老正的精选大全

一盘醉鸡的灵魂，在于有生命力的卤汁，这也是吃货们最为之倾倒的。堪称“本帮菜馆鼻祖”的老正兴菜馆，这道醉鸡不知俘获多少食客的心。关键是：步骤真的非常简单。只要你拥有一只鸡，你就已经成功50%了，剩下的50%只要你认真学，味...

用料菠萝一个里脊肉一块番茄酱适量鸡蛋一颗青椒两个菠萝咕老肉的做法食材合影里脊肉切块，用刀背拍松软肉放盐、料酒、胡椒粉、生粉，腌制一会肉先裹鸡蛋液，在沾面粉（面粉：生粉=2：1）中小火，放裹了淀粉的肉炸炸至金黄捞出，放在厨...

老婆饼，又称冬蓉酥，是一款发源于广东的传统饼食，在中国广东和香港最为常见，在台湾亦可找到。老婆饼呈圆形，外层是一层酥皮，里面则是熟糯米夹馅。用料油皮克中筋面粉190克白糖45克水90克玉米油45克油酥中筋面粉200克玉米油80...

过年跟爸爸学的正宗新疆大盘鸡用料土豆2个土鸡1只青椒4个姜10片大葱1根干辣椒8个白糖8克蒜6瓣各种生抽蚝油胡椒粉等基本调料老爸正宗新疆大盘鸡的做法倒平时炒菜量三倍的油，然后把白糖放进去，冷油就放，时不时搅动一下，中...

之前做过这款自由女神的老式面包，经典好吃，换了牛奶和淡奶油再贴一次用了大一点的烤盘来做，每个面团150克左右大小很喜欢，甜甜说了好几次喜欢这个包所以再次推荐哦~~模具尺寸35*25*5.5用料酵头高筋粉210克低筋粉90克糖24...

还是要适合自己的口味用料奶黄馅：鸡蛋4个蛋白(3个蛋黄)糖60克牛奶100克清油60克面粉60克油皮：面粉260克清油56克糖20克水150克油酥：面粉300克清油150克其它：蛋黄1个老婆饼的做法先做馅：四个蛋白+三个蛋黄+糖50克+牛奶100克...

最近喜欢重读小说《鬼吹灯》，对于结尾中胖子和大金牙对老北京美食文化的讲解，颇感兴趣，尤其老北京炸酱面，大金牙说：“炸酱面精致不精致主要看面码儿，这面码儿一要齐全，二要时鲜。青豆嘴儿、香椿芽儿，焯韭菜切成段儿;芹菜末儿...

用料玻璃坛1个水2L八角3个香叶3片桂皮2块高度白酒约20克盐约130克花椒粒冰糖2块正宗老坛酸菜[四川]的做法准备一个5斤玻璃坛（新手强烈推荐玻璃坛，如果坛子更大，料也要酌情增加），将里里外外都清洗干净，倒扣沥水，沥干后，坛内倒...

老婆饼是经典的广式点心，面粉、猪油、糯米粉、糖冬瓜这些食材十分质朴，却能融合出惊艳的口味。刚出炉的老婆饼外皮松脆，馅心软糯香甜，再来一杯功夫茶，绝对享受！用料馅心糕粉80克绵白糖30克水110克猪油13克糖冬瓜茸85克熟白...

教你道快捷的、与众不同、正宗的醋溜白菜，一起来试试吧？用料白菜帮6片蒜3瓣葱适量干辣椒3个酱油2勺（1勺）米醋6勺（3勺）糖4勺（2勺）清水适量老北京正宗醋溜白菜的做法白菜掰开去掉叶，白菜帮斜刀切片。葱切成指甲片，蒜顺纹切片。碗...

自制酸奶优点：新鲜、无添加剂、味道好、省费用。可以根据自己口味，在食用时添加各种不同水果(如苹果、猕猴桃等切成小块状)。950毫升约8份，500毫升约4份不锈钢半锅。用料酸奶发酵剂1g(1小包)牛奶500ml或者950ml白砂糖1勺...

看了星尚今天谁买单，被里面的这道菜馋着了，遂根据电视里的介绍，自己尝试着做了，味道非常非常好吃！用料五花肉800克南乳汁冰糖料酒老正兴酱方的做法将五花肉改刀成大方块，洗净取大碗，倒入南乳汁，以能浸没五花肉为宜，加入冰糖，料...

