快手低脂椰香面糊面包美味好吃的做法大全,快手低脂椰香面糊面包做法图解
老规矩,没拍,图片是错误的………
脑补的话就是个充满小洞洞的发面饼
老规矩,只是个配方参考而已,新手千万不要用
这个是一个失误…首先是为了解决椰子水(不想直接喝啊)然后不小心把面包弄太稀。然后也不想加面了,结果意外很好吃。就记一下
真的是很迷我的味道
虽然是快手面包 但并不是那种quick bread。真的是当面包来做的,面包的材料和步骤
我做的比较少 方子是扩大几倍写的 自行调整
用料
高筋面粉 | 350g |
鸡蛋 | 90g |
椰子水 | 300g |
酵母 | 5g |
糖 | 65g |
盐 | 5g |
快手低脂椰香面糊面包的做法
材料放到一起,搅匀。就完了……椰子油要等他室温软化,与其他材料搅拌均匀,其实有不匀的也没关系,就是有一小块突然很香罢了,我们还是尽量搅匀嘛 然后我稍微折叠了两圈 因为太稀了(真的想消耗椰子水)我觉得再稍加面粉可以按照欧包那样多折叠几次,就会有正常的面包面团了
然后放在比较温暖的地方让他发一会。大概不到一小时就好。面团(糊)根本不会有明显增长。我们不用管他。放到预热好的烤箱(180度即可,可以按照你的喜好、方便程度来,反正是面糊,温度其实没什么所谓,我因当时烤箱烤别的东西刚好这个温度就这个了。我认为温度高一点更容易熟,这个烤了蛮久)
然后你要会观察面包状态,大概香香的然后表面底部都金黄,外壳敲起来硬硬的就熟了。
小贴士
超级香,还低卡,还快手,懒人必备
蛋味很浓
另外我觉得如果增加面粉可能能像正常吐司一样做