松软的蔓越莓椰蓉花朵面包美味好吃的做法大全,松软的蔓越莓椰蓉花朵面包做法图解
用料
高筋面粉 | 280克 |
水 | 160克 |
蛋液 | 30克 |
冰糖粉 | 50克 |
奶粉 | 16克 |
盐 | 4克 |
酵母 | 5克 |
黄油 | 30克 |
馅料 | |
黄油 | 36克 |
椰蓉 | 60克 |
冰糖粉 | 36克 |
蔓越莓 | 50克 |
鸡蛋液 | 30 |
松软的蔓越莓椰蓉花朵面包的做法
1、除黄油和盐,面粉部分全部放入熬乐多,搅拌1分钟放入黄油和盐
2、启动揉面模式6分钟
3、拿出滚圆放入密封处发酵2小时
4、拿出排气滚圆,盖保鲜膜发酵15分钟把馅料部分拌匀备用
一个剂子拿出来擀平,包入馅料,收口
压圆后用剪刀剪开六个花瓣,继续放密封处发酵40分钟(我放烤箱35度40分钟)
烤箱185度预热,刚进去烤15分钟,最后几分钟盖锡纸
烤好喽
摆盘,拍照,开吃😄
松软,满满的馅料😋