超赞的肉松火腿葱花面包易做又好吃的窍门
之前做过肉松卷,一个太大了,咬不方便,孩子一个也吃不完,有时也不好卷,发现做成这种方块的肉松面包,反而弥补我的顾虑,很方便,味道也超赞!
用料
砂糖 | 60克 |
鸡蛋 | 4个 |
淀粉 | 15g |
水 | 60g |
食用油 | 60g |
低筋面粉 | 60g |
葱花 | 适量 |
火腿 | 适量(切丁) |
肉松 | 适量 |
沙拉 | 适量 |
超赞的肉松火腿葱花面包的做法
蛋清和蛋黄分离
低速打发蛋清,可以加入几滴柠檬汁,分三次加入砂糖
最后加入淀粉
继续用电动搅拌机,打发成硬性发泡
蛋黄打散,加入水,食用油,搅拌均匀,最后加入过筛的低粉,一定搅拌均匀成糊状,不要有小颗粒
将搅拌均匀的蛋黄糊倒入打发好的蛋清,上下翻匀,不要画圈搅拌,会消泡的。加入切好的葱花和火腿丁,拌匀
烤箱预热,上下层,140度,40分钟。将面糊倒入铺上烘焙纸的烤盘,用刮刀将其刮匀称
撒上肉松,放入预热好的烤箱
热乎乎的面包出炉了
在桌上铺一张烘焙纸,将烤盘里的面包反过来,撕去之前的纸
将面包切四条,第一,第三条抹上沙拉酱,并且撒上肉松
第二,第四条反过来盖上去
切成自己需要的大小,就可以享用香喷喷的肉松葱花火腿面包了,软软的,香香的,味道真的不错!