粤式啫啫煲美味好吃的做法大全，粤式啫啫煲做法图解 如何做粤式啫啫煲最美味
别看食材简单制作简单，但妙处在于选用的小洋葱，高温逼出来独特的香气，加入鸡腿的爆炒还原传统砂锅做出来的啫啫煲的味道。用料鸡块400g小洋葱6-8颗香芹100g小米椒2条葱段适量姜片3片蒜粒3颗食用油适量生抽1茶匙料酒半茶...
简单易学的招哥粤式啫啫鸡美食做法
最近二师兄价格超级贵，然后我们吃的主菜基本都离不开鸡，鸭，鱼。在家里面，我在厨房充当的角色是招哥的小助理，今天他做这道菜的时候，我特意拍了一些小视频，分享给大家，希望大家喜欢！哈哈哈！可惜每个视频只能分享15秒。用料淀粉少...
地道的啫啫鹌鹑煲怎么做,如何烹饪啫啫鹌鹑煲才更好吃
秋风起煲仔菜正当时，啫啫鸡煲就吃的多，今天做个鹌鹑煲，收了几个小小的红萝卜也一块丢进去啫。做法简单，不放一滴水，香浓美味又下饭。用料鹌鹑6只姜4-5片葱2根蚝油1勺生抽1勺糖3克淀粉半勺胡椒粉、料酒、盐适量啫啫鹌鹑煲的...
简单易学的经典粤菜啫啫鸡煲美食做法
鲜嫩入味的啫啫鸡煲，美味不可档！用料文昌鸡（或三黄鸡）半只姜30克淀粉3克小葱头（可京葱）10个米酒（可料酒）20克蚝油5克糖5克酱油10克盐3克装饰小葱1根大蒜10瓣油20克老抽8克勺柱侯酱（可不放）10克经典粤菜啫啫鸡煲的做法鸡肉3个5清...
啫啫雞煲美味好吃的做法大全，啫啫雞煲做法图解 如何做啫啫雞煲最美味
用料鸡半只醃料：生抽1勺老抽半勺料酒1勺盐半勺糖1勺蚝油1勺胡椒粉少許淀粉2勺油少許其他：洋葱1个柱侯酱1勺姜5片蒜5瓣香菜適量白酒1圈啫啫雞煲的做法1.用生抽、老抽、料酒、鹽、白糖、蠔油、胡椒粉，撈勻一下。放淀粉，再拌...
地道的啫啫牛肉煲怎么做,如何烹饪啫啫牛肉煲才更好吃
冬天最爱做的砂锅牛肉系列之一，超级下饭的黑椒味儿～更多菜谱欢迎在公众号搜索：颜派生活用料黄瓜条350克香菜适量二荆条2根小米辣3根蒜15瓣姜1块玉米淀粉8克黑胡椒汁2勺蚝油3毫升生抽2毫升黑胡椒粉1克白糖1克香油（麻油）10毫...
地道的啫啫鸡煲怎么做,如何烹饪啫啫鸡煲才更好吃
在外面吃了鸡煲，回家试试，犒劳考完期中考的娃儿。用料湛江鸡或清远鸡250~300克葱3根蒜10瓣姜5片香菜1把蚝油3勺女儿红(花雕)2勺海鲜酱2勺白糖0.2勺玉米淀粉0.2勺油10克(2勺)啫啫鸡煲的做法鸡切小块，加入1勺蚝油，1勺花雕酒...
地道的「啫啫鱼煲」怎么做,如何烹饪「啫啫鱼煲」才更好吃
“啫”，其实是粤菜独有的一种烹调方式。因为食材在瓦煲的高温烧焗中会发出“滋滋”声，这声音又跟粤语中“啫啫”的发音相似，故有此名。而“啫”出来的食物，在短时间烹熟的过程中，能迅速锁住自身的水分。吃起来既鲜美又呈现...
