本幫糖醋小排的精选大全

天氣熱，紅燒肉會長膘，必須減脂，由紅燒肉轉至小排骨，心理壓力少點😂。用料肋排630克淘大金標老抽1勺（炒菜勺）20g左右珠江橋牌金標生抽半勺（炒菜勺）8-10g左右鎮江香醋15g油15克粗鹽1g糖15g玫瑰露酒（排骨出水）2g花雕酒10g薑片5片薑...

妈妈传给女儿的【糖醋小排12345口诀】每500克肉用1大匙黄酒2大匙酱油（生抽）3大匙镇江醋4大匙糖（本人偏好棕糖即红糖）5就是每500g肉使用以上1234【仔细阅读，太多留言不一一回复了】不需要盐🧂不需要汆水酱油是生抽不是老抽...

跟酒店大厨学习的餐厅版糖醋排骨。跟我以前的做法不一样，我以前一直是煮的排骨，肉质比较老，但是比较健康，全程不放一滴油。现在这个味道跟在饭店吃的差不多，超级美味，果然油炸过的东西都要好吃一些。用料老抽1勺生抽半勺冰...

本家独特的糖醋小排烧发，不爱吃酸醋的小伙伴们可以学习一下。因为烧好后不酸，却有点焦糖味。类似拔丝地瓜，可以拉出短丝来！香气十足，口感甜脆！用料小排约15小块糖10小勺生抽适量约1勺老抽适量约1.5勺醋适量约2勺糖醋小排上...

做法简单，排骨软烂，酸甜咸适中，下饭伴侣，节日必备。更多菜品做法，请关注微信平台：我们热爱HomeMadeGreat，或者搜索微信号：HomeMadeGreat用料猪排骨1~2条葱半根大葱姜5片蒜3~4瓣冰糖（砂糖，黄糖，绵白糖）适量，根据自己的口味生抽适量，...

由浦东梅龙镇学校特约陈建新大师讲授实操最正宗的传统老上海家喻户晓的糖醋小排，陈老师师承一代宗师李伯荣，是李伯荣的关门弟子，舌尖上的中国曾特别专辑介绍过。607080后的都应该能体会曾经的原汁原味，随着时代变迁，新派上...

用料猪肋排一斤多姜片少许葱三根料酒一圈老抽一圈生抽一圈米醋两圈冰糖一小碟盐一小勺白胡椒粉少许味精几粒【糖醋小排】好吃的根本停不下来！的做法准备好以上材料热锅冷油，爆香葱白和姜片肋排入锅翻炒翻炒至变色带一点...

姨妈的后现代生活里有一句台词，斯琴给发哥说，你一顿饭吃我一斤糖醋小排，我养不起你呀。一顿饭一斤糖醋小排，想想就觉得生活一定很美丽。哈哈。好吧忽略掉电影里那种狼狈的归乡，就说糖醋小排吧。真的是个吃不腻的菜啊，做法也...

这道酸甜可口的糖醋小排，具有本帮菜特色:浓油赤酱用料小排600g生抽23g香醋30g冰糖60g葱段18g姜片12g花雕酒20g熟白芝麻少许油适量糖醋小排（上海本帮菜）的做法小排洗净冷水下锅，用大火煮开，捞出小排冲洗干净热锅冷油，放入葱...

米粒最爱吃的糖醋里脊~每次饭店必点~但是饭店的糖醋里脊都是番茄酱~太甜～不健康～自己做的可以控制酸甜比例~也不用裹厚厚的酱汁~我喜欢清爽一点的口感~反正自己做的我们一盘是根本不够吃的~用料猪里脊250克鸡蛋1个淀粉...

2019年的猪肉价从37/斤，降到25/斤了排骨价格50~80/斤不等馋呀，没有办法糖醋小排学起来😄😄😄用料肋排生姜冰糖醋酱油盐料酒小葱糖醋排骨——糖醋小排肋排的做法冷水下锅，焯水，撇掉浮沫，洗净排骨，沥水备用热锅冷油，小火慢炒冰...

用料葱1根姜3片冰糖若干克料酒若干老抽若干水若干生抽若干醋若干话梅若干颗山楂若干白芝麻若干糖醋小排的做法小排放料酒、生姜、大葱，入冷水焯水焯水后洗净，放入铸铁锅，放葱段生姜放入料酒、生抽、老抽、冰糖、话梅、山...