上次去海底捞就想点牛油火锅，可惜基本不吃辣就放弃了。年前买了好人家牛油老火锅底料，正月在家煮火锅78，味道很正宗哦，麻辣过瘾，越7越想7，超赞的！东菱空气炸锅，一锅多用，深盘太实用了，不仅煎炒快捷，炖煮也很方便，智能控制面板，一目...

用料猪肉30-50克猪肝30克花肠70克番茄半个酸笋适量豆豉20克蒜米2颗盐适量糖适量蚝油1勺酱油1勺老友粉的做法将猪肉，猪肝，花肠洗干净切好，放入盐，酒，白糖淀粉，胡椒粉，蚝油腌制5分钟。不喜欢吃猪杂的朋友可以只放瘦肉或者牛肉...

自己其实不擅长吃太麻，去店里吃老麻抄手的时候，每次点微麻都觉得麻得撑不住，不过老麻抄手的特点就是麻辣鲜香，所以自己在家做也不建议花椒面放太少。用料抄手一盘高汤（鸡汤，骨头汤）酱油醋熟油辣椒花椒面芝麻油味精香葱大蒜老...

素食以后你有多久没有好好地喝汤了我已经八个多月了因为我本来很少喝汤以前就是番茄蛋汤、鱼汤居多一下子素食以后不知道怎么喝汤了索性就不喝汤了最近发现其实纯素也可以炖出美味的老火汤那个味道，或许是你想念很久的...

昨天买个菠萝有点酸，吃了一点。今天买个鸡腿做鸡肉版的菠萝古老肉用料鸡大腿一个菠萝多半个菠萝古老肉的做法菠萝切丁鸡腿去皮去骨去油去筋鸡肉切成苞米花大小的丁，用鸡蛋淀粉上浆上浆鸡肉丁调番茄汁：加适量糖，盐炸鸡丁，炸...

老(lǎo)鸹(wā)栿(sá)是陕西省著名的汉族面食小吃。相传起源于西汉，与李广有关。是一种类似于面疙瘩的食物，但里面的疙瘩比面疙瘩体型要大很多，面团面块是两头尖中间园的形状，像乌鸦的头，所以得名老鸹撒（撒的二声在陕西话...

老公爱钓鱼，更爱吃鱼，有一次在电视上看到做老碗鱼，可却看了个收尾，于是就自己琢磨好好多次，说实话，也是失败过好几次，最终还是成功了！色香味俱全！用料草鱼1条豆芽适量白菜半颗豆腐皮两张土豆2个红辣椒适量郫县豆瓣3大勺淀粉适...

在大暑之时，所选食物要清淡，不可过于滋腻，否则极易阻碍脾胃，导致消化不良。鸭子是暑天的清补佳品，不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。夏天吃鸭以炖汤为佳，还可...

去年毕业季，在青岛的大排档上吃了一回老醋花生，喜欢的不行，一份花生一袋袋啤，绝对秒杀其他海货，第二天还特地打包了两份到酒店吃。一直惦记着那时候的味道，于是自己在家尝试做了一回。用料花生一碗油一碗洋葱半个红绿尖椒两...

因为平时照顾俩娃，近期俩宝连续发烧，突然发觉自己有些吃不消了，月子的时候又不听老人们劝，白天就没在床上躺着过，现在经常腰疼，想当年咱们还是姑娘的时候，哪里知道什么是腰疼，女人啊，就是累的！加之大姨妈刚过，觉得有些虚弱，近期老...

做的分量自行调整，臭粉淘宝有卖。臭粉淘宝有卖。臭粉淘宝有卖。用料白芝麻适量（撒炉果表面用）低筋面粉750克糖300克大豆油250克大起子（也叫臭粉）15克水100克鸡蛋1个（刷表面用)正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法面粉中间开窝（像...

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^真正的老坛酸菜，是用小灶井盐，在红泥老坛中腌制六个月以上才能得到的，不含任何人工添加，完全是自然发酵的酸香，久煮也依然脆爽。三刻...

很多人不知道北方的老面馒头，这个吃起来更香更劲道。用料酵头:中粉50克，水50克，酵母1克中粉500克食用碱1克用(三分之一)克纯净水180老面馒头的做法50克面粉，50克水，1克酵母搅拌均匀发酵13小时发酵好的老面都是圆孔中粉面粉...