简单易学的芋泥软欧面包美食做法

可做4个小面包，每个约重100克

用料  

芋泥软欧面包的做法  

1. 后油法将面团材料混合（ps：如果可以将面团揉至可拉出薄膜状态最好，不过我不会扯手套膜，没有扯出过很薄的薄膜，但面包也是很松软的）

2. 放入容器加盖保鲜膜，基础发酵至两倍大

3. 手沾面粉，戳一个洞不下沉不回缩就说明发酵好啦

4. 分成四份，每个60克，滚圆松弛20分钟

5. 面团松弛好后按扁成圆形，拍出大气泡，包入芋泥馅，芋泥馅每份50克

6. 包成三角形或者自己喜欢的形状

7. 进行二发，烤箱中放一碗热水，一小时或者发酵至1.5倍大左右

8. 二发完成

9. 撒高粉割成自己喜欢的图案，预热烤箱，中层170度烤18分钟，十分钟左右放锡纸防止颜色过深，具体看自家的烤箱温度自行调节

10. 出炉啦，刚出炉的面包里面是软的，底部是脆的，内陷芋泥的香甜，还不错哦