奶油环型土司---24小时低温中种美味好吃的做法大全，奶油环型土司---24小时低温中种做法图解

传说中跟戚风一样柔软的土司啊、还是漂亮的环型。。。。

用料  

奶油环型土司---24小时低温中种的做法  

1. 将种面团原料放入面包机，揉5分钟成团即可。（其实5分钟我觉得根本成不了团，于是前后揉到表面光滑，大概是20分钟。）

2. 取出，扔保鲜袋里，放冰箱冷藏24小时。（我在保鲜袋滴了两滴油，然后搓均匀，这样面就不会沾在袋子上）

3. 第二天，将种面团撕碎，和主面团材料一起放入面包机揉20分钟。

4. 放入黄油，再揉15分钟。

5. 取出揉好的面团。（此时柔软无比啊~~）

6. 上手粉，将面团分为相同的5等份

7. 放入8寸的中空摸里，进行最后发酵，人家说28度40分钟，我没有28度也是40分钟。

8. 180度，中下层，上下火，25分钟。

小贴士

*没有中空模的同学也不必为了这个土司特地去买，其实用8寸活底也可以做的，中间放个用锡纸包好的露露罐就OK了，效果是一样的。反正是做面包，不象做蛋糕那样啰嗦，对模具还要有要求。

*在烤到最后10分钟不到的时候，大概8分钟左右吧，就要盖锡纸，不盖的话我想皮可能会烤黑，毕竟连蛋液都不用刷的。