生酮培根鸡蛋帕尼尼三明治美味好吃的做法大全，生酮培根鸡蛋帕尼尼三明治做法图解
用料
| 帕尼尼胚部分： | |
| 面筋粉 | 70克 |
| 杏仁粉 | 50克 |
| 椰子面粉 | 30克 |
| 洋车粉 | 6克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 椰子油/黄油 | 5-10克 |
| 水 | 165-180克 |
| 粉盐 | 2克 |
| 酵母 | 6克 |
| 蜂蜜 | 2克 |
| 内馅部分： | |
| 培根 | 2片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 罗勒叶、黑胡椒、盐 | 适量 |
生酮培根鸡蛋帕尼尼三明治的做法
酵母➕蜂蜜➕温水化开
![生酮培根鸡蛋帕尼尼三明治的做法步骤图 第2张]( "生酮培根鸡蛋帕尼尼三明治的做法步骤图 第2张")
混合除椰子油外所有材料
![生酮培根鸡蛋帕尼尼三明治的做法步骤图 第3张]( "生酮培根鸡蛋帕尼尼三明治的做法步骤图 第3张")
预留10g水，看粉类吸水程度酌情增减。不用揉出膜，成团后了加入酵母水和椰子油，再揉圆即可，温暖处发酵2倍大
![生酮培根鸡蛋帕尼尼三明治的做法步骤图 第4张]( "生酮培根鸡蛋帕尼尼三明治的做法步骤图 第4张")
手指戳不塌陷即可，一般一至一个半小时左右
![生酮培根鸡蛋帕尼尼三明治的做法步骤图 第5张]( "生酮培根鸡蛋帕尼尼三明治的做法步骤图 第5张")
面团分三份，排气后盖上保鲜膜醒发20分钟后擀成牛蛇状，卷起放入吐司盒，35度加一碗温水，烤箱发酵二倍大
![生酮培根鸡蛋帕尼尼三明治的做法步骤图 第6张]( "生酮培根鸡蛋帕尼尼三明治的做法步骤图 第6张")
上下火175度45分钟，上色够了就盖锡纸，烤完粘一起了，用刀切开就好
![生酮培根鸡蛋帕尼尼三明治的做法步骤图 第7张]( "生酮培根鸡蛋帕尼尼三明治的做法步骤图 第7张")
培根鸡蛋煎熟，鸡蛋加盐黑胡椒罗勒叶，帕尼尼胚中间用刀切开不要切断，夹好就可以吃啦，加点蛋黄酱增加风味，来一杯黑咖，完美的早餐～
![生酮培根鸡蛋帕尼尼三明治的做法步骤图 第8张]( "生酮培根鸡蛋帕尼尼三明治的做法步骤图 第8张")
小贴士
这个方子可以做3个帕尼尼胚，口感是外表酥脆，内里柔软的那种，夹什么都好吃😋（介意蜂蜜的可以不放，但是一点点真的无关紧要，这点糖是给酵母吃的，为了更好地发酵）
