疫情期间,食材有限,为了让娃好好吃饭,特意征求他的意见做的😳
用料
高筋面粉 | 220克 |
鸡蛋 | 2个 |
干酵母 | 3克 |
细砂糖 | 35克 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 110克 |
黄油 | 15克 |
白芝麻 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
肉松 | 适量 |
火腿肠 | 1根 |
好吃的肉松面包卷的做法
高筋粉+盐+糖+1个鸡蛋+牛奶揉匀,发酵在一小时左右,发酵好揉出气泡,再发酵一小时左右
擀成薄饼状,发酵一小时
涂上沙拉酱,再涂上蛋液(剩余的一个鸡蛋)
最后撒上小葱、火腿丁和白芝麻
上下温度180℃预热,烤10分钟,观察表面颜色状态,太深了就把上面温度调低一点,再烤5分钟
疫情期间,物资跟紧缺,为了不浪费食材,剩下的鸡蛋加上火腿丁锅里煎成蛋饼,切成丝,烤好的面包胚反过来,抹上沙拉酱,加上鸡蛋丝,加上肉松
卷起来
切小块,两边抹上沙拉酱裹上肉松,简单美味的肉松蛋糕卷就完成了。