酸豆角制作的精选大全

豆角季节，吃不完的豆角都会做成干豆角，酸豆角以便保存！夏天没胃口的时候，熬点粥配酸豆角很下饭！用料豆角一大把盐，白酒适量大蒜，小米辣适量酸豆角制作的做法新鲜豆角采来，不是自己种的话就买新鲜点的掐头去尾，去除虫眼部位，清洗...

爱吃酸的，没想到酸豆角做起来这么方便！用料酸豆角适量肉丝适量蒜若干鸡精适量盐适量肉丝爆炒酸豆角（附酸豆角制作方法）的做法朋友送来的新鲜豇豆，洗净就ok，无需晾干水分。拿矿泉水瓶或能密封的罐子，把刚洗好的豆子一根根放进...

腌酸豆角相对而言是非常简单的，只需生水或淘米水即可，水根据坛子大小，一般为容量的一半多一点点，总之最后必须没过豇豆。用料豇豆1000克淘米水1500ml食盐120克白酒50克姜片8片花椒6克小米椒6个白糖30克酸豆角/自制酸豆角...

用料盐半袋新鲜长豆角一把干辣椒数个新鲜红辣椒数个大蒜2瓣老抽半勺自制酸豆角—酸豆角肉末的做法在菜市场买一把新鲜长豆角，记得要嫩的，老的不行哦，然后用塑料绳分成小份，到时候可以每次拿一小把炒菜把坛子洗尽，不能有油...

这个菜以前在广西哪哪都能吃到，自从嫁到浙江，就没吃过，去年公婆种了好多长豆角，我才开始做今年豆子的季节又来了，隔壁邻居来玩偿了都说好吃，让我传授点经验给他们今天二哥生日请朋友吃饭，他炒了一盘，都说今天就这菜最好吃，所以...

用料豆角盐蒜鸡胗自制酸豆角/酸豆角鸡胗的做法首先说一下自制酸豆角怎么做:新鲜豆角(摸起来硬邦邦脆脆的那种软了的不太合适)掐头去尾洗净晾干水分后切成你喜欢的大小然后撒盐盐是你平时炒这些豆角的2倍(其实就是适量...

泡好的豇豆又酸又脆，还有一点点微辣。泡酸豆角中的泡椒是超市直接买的，不喜欢可以不放。用料自制酸豆角豇豆5斤花椒1把盐300克水6斤蒜30瓣姜一大块或20片高度白酒50克泡椒1瓶酸豆角炒肉沫肉末适量料酒1勺生抽1勺老抽1勺...

用料青色豇豆1把淘米水一瓶盐适量糖适量小米椒随意花椒10粒极简酸豆角制作法的做法豇豆洗净盘入无油密封瓶中，加入淘米水没过豇豆，加入盐，盐要稍微多加一点，盐和水的比例应不小于10%，起到防腐作用，少许糖，愿意吃辣的可以放点...

用料前尖两斤干豆角香叶/桂皮/山奈/白芷/大料/花椒少量酱豆腐一块泡灯笼椒三四只葱姜干豆角焖肉+制作干豆角的做法夏天好价钱，来两斤豇豆。洗净择败。蒸锅上汽后，理顺豇豆铺在篦子上，中火蒸七八分钟。取出来挂在衣架上，通...

一到夏天总想吃点开胃小菜酸豆角，配白粥，炒菜都好吃用料豆角盐适量凉开水塑料瓶或玻璃瓶都可以自制酸豆角的做法洗干净豆角，晾干瓶子洗干净晾干，烧开水放凉。把豆角放入瓶子塞满倒水（水要盖过豆角，不然会坏）再放适量的盐，用保...

没胃口的时候，只要一盘酸豆角炒肉末，立马干掉一碗饭。买的酸豆一般都有辣味，而且腌制时间是否足够也有待确认。自己制作其实也非常简单！用料长豇豆一把盐少量带盖玻璃瓶1个自己轻松制作酸豆角的做法长豇豆泡水里二十分钟...

很喜欢吃肉沫酸豆角，外面买的怕不健康，所以自己制作。用料豇豆角500g盐一平勺白砂糖两勺纯净水适量花椒少许速制酸豆角的做法豇豆角洗净，晾干，切小段或切碎。所有材料混合，水量大约在豆角2/3处，不要过多。糖，夏季可以少放。...

