提子干面包美味好吃的做法大全,提子干面包做法图解 如何做提子干面包最美味
妈妈爱吃面包,还爱吃干果,于是就在面包里加了提子干,一丝一丝的,嚼起来特别香。
用料
玉米胚芽油 | 15克 |
高筋粉 | 250克 |
酵母 | 5克 |
牛奶 | 125克 |
鸡蛋 | 25克 |
糖 | 35 |
盐 | 3克 |
提子干 | 50克 |
提子干面包的做法
将所有材料进行混合,放入盆内搅拌。
搅拌到不粘手,取出面团在面案上揉到光滑并拉扯不破。
在盆底刷上薄薄一层油,将面团放入盆中发酵40分钟左右
发酵好后,平均分割成9个,再滚圆醒发10-15分钟。
面团摁扁,擀成椭圆形面饼
从上向下卷起来
搓成长条
摆成6的型状,将另一端掏过来。
再向内绕一圈,变成花形,放入纸托内,进行二次发酵
发酵20分钟左右,刷上蛋液,每个面包上面放一颗大杏仁。烤箱提前10分钟200度预热。将生面包坯放入预热好的烤箱
180度,中层,考20分钟。
小贴士
1.这款面包不是非常松软,不喜欢慎做。
2.提子干不要太多,影响揉面。