干锅肉蟹煲美味好吃的做法大全,干锅肉蟹煲做法图解 如何做干锅肉蟹煲最美味 厨艺录 宴客食谱 3.26W 大中小设置文字大小 对于不吃猪肉我海鲜成为了生活必备品。 用料 肉蟹 2只 大葱 一根 八角桂皮花椒 适量 生姜大蒜 适量 生粉 适量 年糕 150克 土豆 一个 干辣椒 200克 干锅肉蟹煲的做法 首先处理螃蟹,处理干净。用生粉裹一层。避免黄掉落。(好运的我 碰到了只黄油蟹!!!)然后用油炸至金黄备用。 完美的黄油蟹~忍不住多发张照片。 土豆切片 用热油炸至8成熟。(全熟也可以。)年糕备用。 热锅冷油,下八角桂皮花椒,生姜和大蒜爆香。香味出来放入干辣椒~一勺秘制的炒蟹酱(大家可以用火锅底料。但避免使用牛油底料。清油就可以了。)下入螃蟹~翻炒。生抽、豆豉油少许。盐调味(汤汁稍微闲一点,蟹肉会更入味)倒入啤酒一瓶。放入大葱段!大火收汁~放入事先准备好的土豆 年糕。汁很多 可以勾芡。然后出锅摆盘。(打底的蔬菜 看个人喜好。都可以放) TAG标签:干锅肉蟹煲 好吃 干锅 #