美味粤式啫啫鸡腿煲美味好吃的做法大全，美味粤式啫啫鸡腿煲做法图解
用料大蒜瓣姜片葱根料酒勺蚝油勺洋葱个糖克生抽勺白胡椒芝麻油美味粤式啫啫鸡腿煲的做法干葱头和仔姜切片大蒜一粒一粒剥皮就好鸡块用米椒生抽老抽耗油白糖白胡椒腌制一会铸铁锅加热倒入芝麻油放入干葱头姜蒜🧄爆香倒...
啫啫鱼煲美味好吃的做法大全，啫啫鱼煲做法图解 如何做啫啫鱼煲最美味
昨天买了条花鲢鱼，头做了剁椒鱼头，剩下的鱼身就做个啫啫鱼煲吧😋正好前几天看到个视频，觉得简单快捷，试着做做，味道不错👍用料花鲢鱼（不含头）1条洋葱半个姜1大块葱段适量段米酒/黄酒（浇锅用）2勺海鲜酱/柱侯酱1勺郫县豆瓣酱1勺...
牛肉啫啫煲美味好吃的做法大全，牛肉啫啫煲做法图解 如何做牛肉啫啫煲最美味
用料牛肉300克蒜5瓣姜3片蒜苗1把香芹1把红辣椒1个生抽2勺老抽1勺陈醋1勺蚝油1勺米酒1小杯油1锅铲牛肉啫啫煲的做法配料切切切香芹去叶子也切切切石锅热油，下辣椒大蒜姜片炒香下切片牛肉大火翻炒至变色下蒜苗翻炒均匀，把...
粤式广式「紫苏生焗鱼头煲」在家也能吃啫啫煲美味好吃的做法大全，粤式广式「紫苏生焗鱼头煲」在家也能吃啫啫煲做法图解
生焗鱼头，广东啫啫煲菜单里必有的菜式。这次在这个经典菜式中加了点新鲜紫苏叶，咸香中透出一丝清香解腻，当然如果没有紫苏叶也可以省略。鱼头建议用淡水类的鱼头，因为买不到就用了三文鱼头。在北方买不到红葱头，只能用洋葱...
广式啫啫煲系列｜啫啫雪花牛仔粒 by 老歪美味好吃的做法大全，广式啫啫煲系列｜啫啫雪花牛仔粒 by 老歪做法图解
今天在麦德龙买到了一块超级好雪花的澳牛～回家切成了粒粒，更一个新啫煲。嫩嫩的雪花牛肉，怎么做都不怕变老～加入了沙茶酱，又是一锅新风味啫啫煲第四弹——啫啫雪花牛仔粒🐟自制啫啫酱看这里👀用料1⃣️蒜头一头姜一块洋葱一...
地道的啫啫鱼煲怎么做,如何烹饪啫啫鱼煲才更好吃
用料草鱼1条蒜姜洋葱香菜适量黄豆酱1勺柱候酱1勺叉烧酱1勺生抽20ml老抽10ml蚝油15ml胡椒粉2g淀粉2勺食用油高度白酒适量啫啫鱼煲的做法草鱼清理干净，抽出鱼腥线然后把鱼剁成小块开始腌制，放入黄豆酱，柱候酱，叉烧酱，生抽，老...
地道的啫啫排骨煲怎么做,如何烹饪啫啫排骨煲才更好吃
吃肉怕什么？最怕把肉做老嘛，肉皮一缩，吃起来跟牙齿磕墙一样折磨。怎么才能吃到入味香浓又鲜嫩的肉感呢，琢磨了一下还是找老广吧。除了广式快炒，我今天要安利一个“会奔跑”的做法之啫啫煲，不管啥肉，放进锅里，全程猛火干逼再焖...
广式啫啫煲系列｜啫啫鱼头 by 老歪美味好吃的做法大全，广式啫啫煲系列｜啫啫鱼头 by 老歪做法图解
啫啫煲第二弹——啫啫鱼头煲🐟自制啫啫酱看这里👀用料大鱼头1个自制啫啫酱2勺生抽适量黑白胡椒粉适量生粉两小匙糖一小勺蒜头一个姜一块洋葱/红葱头半个/一小把红椒小半个香菜几根葱段几根广式啫啫煲系列｜啫啫鱼头by老...
