宁都大块鱼的精选大全

了解赖先生家乡菜的第一个菜，凭着纪录片和请教当地饭店厨师、复刻出赖先生家乡这道标志性的菜。鱼肉鲜嫩、线椒清新鲜辣。特别适合夏季吃不下饭的时候来上这么一道不油腻又下饭的菜。用料草鱼1条线椒8根指天椒2个大蒜3...

用料土鸡姜蒜（切手指头大）油，米酒，酱油。各一杯宁都三杯鸡的做法砂锅底铺蒜姜，上面铺鸡肉块。倒入油，搅拌均匀，鸡块煮开以后倒入酱油（从锅边慢慢淋入）。中小火慢慢焗。出味以后淋入米酒。（从锅盖边淋入）。中小火慢慢焗，收汁，出锅撒...

广西特色用料炸豆腐8个猪肉半斤香菇8朵葱花两棵大宁豆腐酿的做法猪肉是买时卖家帮绞的，回家后把葱花和香菇剁碎拌一起，放盐和鸡精将炸豆腐切层三角形，或者整个酿也可以，三角形就容易熟没有那么大个将肉馅酿进去进锅放酱油...

用料盐3克鸡蛋2个葱1根小白菜2棵米粉200g克辣椒2个宁都煮粉的做法米粉煮好冷水浸，沥干水备用。鸡蛋煎至唐心起锅。葱头辣椒爆炒，加水煮开放入米粉。沸腾后再放入青菜，起锅撒点葱花，搁俩荷包蛋，完成。小贴士第一次米粉不要...

用料空心菜1把蒜瓣2瓣盐适量辣椒5-12个油适量宁都空心菜的做法择好空心菜、洗干净准备好辣椒若干、两个蒜瓣洗净放入擂钵中加入适量盐可以将几个辣椒放入火中烤一下会更香烧一锅水烧水的同时将放在钵中的食材捣碎水烧...

“雪菜大汤黄鱼”是用浙江舟山渔场所产的大黄鱼烹制，不仅是宁波酒楼、饭店常年供应的传统名菜，也是沿海民间筵席上的上等菜肴。用料大黄鱼1条冬笋或竹笋适量雪里蕻咸菜适量葱、姜、油适量宁波人怎么吃海鲜--鲜掉眉毛的...

用料广宁大竹笋500克蒜3瓣豆豉少量油适量生粉少许广宁大竹笋的做法把大竹笋切薄片，老妈说：厚瓜薄笋切薄片后的笋片用开水煮四五分钟左右捞起泡在冷水里、泡去苦涩味捞起沥干水分蒜和豆豉一起锤烂（我姑说两样一起锤烂味道...

宁波人爱吃的咸蟹，肚子肠胃不好的不建议吃。用料螃蟹随意盐适量白酒适量生姜一块宁波蟹块的做法小区门口买的螃蟹，虽然小，但是个个肥美，新鲜，做咸蟹最好的选择，而且还非常便宜，一大脸盆十元钱洗干净，把盖子扔掉，挑出盖子里面的...

大蒜炖鱼可去腥、提鲜、增香，哈哈，大蒜与鱼块还相当的搭哈。经过慢慢的炖，鱼块收干了酱汁，很入味，很香，味道相当的不错。用料草鱼块大蒜青椒葱姜片蚝油糖老抽生抽盐醋大蒜炖鱼块的做法草鱼切块，青椒切块，大蒜剥皮，姜切片鱼块放...

超级喜欢这个味道，简直是绝了，宁波人赶快收藏起来吧用料梭子蟹3只约2斤盐12克味精5克白砂糖15克白酒25克姜片5克老底子宁波菜腌蟹块，腌梭子蟹块的做法腌蟹块可以用比较瘦一点的蟹，去蟹盖蟹腮，蟹胃蟹嘴，以及蟹肚脐，边边的脚去...

偶然一次机会，注意到舌尖上的中国说沿海地区渔民保存鱼肉的最简单的方式是在大太阳底下晒干，得到一种鱼肉特有的咸鲜味。剖开晒干的鱼有一个特殊的名字：鲞黄鱼鲞干煎后那一层金黄色和鱼香味是一种难以抵挡的诱惑。用料黄...

海哥在江边钓了一条很大的鱼，分了一截鱼尾巴给我。我很少烧鱼，因为自己不太会吐鱼卡，加上孩子最近在治疗青春痘，医生也不让多吃鱼虾。但是今天这条大鱼尾巴看着太让人心动啦！心动就要行动，红烧大鱼块，走起！用料草鱼四块花椒十...

