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简单易学的艾叶奶酪面包美食做法

艾叶奶酪面包的做法步骤图,怎么做好吃

这几天做了2次艾叶青团,觉得艾叶是很不错的食材,然后一直想运用在面包或蛋糕里,机会来了,终于决定试一试。

用料  

酵头 100g
高粉 500g
鸡蛋 2
酵母 5g
艾叶和汁 若干
淡奶油 50g
黄油 40g
90g
8g
馅料:
奶油奶酪 300g
葡萄干 若干
瓜子 若干
芝麻 若干
白芝麻 若干
杏仁片 若干

艾叶奶酪面包的做法  

  1. 除黄油馅料外全部材料放进厨师机揉成扩展阶段放黄油至拉出薄膜。然后1发,再进行15分钟的醒发,然后揉成圆形,擀成舌形,涂奶油奶酪。

    艾叶奶酪面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 杂粮在奶酪上,卷起,两头收边捏紧。

    艾叶奶酪面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 用刷子沾水刷面包体,粘杂粮,连底下一起粘,上面淋一层厚厚的炼奶。

    艾叶奶酪面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 烤箱2发,预热10分钟,180度烤25分钟。

    艾叶奶酪面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 面包很软,上层淋了炼奶有点脆脆的感觉。

    艾叶奶酪面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张