椰酥小吐司美味好吃的做法大全，椰酥小吐司做法图解 如何做椰酥小吐司最美味

椰浆、椰蓉、椰子油全了……奶油也喜欢所以也放了，绝对增肥小能手啊

用料  

椰酥小吐司的做法  

1. 除了椰子油之外，所有面包用材料全部放进揉面桶，揉到粗膜加入椰子油，揉到下图的样子

2. 揉到可以轻松拉出薄膜，裂口圆滑没有锯齿

3. 开始一次发酵，我是烤箱加一碗温热水

4. 椰浆用的这个牌子，面团部分用了一罐又加了30克！！！

5. 发酵时间可以做椰酥部分，就是把所有材料混合就行😁稀的话可以放冰箱冷藏！此处只用蛋黄，蛋清别丢！！！

6. 其实，做好的样子直接用就行

7. 面团发酵到两倍大，排气后分成八份，大概100多克一个，松弛十分钟，图中少了一个，在下图呢😽

8. 擀开，把椰酥均分铺到上面，大概22克左右

9. 自上而下卷起来，放入模具。

10. 我做了两种装饰，一个用椰蓉，一个用杏仁片。用杏仁片就等发酵到九分满，表面刷蛋清，然后均匀撒上杏仁片即可。

11. 用椰蓉装饰的话，就在卷起来后，刷蛋液表面裹一层椰蓉再二发，我还是烤箱发酵的，加了一碗热水，温度调到34，发到九分满。烤箱185℃预热一下。

12. 放到烤箱中下层，改烤温:上层170下层200烤了18分钟左右

13. 喜欢椰子口味的可以试试看！

小贴士

椰浆要预留，椰酥部分的蛋黄就是一个中号鸡蛋，大概60克左右一个的那种。