做过鲜奶酵母版的健康油条，吃着总觉得不是油条味，买回超市的油条蓬松剂，偶尔成功时，感觉味道还是蛮地道的。吸取各方大神的经验，失败了N次，我终于总结出完美的0失败的安琪蓬松剂版油条😊用料面粉500克安琪快速复配油条蓬松...

用料米饭牛腱子肉生菜清净园辣酱糖自己喜欢的小菜随便什么都可以喜欢什【大宁粗品】鱼籽烤肉拌饭的做法牛腱子肉切小块洋葱切小块用清净园辣酱一勺料酒少许糖半勺油少许拌匀放在一边腌制这个时候可以做其他的菜品准备...

大卷是宁化客家传统宴席上的主菜。是客家人最喜欢的食品之一。逢年过节、喜庆宴席都少不了这道别具客家风味的传统名菜。大卷带有“馅”，南方人吃饭用菜不用“馅”，馅与面食有不解之缘。包馅原是中原人的创举，可见，大卷承...

用料淀粉7两盐适量姜适量瘦肉1斤宁都肉丸的做法1斤瘦肉切块，如图的大小，再放点姜，可以去腥。拿到绞肉机里绞成泥，要绞得很烂，不然吃起来会有筋，大概绞3分钟左右。再加入薯粉，放一点点水。1斤猪肉放7两的薯粉，再绞3分钟左右。...

海鱼小黄鱼一条，葱姜切丝。无油可烹小鲜，潮汕家庭必备一手，10分钟即可上桌的快手菜，再搭配一碗番茄口蘑汤，绝逼一试！两只黄鱼名翠柳，一命呜呼上青天。用料普宁豆酱1勺黄鱼2条葱姜香菜切丝口蘑10个番茄一个味精盐少许普宁豆酱...

用料酵母粉一小包中筋面粉250克细砂糖20克清水少许宁都烧饼的做法把酵母粉温水化开，加入白糖少许，发酵成这样下油锅炸炸成这样后捞出控油，就可以吃了小贴士一定要发酵成有小气泡...

连续3个春节未回老家，在外过年，按习俗自然就备了大糕。可是如何消灭它呢，在我家最好的办法就是烤啦！用料阜宁大糕适量烤阜宁大糕的做法将大糕一片一片撕开，平放到垫了烹饪纸的烤盘上。烤箱180度预热后，将放着大糕的烤盘放入...

用料乌贼鱼6斤老抽适量生抽适量糖适量料酒适量姜片适量宁波名菜---墨鱼大拷的做法首先清理墨鱼焯水沥干锅里热油煸炒姜片倒入沥干水分的乌贼鱼翻炒加料酒老抽生抽糖一起翻炒一下大火煮开小火慢煨慢煨的时候要经常去翻...

美味又劲道用料米粉250克老抽1勺盐3克生菜5片蒜2瓣瘦肉100g辣椒3个宁都炒米粉的做法所有配料切好，瘦肉用红薯粉酱油放少许盐腌好。先把瘦肉快炒起锅，再把辣椒蒜爆炒，然后放入米粉生菜一起炒，炒至颜色均匀起锅。小贴士米粉...

全家人都喜爱吃鱼，(*^__^*)嘻嘻……超市有红烧鱼的调料卖，但是还是自己炒的比较好一些，因为家人都不太能吃辣所以辣椒放得不多，爱吃辣的可以多放辣椒。用料鱼一条（鱼身部分）蒜一小把（不拍烂）花椒若干粒红泡椒几个炮姜一块郫县...

墨鱼大㸆有的写成目鱼大㸆或大烤。烤是不对的，应该是㸆或焅，原意是小火慢慢煮。宁波人在一些重要的宴席上都会有墨鱼大㸆这道菜，好看好吃，能撑场面，做法不难，就做一下，大家学会了就能做了上年夜饭餐桌。用料墨鱼南乳汁八角香...

记得以前小时候每到过年的时候，乡下的叔叔承包了鱼塘，一到年二十八左右就会给我们送来两条大草鱼，妈妈每次都是把鱼头尾煮了做鱼冻，中间部分就腌了来炸一下，可以吃几天，每次都觉得很好吃！做法简单，也没用什么调味，只有盐！调料越...

雪菜黄鱼是一道传统名菜，属于浙江宁波菜，是宁波的传统特色菜。这道菜的精华在汤不在鱼，是每年过年饭桌上的必备下饭菜，鱼汤拌饭，给个神仙都不换。用料大黄鱼1条雪里蕻小半颗盐适量冬笋一小颗口蘑3个地道宁波味道雪菜大黄鱼...