉。颇花了些功夫，剥了一堆菱角...
菱角酱美味好吃的做法大全，菱角酱做法图解 如何做菱角酱最美味
菱角，肉质清甘，营养丰富，能补脾益气，有益胃肠。向来都是水煮直接吃，这次突发奇想做成酱，用来抹吐司，竟有惊艳的香糯。用料菱角淡奶油纯牛奶白糖菱角酱的做法准备食材。菱角洗净，入锅，加水没过菱角，大火煮十五分钟左右。剥壳，取菱...
煮菱角美味好吃的做法大全，煮菱角做法图解 如何做煮菱角最美味
用料菱角克水克盐克煮菱角的做法菱角多洗几遍，然后在盐水中泡30分钟后洗净菱角在锅里水开后煮40分钟...
翻砂核桃美味好吃的做法大全，翻砂核桃做法图解 如何做翻砂核桃最美味
用料核桃随意克糖100克清水25克翻砂核桃的做法核桃仁烤箱150摄氏度烤5至10分钟，去皮待用。清水和糖放进不粘锅熬制浓稠后放入核桃，关火翻炒至出砂完活...
菱角酥美味好吃的做法大全，菱角酥做法图解 如何做菱角酥最美味
来了一堆菱角，熟的生的。在被尝过之后，它们被扔到了一边。望着这一堆黑乎乎的牛角有些不知所措。总不能一直这么放着，搜罗了一堆解决方法。这个菱角酥看起来很不错，金黄酥脆的样子，很容易立即投入行动。只是菱角用量太少，两...
翻砂芋美味好吃的做法大全，翻砂芋做法图解 如何做翻砂芋最美味
传说翻砂芋的由来，要追溯到元代。那时，潮州人把元兵称作元番。元兵攻进潮州之后，为巩固其统治，实行联户制，即三家一保，每三家人供养一个元番，任由元番随意到哪家睡觉。更不能容忍的，是谁家娶媳妇，新娘头天晚上只准与元兵同房睡...
菱角菜美味好吃的做法大全，菱角菜做法图解 如何做菱角菜最美味
用料菱角菜红椒蒜香油菱角菜的做法红椒切片，蒜切碎，菱角菜切段。下香油烧热，依次下蒜、菱角菜、红椒。炒2、3分钟出锅小贴士这算芜湖宣城的地方菜，别的地方都没有这种吃法。是夏天的时令菜，冬天就突然想念了，陪粥清爽下饭...
水菱角美味好吃的做法大全，水菱角做法图解 如何做水菱角最美味
用料粘米粉热水凉开水水菱角的做法完成图放一勺凉水在中间然后逐渐加入热水不是全开的热水如图如图如图加配料...
剥菱角美味好吃的做法大全，剥菱角做法图解 如何做剥菱角最美味
用料菱角剥菱角的做法菱角冲洗干净，用刀从底部和凸起的侧面各切一刀，再掰尖尖角，基本完整的菱角肉就剥离出来了。我切成薄片，和莲藕一起清炒，出锅时放一把葱花，香扑扑～...
菱角汤美味好吃的做法大全，菱角汤做法图解 如何做菱角汤最美味
菱角汤是回民的叫法里面是牛肉馅用料菱角皮（云吞皮）牛肉馅（肉馅）鸡蛋（肉馅，汤里各一个）2个香菜，紫菜，虾皮洋葱或葱蚝油，胡椒粉，料酒盐，糖，鸡精生抽，老抽，白醋菱角汤的做法牛肉馅一点点打水和匀，加蚝油，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，一个鸡蛋，洋葱...
菱角还能这样吃--葱油菱角美味好吃的做法大全，菱角还能这样吃--葱油菱角做法图解
菱角水生植物，季节限定美食用料菱角适量葱花适量盐适量油适量菱角还能这样吃--葱油菱角的做法菱角洗净，从中间切开。焯水备用下锅翻炒，加盐翻炒均匀。最后下葱花，炒匀。...
菱角酥(菱角饼干)美味好吃的做法大全，菱角酥(菱角饼干)做法图解
菱角是湖北的特产，别处从来没见到过。作为远在他乡的湖北人，到了八月份总想吃菱角，于是求助万能的淘宝。一次邮来五斤，自然是很划算，不过太多了，吃了好几天，吃了一天，送完人，还剩一些，菱角淀粉含量高，冷冻不好吃。担心会坏掉好可...
菱角美味好吃的做法大全，菱角做法图解 如何做菱角最美味
用料菱角n克菱角的做法京东的产品说明不知道是不是传说中的红菱...
