土豆沙拉~调理面包美味好吃的做法大全，土豆沙拉~调理面包做法图解

营养丰富，配料可自由搭配。成品有9个。作为早餐，午餐，晚餐，下午茶的食物，都不错。

用料  

土豆沙拉~调理面包的做法  

1. 成品图

2. 成品图

3. 提前一晚做液种：高筋300g，水300g，干酵母1g，混合均匀，封上保鲜膜，室温发酵1小时后，再放冰箱冷藏室，5度环境下让它慢慢发酵。

4. 16小时后取出使用。

5. 取200g液种

6. 把液种，高粉，糖，蜂蜜，干酵母，水，鸡蛋，淡奶油，盐，全部倒在打面缸里。

7. 室温高的话，打面缸最好提前冰过再使用。

8. 先低速2分钟把材料搅打均匀，再转中高速搅打，一直打到出手套膜为止，要取一小块看看出膜没有，约15分钟。

9. 把打好的面团取出，面团温度在24度~28度之间。

10. 盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大。
    （天气冷的话，可放在烤箱，不用放热水，调发酵功能29度进行发酵至两倍大）。

11. 一发好了，取出面团，平均分9份（60g/个），把全部滚圆。

12. 盖上保鲜膜松弛30分钟。

13. 备好白芝麻（生熟都没问题）

14. 取一个小面团，拍打排气

15. 用擀面杖从中心向两边上下擀开，擀成长舌状。面团周边擀出有气泡的，把它拍掉。

16. 翻个面，把底部一向搓开成一线，然后从上往下卷，捏紧封口，搓成橄榄形。

17. 约搓成这样的面团

18. 在面团表面上喷一层雾水，再滚一下白芝麻，让它裹均匀。

19. 全做好了，盖上保鲜膜，室温发酵2倍大。
    裹芝麻的，膨胀后看是比较均匀的，你也可以撒上去。

20. 烤箱预热，中下层，上200度，下180度

21. 烘烤12分钟左右，看上色就行。

22. 出炉后震一下盘，排出热气。

23. 待自然晾凉

24. 做熟食：把土豆，和胡萝卜，洗干净，去皮，切丁。

25. 水开后，加入胡萝卜丁先煮。

26. 再倒土豆丁，煮熟。

27. 把晾凉后的面包，用小割刀在中间割开，不要割断。

28. 备好熟的食材

29. 沙拉加入土豆丁里

30. 拌匀

31. 全部割开备用，中心夹进食物，可自由的搭配食材

32. 成品图

33. 做好，在上面还能撒些干葱碎，完成。

小贴士

要注意的，在每张图的步骤里都有备注了