简单易学的肉松满满面包卷美食做法
用料
高筋面粉 | 370克 |
奶粉 | 6克 |
糖 | 20克 |
盐 | 4克 |
酵母 | 4克 |
牛奶 | 185克 |
蛋液 | 50克 |
黄油 | 20克 |
馅料 | |
沙拉酱/番茄酱 | 适量 |
肉松 | 适量 |
肉松满满面包卷的做法
除黄油外的所有面团材料放入面包机
揉至扩展后,加入黄油,揉至能拉膜
室温一发,发酵至两倍大
分成9份,松弛15分钟
把面团擀开成长方形
抹一层沙拉酱,铺一层肉松,两头留空
抹一层番茄酱,铺一层肉松
自上而下卷起,捏紧收口
二发至两倍大,烤箱没有发酵功能的,烤箱放一杯热水闷
撒粉,割包
烤箱预热180度,上下火,中层18分钟
萌萌哒肉松小卷
满满肉松松
小贴士
这款面包减糖啦,喜欢甜点的,加10克糖
收口要捏紧,不然会开口笑