用料肋排500克生抽2大勺老抽1大勺料酒2大勺淀粉2大勺糖若干盐少许米醋2大勺食用油若干糖醋小排的做法肋排洗去血水，沥去水份，用厨房纸巾吸一下，然后加入料酒，一点点盐，一大勺淀粉，抓匀，倒入食用油，覆盖在肋排表面，隔离空气，盖上...

用料肋排700克左右盐适量白胡椒粉适量食用油适量蒜头5瓣李锦记老抽适量木糖醇（白糖）适量镇江香醋适量水淀粉（淀粉：面粉8：2）适量本帮糖醋肋排（木糖醇版）的做法肋排洗净用少许盐和胡椒粉腌一下。肋排入清水氽烫，一定要冷水下肋排...

一个不注意，水烧干了，样子不好看，味道还可以哟！用料排骨醋勺糖克姜片片老抽勺生抽勺料酒勺盐克油克葱根冰糖克老上海特色本帮菜：糖醋小排的做法排骨洗净，加姜片、香葱锅里倒清水，加适量料酒，焯水煮出白沫，关火洗干净排骨锅里倒...

上海之行除了琳琅满目的花花世界，想必印象最深刻的莫过于旅行带给我的赤油鲜甜的本帮菜。用料排骨1000克醋2勺老抽半勺糖半勺生抽半勺冰糖一大块姜5片料酒半勺盐酌量蚝油5克这里的勺大约搪瓷汤勺的量本帮菜的味道糖醋...

香港菜實在没味道，看姚小胖的便當菜啟發了我的味覺。想起小時候的味，靠著邊嚐邊加料煮成的。麻煩友邊吃邊說像了，但没上海吃的一吃就溶的肉嫩，果真麻煩⋯⋯用料老抽一勺半生抽大半勺細鹽1.5g糖1g醃扒2g煮燜鸡蛋清1個淀粉1...

糖醋小排是从小爱吃的一道菜😍记得儿时喜宴上的冷菜什錦盆里的糖醋小排，永远是一桌孩子们争相下筷的🤣用料肋排400克冰糖碎1铲（炒菜的铲子）醋1铲（按个人口味微调）老抽1铲生抽2铲料酒1铲八角1个桂皮1小块姜1小块本帮糖醋小...

最近爱喝萝卜小排汤，但是喝到最后锅里的小排经常是无人问津...实在不忍心，决定把它们捞出来做成糖醋小排家里平时都是用带软骨的小排煲汤，高压锅压两次之后，软骨就已经完全可以吃了，非！常！补！钙！而！且！好！吃！用料带软骨的小排500g*...

幸福の霹雳家>·>·>·糖醋小排·<·<·<用料猪肋排500g葱5段（3厘米/段）姜切片4-5片配料酱油2勺醋4勺白糖（冰糖）3勺料酒少许糖醋小排~的做法将猪肋排切块，用水洗净准备好葱、蒜、料酒、配料锅中开水加葱、姜、料酒，下排骨，变...

更多快手美味料理教学视频，请关注VX公众号【Saeko的小厨房】，专注分享30分钟内可上桌的日式快手料理，提供追求健康饮食又没时间下厨的白领一种美食态度。用料肋排700g姜15g葱5g油2汤匙又伊鲜鲜味酱油5汤匙又伊鲜米醋3汤...

再见了，我的厨师梦。用料醋2+3勺排骨500克糖50克老抽1勺生抽1勺料酒1勺盐10克本帮糖醋小排(炭烧色)的做法猪排切小块儿，先后加盐、料酒和少量生粉抓匀。油炸至微熟，之后留底油，炒大量糖。加小排，加老抽、生抽、醋炒匀。加...

苏州黄小姐前两天刚做过这道菜，我也突然很想吃。用料小排骨350克（2人份）料酒30克（6勺）姜适量葱适量冰糖20克老抽5克（一勺）生抽5克（一勺）香叶2片咸话梅5颗香醋10克（两勺）芝麻尽情的洒糖醋小排（唐镇家常版本）的做法小排汆水，加3勺料酒...

做法简单，口味咸鲜酸甜，老人孩子都会爱全程一个要点：都用开水，否则做好后排骨硬用料肋排克糖克料酒勺生抽勺老抽勺姜片葱大料盐克醋勺糖醋小排糖醋排骨的做法肋排焯水厚，用热水冲洗，一定热水，排骨与冷水肉缩紧，咬不动。备用热...