维也纳面包「北鼎烤箱食谱」美味好吃的做法大全,维也纳面包「北鼎烤箱食谱」做法图解 厨艺录 面包 1.28W 大中小设置文字大小 只用基础食材就搞定的维也纳面包,切片后烤一下,用面包干蘸浓汤吃很香喔~ 用料 面包粉 150g 砂糖 9g 盐 3g 奶粉 8g 黄油 10g 酵母 5g 水 90g 维也纳面包【北鼎烤箱食谱】的做法 把除黄油外所有食材放入搅拌机 揉至扩展阶段放入黄油,继续揉到面团光滑均匀 放入烤箱,30度发酵60分钟 把面团平均分两块,滚圆,盖保鲜膜室温下发酵15分钟 按压面团排气,两边向中间对折,棍成长棍形 割花纹,再放入烤箱发酵40分钟 预热烤箱,200度烤15分钟 完成~ TAG标签:烤箱 北鼎 维也纳 食谱 面包 #