喜欢吃酸豆角炒饭，偶然浏览下厨房，看到一厨友的做法，特别棒！感谢她的分享。依她的做法，写下来，把一些该注意的细节写下来，方便自己以后操作中，再次踩雷。用料豇豆300克简单制作酸豆角的做法新鲜豇豆！去头尾，去除有虫眼的部分。...

用料新鲜长缸豆750克干辣椒3个新鲜辣椒2个瘦肉200克老抽1勺生抽1勺盐（炒肉）适量克白凉白开淹过豆角高度盐（泡豆角的盐）200左右（看水的量增减）白酒2勺酸豆角炒肉沫（酸豆角自制版）的做法买回来的新鲜缸豆洗干净，晾干表面的水分晾...

21天的等待。用料豇豆300克淘米水1.25升盐20克酸豆角腌制的做法豇豆洗净风干，等其柔软。一般静置一晚即可。淘米水，盐。瓶口封上保鲜膜。放在避光干燥处，等。21天到了，终于可以吃了。尝了一下，酸酸的，脆脆的，超级成功！...

小时候的味道😋😋用料豇豆约8斤（4KG）盐250-300克高度粮食酒2两左右（100克）矿泉水/纯净水/冷开水都可以适量简单爽口酸豆角制作的做法买了8斤左右细豆角，快速冲洗1、2遍灰尘，尽快捞出悬挂晾干水份，太阳晒一天或者通风处吹蔫。...

装进密封的盒子里放进冰箱，早晨喝粥的时候吃一点，自己做的酸豆角比外面买的酸很多，特别开胃。用料豇豆角1把不放盐，自制酸豆角~肉末酸豆角的做法【自制酸豆角】原料：豇豆角1把、密封的饭盒/罐子1个做法：1、豇豆角洗净后自然...

去饭店吃饭，经常会有这道赠送的小咸菜，或者早上饭店喝粥，再加3元得一份，每次遇上都要点一份，我一般不怎么吃腌制的咸菜，但这个算作例外吧，确实很对我的口味。前几天偶然的机会，听朋友聊天说酸豆角是用淘米水腌制的，朋友笑称：“...

酸豆角豆沫沁人心脾的酸，香，辣，极其爽口，配稀饭，米饭，面条，样样行！区别于复杂的需要完全晾干生水，腌制过程不能有生水等禁忌的泡豆角，下面这种腌制方法简直太方便啦！用料豇豆500克盐少许小米椒若干易操作的自制酸豆角的做法新鲜...

简单方便，随时都可以做，5-7天可以食用。用料豆角500克米醋2勺辣椒6个盐适量密封罐1个超级简单版的酸豆角制作方法的做法所谓简单，就是上菜市场买点豆角，洗干净了，直接放入密封罐里，不用切，不用沥水，更不用凉晒。盐，一定要多放...

只想吃又卫生又酸酸的酸豆角用料盐克豆角制作家庭版酸豆角的做法豆角摘掉两头，清水洗干净，晾干备用豆角切段，加入盐，摇一摇即可（我先放个三五天，过几日再更新腌制好的成果，哈哈）...

用料豆角1500克盐30克干辣椒随意空瓶子1个腌制酸豆角的做法豆角两头摘好备用（不用洗）切好放入干净的盆中（盆子必须无烟无油无水）盆中加盐、干辣椒拌匀（静置一会儿，盐才会溶解）装瓶，密封20天开封（腌制一周就能吃了，但亚硝酸比较...

酸豆角是酸菜的一种，富含蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B、维生素C、烟酸、泛酸、多种氨基酸、细胞凝集素等成分，而且由于腌制，还产生了大量的乳酸菌。爱吃酸豆角的人很多，酸辣开胃，简...

买多吃不完的酸豆角可以这样做疫情在家，每次买菜买的多，怕坏了所以尽量买的部分可以腌制的，这样子就可以保存久又能吃饭不一样风味用料酸豆角1500克肉末300克大蒜1瓣蒜1瓣生抽1勺姜3片盐1克胡椒粉1克小土椒5个腌制豆角15...

美味，健康，开胃，夏季出汗多的人吃了还可以补充盐用料嫩豆角600g干辣椒50-100g花椒15粒盐30-80g木糖醇10-30g冷开水1500g白酒5g老泡菜水（没有也行）200g嫩生姜2块家常酸豆角（无添加剂版）制作步骤的做法豆角洗净像这样扎起来，方...