地道的牛油果松饼怎么做,如何烹饪牛油果松饼才更好吃
牛油果也叫鳄梨、油梨,作为辅食界的“偶像派”, 有“森林奶油”的美称,不管什么辅食加点它,档次立马上去了。
和大多数水果高糖、低脂、低蛋白相比,牛油果堪称特立独行,它高脂肪、高纤维,并且它的维生素C含量不高,但含有较为丰富的维生素B族、钾等微量元素。
适量的吃点牛油果,有降低血糖、保护心血管、改善便秘等功效,它的营养价值很高,但它的味道很多宝宝接受不了。
搭配香蕉和奶粉,做成小松饼,香甜松软,特别好吃,保证你家宝宝能吃好几个。
适合九个月以上的宝宝
用料
牛油果 | 1/4个 |
香蕉 | 半根 |
蛋黄 | 1个 |
面粉 | 20克 |
配方奶 | 40克 |
植物油 | 适量 |
牛油果松饼的做法
牛油果洗净,切好
把牛油果、香蕉、配方奶放进容器中
用榨汁机/料理棒打成糊糊
加入一颗蛋黄
倒入面粉
搅拌均匀,不要有小面疙瘩
锅中加入少量植物油,把拌匀的面糊分几份倒进去
用铲子整一下形,小火慢煎(中途可以盖上锅盖焖一小会儿)
两面煎熟,全程用小火,不要着急
松软喷香的小松饼就做好了
小贴士
1,虽然牛油果脂肪含量很高,但其中70%是单不饱和脂肪酸,其中油酸含量最高,占到总量的61%以上,是饮食中很好的脂肪来源,尤其是对正在发育的宝宝来说,健康合理的脂肪摄入对生长发育十分重要。
2,但无论什么营养物质,都要适量摄取,不饱和脂肪酸含量高也不行,牛油果虽好,也不适合多吃,一般建议孩子每天牛油果的食用量不要超过半个。
3,全程用小火,以免火大糊锅或者里面没熟透。
4,面粉用普通的中筋面粉即可,配方奶按需要可以换成水或者纯牛奶。