地道的啫啫黄鳝煲怎么做,如何烹饪啫啫黄鳝煲才更好吃
用料黄鳝1啫啫黄鳝煲的做法详见视频...
啫啫煲美味好吃的做法大全，啫啫煲做法图解 如何做啫啫煲最美味
没有牛腩的啫啫煲用料粉卷一人份酱油1勺李锦记麻婆豆腐酱1/3包啫啫煲的做法先煎至金黄下酱油炒一遍放至砂锅内倒入1/3包酱料，用豆瓣酱代替也可以。倒入半碗水，烧滚即可...
广式啫啫煲系列｜啫啫黄鳝 by老歪美味好吃的做法大全，广式啫啫煲系列｜啫啫黄鳝 by老歪做法图解
啫啫煲第一弹——啫啫黄鳝自制啫啫酱看这里👀用料1⃣️蒜头一头姜一块干葱头一小把洋葱半个2⃣️黄鳝3条3⃣️自制啫啫酱2勺4⃣️小香芹或芹菜一小把红色甜椒小半个5⃣️花雕酒半碗6⃣️香菜少许葱段少许广式啫啫煲系列｜啫啫黄鳝by...
地道的鲈鱼啫啫煲怎么做,如何烹饪鲈鱼啫啫煲才更好吃
我平时最常吃的鱼就是它啊～鲈鱼肉质鲜嫩，购买方便，处理起来也超简单。最近我又做了新手也能一次成功的鲈鱼煲，除了腌制一小时外，烹饪时间只需要8分钟，鱼肉非常入味也无敌鲜嫩。用料食材鲈鱼500g红葱头5个蒜1整头姜1小块韭菜...
地道的啫啫鲶鱼煲怎么做,如何烹饪啫啫鲶鱼煲才更好吃
鲶鱼肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，含有丰富的营养，因为没小刺，家里的小孩吃得放心！用料鲶鱼1条鸡蛋1个洋葱1个黄豆酱2勺料酒1勺淀粉2勺葱2段姜5片生抽1勺糖1克啫啫鲶鱼煲的做法鲶鱼宰杀去内脏洗干净葱洗干净切成段，洋葱...
广式啫啫煲系列｜啫啫鱿鱼 by 老歪美味好吃的做法大全，广式啫啫煲系列｜啫啫鱿鱼 by 老歪做法图解
啫啫煲第三弹——啫啫鱿鱼🦑自制啫啫酱看这里👀用料1⃣️蒜头一头姜一块干葱头一小把洋葱半个2⃣️鱿鱼3条3⃣️自制啫啫酱2勺4⃣️小香芹或芹菜一小把红色甜椒小半个5⃣️花雕酒半碗6⃣️香菜少许葱段少许广式啫啫煲系列｜啫啫鱿鱼...
简单易学的懒人版粤式啫啫鸡美食做法
简单快捷的懒人粤式啫啫鸡家里没有柱候酱或者海鲜酱的时候可以尝试一下这个菜谱还不错用料大蒜2瓣生姜半块土豆2个鸡1只生抽2勺盐适量料酒3勺蚝油3勺白糖1勺辣椒2个葱适量淀粉适量懒人版粤式啫啫鸡的做法鸡肉切块洗干...
简单易学的粤式啫啫生肠煲美食做法
啫啫煲简直就是广州人最喜欢的一道菜式怎么吃都不会觉得厌用料洋葱半个姜片适量生肠适量盐一大勺糖一大勺料酒1勺老抽1大勺柱候酱2勺蚝油1大勺粤式啫啫生肠煲的做法提前把生肠/粉肠清洗干净，加两勺生粉，一勺料酒抓匀几...
啫啫鸡煲美味好吃的做法大全，啫啫鸡煲做法图解 如何做啫啫鸡煲最美味
B站上Jrake那学来的，味道很好的一道菜用料鸡腿2只洋葱半个大蒜7-8瓣葱4根白酒4勺啫啫鸡煲的做法鸡腿去骨切块，放蚝油，生抽，老抽，料酒，生粉搅拌均匀后，腌制30分钟。宽油热锅，下入鸡肉，中火慢煎，腌料不要倒掉。洋葱切块掰开，姜切片...