翻砂芋头美味好吃的做法大全，翻砂芋头做法图解 如何做翻砂芋头最美味
用料芋头1个油适量白糖适量清水适量葱花适量翻砂芋头的做法芋头切长条洗净，沥干水分放入蒸锅大火蒸10分钟取出不粘锅加适量油，放入蒸好的芋头小火煎至表面微黄（记得多翻面，避免烧焦）煎至这样就可以葱洗净，切成葱花锅洗净，加...
翻砂黑豆美味好吃的做法大全，翻砂黑豆做法图解 如何做翻砂黑豆最美味
一直很喜欢这款小零食，前两天终于找到简单好做的方法了，分享给同样喜欢的你！用料黑豆500克冰糖300克翻砂黑豆的做法1.黑豆500克，把坏的都择掉。2.洗净浸泡9－10个小时。3.泡好的黑豆沥干水分。4.电饭煲铺一层冰糖。5.加入一...
翻砂红薯美味好吃的做法大全，翻砂红薯做法图解 如何做翻砂红薯最美味
翻砂红薯，炸成金黄的红薯条上挂满洁白的糖霜，如果不怕太甜，糖的用量大一点，简直是“银妆素裹”，非常漂亮。翻砂是利用白砂糖加热成过饱和溶液进而重结晶原理，和以前咱们做的挂霜桃仁是一样的。用料红薯1个淀粉2大勺白醋少许...
老菱角烧鸡腿（包括煮菱角、剥菱角～）美味好吃的做法大全，老菱角烧鸡腿（包括煮菱角、剥菱角～）做法图解
身处北方，见到菱角往往都是老菱角，两角尖尖，黝黑质感，乍一看是以为艺术挂件的存在。采红菱也只是欣赏美妙歌声，却极难有采摘体验，嫩菱角的美味也是传说中的存在，就算之前多次出差下江南也未品尝，小遗憾，有木有～菱角营养丰富，含有...
翻砂山药美味好吃的做法大全，翻砂山药做法图解 如何做翻砂山药最美味
用料山药根淀粉糖翻砂山药的做法山药去皮，切菱形，加入油水掉水山药拌淀粉，炸两遍起锅油糖出泡，放山药出盘撒糖...
地道的翻砂芋头怎么做,如何烹饪翻砂芋头才更好吃
用料芋头1个白砂糖半碗水半碗油没过芋头橘皮半个翻砂芋头的做法1.放油炸熟芋头2.盛出，锅里的油倒出，加水加糖搅拌至大泡沫变成细泡沫3.加入橘皮搅拌一分钟4.关火，倒入炸好的芋头5.翻炒至芋头上霜即可...
翻砂香芋美味好吃的做法大全，翻砂香芋做法图解 如何做翻砂香芋最美味
潮汕地道美食，翻砂香芋用料芋头400克白砂糖150克水75克油适量香菜1根翻砂香芋的做法香芋长条切块，香菜切碎，白砂糖和水的比例是1:0.5锅中倒入适量油，油热把香芋倒下去炸至金黄色（控制在中火，捞出沥干油，等锅中油温升高在放入...
清炒菱角.葱油菱角美味好吃的做法大全，清炒菱角.葱油菱角做法图解
很多人都喜欢吃菱角，但却不会做。其实做法再简单不过，赶快做起来吧！记得来交作业喔！用料菱角半斤盐1/4勺小葱1根清炒菱角.葱油菱角的做法新鲜菱角洗净（菜场有这种剥好了的），小葱切段备用。菱角+3碗冷水下锅，煮开。水开后马上...
翻砂土豆美味好吃的做法大全，翻砂土豆做法图解 如何做翻砂土豆最美味
用料土豆一个白砂糖一大汤勺油水半汤勺翻砂土豆的做法按照步骤二操作翻沙土豆原材料：土豆白糖水油一：把土豆削皮切成款条状，下油锅炸志金黄色（拿筷子扎下一下，透了就是熟了，想吃焦点的可以稍微多炸一下，别太干了）二，把锅洗干净...
“菱角”羹美味好吃的做法大全，“菱角”羹做法图解 如何做“菱角”羹最美味
春节在浙江衢州过的，这是第三次，一直不太适应那边的饮食，特别是春节期间的饮食。受不了大碗大碗用高压锅压出来的味道一样的肉肉，受不了每家每桌菜统一的味道，受不了没有清淡的素菜汤，受不了任何的小炒在起锅前浇一大勺水，受...